猪心如何炒好吃

文章目录：

• 1、猪心怎么做才好吃,试试这道爆炒猪心,做法简单,口感脆嫩
• 2、炒猪心如何更嫩
• 3、猪心如何炒的好吃

猪心怎么做才好吃,试试这道爆炒猪心,做法简单,口感脆嫩

水淀粉适量 爆炒猪心的做法 首先把猪心洗干净，去除筋膜，切成薄片。青红辣椒切块备用。姜蒜切碎备用。准备小半碗水，加入一勺淀粉，适量生抽搅拌均匀。

制作步骤：猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末。烧一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，加入猪心，大火煮开。猪心捞出晾凉后切片。

爆炒猪心最简单的家常做法如下用料猪心一颗胡萝卜半根尖椒2根香蒜2根干辣椒少许葱段姜片蒜瓣少许食用油料酒生抽糖适量步骤1准备好需要的各类食材2猪心油脂少，但血管丰富，血腥味大，这是。

主料 猪心 1个 枸杞 10克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 将整粒的猪心洗净，冲去乌血。放入炖盅里，放入枸杞。盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。电炖锅自动挡，2小时即可。

洋葱 1个 步骤 猪心切大块洗净，切片。胡萝卜切片。辣椒切大块。洋葱切块。热锅凉油。放入猪心翻炒。变色后放入胡萝卜和洋葱翻炒两分钟。放入辣椒。淋入生抽。放糖提鲜。1放盐出锅。

猪心最简单的做法是爆炒猪心，以下为爆炒猪心的做法：材料：猪心2个，尖椒50克，红椒20克，黄椒20克，盐、酱油、香油、葱、水淀粉、植物油、花椒粉、姜粉、水适量，蒜泥5克。

炒猪心如何更嫩

1、操作步骤如下：猪心切成四瓣，去掉里面的筋膜，放入碗里加入适量的清水浸泡5分钟左右，浸泡出里面的血水，再捞出控水，清洗干净，挤掉猪心里面的水分，放在案板上切成薄片。

2、猪心炒出来好吃又嫩无腥味，首先要把猪心用刀刨开，洗净猪心里残留的血，再把猪心放在冷水中浸泡半小时，泡出猪心里的血水，再进行焯水才能保证猪心炒出来好吃又嫩无腥味。

3、作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后，加入作法3的猪心，大火快炒约10秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。

4、解析：我是这么做的：猪心切片，浸在冷水中，漂尽血污。盛碗中，加少许盐、料酒、胡椒粉略腌。起油锅，爆炒至略转色，盛起。锅中加油，可炒辣椒、茭白等，复将猪心倒入，加调料，起锅。

猪心如何炒的好吃

1、准备主要食材，青椒，洋葱，胡萝卜，猪心 猪心切片 洋葱切大块，胡萝卜切片 青椒掰大块 准备一些葱姜。

2、在猪心的碗里倒入几片姜和一勺料酒，用手抓至入味去腥，用手抓至入味后冷水下锅。冷水热锅煮几分钟捞出备用，然后热锅冷油倒入姜蒜爆香。再倒入猪心盖翻炒，倒入酱料一起焖煮。

3、猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末。烧一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，加入猪心，大火煮开。猪心捞出晾凉后切片。