什么菜做起来又简单又好吃

文章目录：

• 1、简单好吃又好做的菜有哪些
• 2、做法简简单单,鲜香可口,好吃爽口还不油腻的家常菜有哪些呢?
• 3、新手小白该如何做几盘比较好吃又简单的家常菜?

简单好吃又好做的菜有哪些

1、辣椒炒鸡蛋 口味特点：咸鲜中辣 食材：土鸡蛋、小米辣、葱、姜 调料：盐、鸡精 做法：鸡蛋磕入碗里，加入盐和鸡精用筷子搅拌均匀。小米辣洗干净，斜切成条状。准备一点葱花和姜末。

2、简单易学的十道菜－－懒人菜 炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。

3、红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

做法简简单单,鲜香可口,好吃爽口还不油腻的家常菜有哪些呢?

【金针火腿炒菠菜】流程：菠菜清洗，金针蘑除掉须根清洗。炒菜锅倒进食用橄榄油，进行爆香姜蒜。倒进菠菜煸炒，再倒入金针蘑再次煸炒。超至菠菜变松，添加盐，再放少许糖。

直接把肉丸子和海带丝不太好熟食材放进锅里，煮到八九分熟。再倒入金针菜、香菇和木耳。鲜茶树菇炒肉原材料：茶树菇（鲜）1盘生猪肉500g、蒜黄3根油、盐、姜、蒜、生抽酱油适当。

土豆焖鸡：土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。清炒小油菜：清炒小油菜是一道简单的菜品，但是它的味道令人难以忘怀。

新手小白该如何做几盘比较好吃又简单的家常菜?

1、道适合厨房小白的速成家常菜，营养美味，简单易上手。 【芹菜炒鸡丝】 做法：1；鸡胸肉切成丝，加盐，胡椒粉，淀粉，拌匀腌制15分钟，芹菜洗干净切成小段。

2、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝绝对是众多家常菜里面出现频率最高的一道，我们先把土豆切成细丝洗净上面的淀粉，锅中烧水，水开后把土豆丝放入锅内焯十几秒钟。焯水的时间不宜过长，因为焯水的目是为了去除土豆丝的生味。

3、青椒土豆丝 土豆是我们生活当中常吃的食物，它含有丰富的维生素、膳食纤维等成分。在中医学中，具有润肠通便、降血脂、降血糖、美容养颜等功效。多吃对我们的身体都是有一定的好处。

4、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，适合新手。只需准备好鸡蛋、西红柿、葱、姜、大蒜和米醋等食材，将鸡蛋和西红柿的比例控制在2：1左右即可。

5、牛肉砂锅柿子是一道很简单美味又营养成分的菜。

6、把虾去头，去虾线，把虾的背部剪开，放料酒、盐、姜片，葱段，胡椒粉腌20分钟，再裹上生粉。锅中放油适量，烧七八成热，放入虾炸到变色，皮香脆为止。