湖北豆折怎么做好吃

文章目录：

• 1、豆折怎么煮好吃?
• 2、几元钱炒一锅,营养美味的食物你知道有哪些吗?
• 3、炒豆折怎么做好吃

豆折怎么煮好吃?

1、收到的豆丝有的卷的严实，有的比较散，建议分下类 开水泡12-15分钟，手捏一下不硬就行了，泡好用凉水冲干净一下，因为泡完的水里有一些粉渣。

2、在做豆折之前，首先得准备好足够分量的大米和黄豆（或者其他含有淀粉的食物—荞麦），用水浸过夜，等到另一天可以拿到当地农民家用机器磨碎加水成浆状，回家用木棒搅匀。

3、豆子：这是豆折的主要原料，你可以选择黑豆、黄豆或绿豆。最好选择颗粒饱满且新鲜的豆子。食用油：用于煸炒豆子。盐：用于腌制豆折，适量即可。清水：用于浸泡和煮熟豆子。面粉：用于将豆子搓揉成团，适量即可。

4、豆折主要原料是大米（或糯米），辅助的原料有绿豆、黄豆、荞麦等。选晴好的日子，把原料分别用打豆腐的木桶或者缸浸泡，黄豆很少，用小点的桶。

几元钱炒一锅,营养美味的食物你知道有哪些吗?

孩子三天两头得吃这早饭，几元钱炒一锅他独自一人吃光溜，百吃不厌。下面来共享它作法吧。

清炒空心菜食物：芥蓝菜、蒜、尖椒；调味品：盐、味精；把芥蓝菜摘好，最好叶片带梗一起叠成段，这样既能用餐梗的脆爽，也有叶子的柔软，随后清理干净，沥干水预留。

【豆芽粉】豆芽和红薯粉条，这种菜最常见的了，巧配搭一下就特美味，香，营养成分多还下饭菜，全家都喜爱，几日不要吃还有一点馋。

营养全面。青菜成本也不高，一把青菜也就两三块钱，直接洗净下锅炒，放点盐调味，几乎不需要其他调料，盛出来就是一盘富含维生素、蛋白质、各种微量元素的营养菜肴。所以，不要小看成本低的菜肴，小菜品也有大营养。

炒豆折怎么做好吃

1、切成丝后一定要晒干，晒干后可长期保存。可以煮着吃，也可以泡水后炒着吃。

2、分钟即可。豆折是湖北地区的传统美食，豆折是用大米和黄豆泡一夜制成的，所以豆折不易泡太久。

3、材料：豆子：这是豆折的主要原料，你可以选择黑豆、黄豆或绿豆。最好选择颗粒饱满且新鲜的豆子。食用油：用于煸炒豆子。盐：用于腌制豆折，适量即可。清水：用于浸泡和煮熟豆子。面粉：用于将豆子搓揉成团，适量即可。

4、先后添加生抽、生姜片、红尖椒略炒，水豆豉三勺炒出香味，土豆条炒到上色匀称。

5、锅里下油，加温到6分熟，放入葱姜蒜爆香，然后把豆折装进去，一起煸炒30秒左右，在房间里倒进生抽，耗油，一勺盐和一勺清水。

6、晒豆丝：将切好的豆丝均匀的撒到簸箕里，放到太阳下晒几天即可。