腊肉火锅放什么好吃

文章目录：

• 1、腊肉火锅怎么做?
• 2、腊肉火锅怎么做好吃
• 3、腊肉火锅怎么做好吃法
• 4、腊肉莴苣火锅怎么做
• 5、豆米腊肉火锅的做法需要哪些食材

腊肉火锅怎么做?

1、腊肉火锅做法也是比较简单的，先把腊肉炒一下，然后加入调料，根据自己的口味来，喜欢辣的就是放辣椒，喜欢清淡的那就加一些葱姜蒜之类的调料就可以了，然后边吃边炖，可以给里面下白菜，萝卜等等各种蔬菜都是可以的。

2、将腊肉放锅里煮开，放料酒、大蒜、生姜（腊肉烟熏的提前泡好，除味）。准备好配料，将腊肉切成片（将肥肉瘦肉分开切）。准备好自己喜欢吃的食材。锅里放油，放入瘦肉。

3、腊羊肉解冻后倒入烧开的水里焯下水，锅里放一些料酒去膻。焯好后捞出冲洗干净沥干水。准备好适量的香叶和八角。大块姜拍散，蒜瓣拍碎，干辣椒和红尖椒切段。热锅热油先下入比较肥的羊肉炸出油。

4、腊肉切片；豆干切厚片；蒜苗切马耳朵状。锅中放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。

腊肉火锅怎么做好吃

制作方法：先把肉上锅蒸半个小时。酸菜切小条，下锅炒干水备用。西红柿切碎煮成酱备用。把腊肉切片备用。

将腊肉放锅里煮开，放料酒、大蒜、生姜（腊肉烟熏的提前泡好，除味）。准备好配料，将腊肉切成片（将肥肉瘦肉分开切）。准备好自己喜欢吃的食材。锅里放油，放入瘦肉。

四季豆泡一晚。 把泡好的四季豆倒入高压锅，多加水，压至少半小时。 把压好的豆子碾碎，连同豆汤一起倒入火锅中，加入猪油和切好的腊肉片，煮至汤粘稠，加入蒜苗、西红柿、黄豆芽，盐等调味料提味。

腊肉火锅怎么做好吃法

1、咸肉火锅 作法 老腊肉烧皮清洗，切割成大面积，放进开水中火灾氽5分钟。干竹笋用凉水侵泡蒸软，在开水锅中微火煮1小时后洗澡，切割成棱形条。

2、将腊肉放锅里煮开，放料酒、大蒜、生姜（腊肉烟熏的提前泡好，除味）。准备好配料，将腊肉切成片（将肥肉瘦肉分开切）。准备好自己喜欢吃的食材。锅里放油，放入瘦肉。

3、首先，准备适量的腊肉。腊肉的选择可以根据个人口味，如五花肉、瘦肉等。将腊肉切成薄片，这样可以更快煮熟，并且容易入味。然后，将腊肉用开水焯水，去除血沫和杂质，备用。接下来，准备火锅的底料。

4、腊肉豆米火锅怎样做才好吃第一段：选食材，热水焯水当准备腊肉豆米火锅时，首先要选择好质量过关的食材。选择口感鲜美，质地细嫩的豆腐、粉丝、莲藕、金针菇、蔬菜等配菜。猪腿肉、火腿肠等腊肉则是必不可少的原料之一。

腊肉莴苣火锅怎么做

将腊肉洗净，放锅中煮10分钟左右，取出晾凉后切成薄片；莴苣去皮，切成半厘米厚的斜片；干辣椒切段，青蒜切段，姜切片备用。

蒸锅注水，大火烧开，将处理干净的腊肉整块放入，用大火蒸约15分钟后取出放凉，待用。2 莴笋去皮，先切小段，再切成菱形片。3 干辣椒切段；去皮的生姜切成片；蒜切片；洗净的大葱切成段。

辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 15ml 生抽 5ml 大蒜 5g 干黄辣椒 8g 葱 5g 米酒 20ml 步骤 葱洗净切段，蒜仔去皮切片。干黄辣椒剪成小段。腊肉切成厚5MM的片。莴笋去皮去筋切成菱形厚片。

操 作：将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切成0.3厘米厚的片；莴笋头去皮，切成0.5 厘米厚的骨牌片待用；干椒切段，葱切段，姜切片。

老腊肉烧皮洗净，切成大片，放入沸水中大火氽5分钟。干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时后冲凉，切成菱形条。精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。

腊肉火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料，盐、味精等为调料制作而成的火锅，属于家常火锅。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。

豆米腊肉火锅的做法需要哪些食材

猪腿肉、火腿肠等腊肉则是必不可少的原料之一。在制作火锅的过程中，要注意掌握火候，热水焯一下所有的菜肴，使其更加干净卫生，同时使口感更加嫩滑。第二段：锅底选料，调料搭配锅底是腊肉豆米火锅的灵魂所在。

豆米腊肉火锅的做法步骤： 四季豆泡一晚。 把泡好的四季豆倒入高压锅，多加水，压至少半小时。

豆米火锅的做法步骤 五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐、甜酒腌制；蒜苗切段，姜切片待用。