螃蟹汤怎样做好吃喝

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白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用。

梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

排骨斩块，入锅加冷水焯水。准备姜蒜，大闸蟹味美性寒，只用姜蒜即可。排骨焯出血沫后，捞出。将捞出的排骨用温水冲洗干净。冲洗干净的排骨放入砂锅，放姜蒜。

田七炖螃蟹怎么做田七炖螃蟹的做法田七双蟹汤主料：螃蟹2只(约400克)，田七粉9克。配料：盐适量，生姜1片，葱1根。做法：活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅。

1、螃蟹丝瓜豆汤的做法螃蟹刷干净，开盖，去腮，斩块。加料酒和盐腌制片刻。热锅入油，爆香葱花。加入耙豌豆炒香，如果喜欢汤浓吃起来有豆沙感觉就多加耙豌豆，喜欢清爽的汤水就少加一些。加入丝瓜块一起炒炒。

2、丝瓜蚬子撒子汤的做法带壳的蚬子去壳取肉，处理干净，用水焯一下。丝瓜切块带芝麻的油撒子姜切实，蒜拍扁切末，起油锅爆香。倒入蚬肉稍微翻炒，加入少许黄酒，放热水盖锅盖烧开。

3、海蟹2只，花蛤蜊100克，草虾7只，乌贼100克，茼蒿菜100克，海菜少量，韩式海货辣椒酱适当，韩国辣白菜适当，大葱2根，蒜头适当，姜适当，米酒少量，黑胡椒粉少量。

4、冬瓜螃蟹汤。主料：冬瓜300g，大闸蟹500g。辅料：油适量，盐适量，冬菜适量，姜片适量，葱适量，香菜适量。

1、将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合，以中火煮10分钟至螃蟹熟。将作法3的螃蟹取出放入容器，撒上九层塔即成。

2、注意事项：番茄酱不是那种蘸着薯条的番茄酱。如果你家里没有，你可以用一点番茄酱和一个新鲜的番茄来炒和炖，直到它变稠；2。螃蟹可以用其他的游泳螃蟹。当澳大利亚有更多的蓝蟹时，我就用蓝蟹。

3、小贴士鸭肉也会出一些油，尽可能细心的撇干净油和浮沫，这样汤爽口鲜香。螃蟹不要选膏蟹（母蟹），蟹是用来炖汤的，长时间炖煮让汤鲜美，可也让肉质就已经变淡变渣。浪费膏蟹美味的蟹黄，也没有公蟹来的肉多。

4、但要注意的是，由于蟹是海鲜中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他类海鲜，然后再打它的主意，否则蟹的鲜会毫不留情地掩盖其他东西的味道。蟹不宜多吃，不可不吃。

5、选择青蟹的时候可用手指轻触其眼睛，若蟹脚有明显动弹，则说明有活力，反之则是快死的蟹。刚买的青蟹若不立即食用，可冷藏保存，用湿毛巾盖住蟹身。

1、做法：活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅；投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水；上笼，用武火猛炖30分钟即可。一品螃蟹汤。

2、主料：螃蟹2只。辅料：料酒1勺、淀粉2勺、盐1克、姜2片、葱1根。螃蟹洗干净去掉心脏肠子腮胃。加入淀粉料酒盐拌匀。锅中炸到金色。捞出。另外锅里加水姜片放入炸好的螃蟹大火烧开。

3、洗净所有食材。冬瓜可切稍大块点，以免等下太快煮烂影响口感。

4、梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

1、螃蟹用清水清洗干净，然后用刀切成两半备用。起锅加适量的清水，放入火锅底料，再把所有食材放进去。大火煮沸，然后转小火炖30分钟。出锅前加入适量的香菜即可。

2、螃蟹生地排骨汤材料排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐做法排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。

3、蟹味菇排骨汤的做法【蟹味菇】--洗&焯焯水时沸腾后立即捞出，保留菌菇的鲜味。【小排】--焯&煮为了去腥防浊，排骨与冷水同时入锅，沸腾后避开浮沫捞入汤锅；在汤锅中加少许姜片、酒、盐，中火煮8分钟。

1、螃蟹炖排骨的做法：排骨斩块，入锅加冷水焯水。准备姜蒜，大闸蟹味美性寒，只用姜蒜即可。排骨焯出血沫后，捞出。将捞出的排骨用温水冲洗干净。冲洗干净的排骨放入砂锅，放姜蒜。

2、梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

3、去皮番茄 1只色拉油少许盐适量鸡精少许料酒少许开水一大汤碗葱姜少许面粉 40克螃蟹番茄浓汤的做法螃蟹从中间切开面粉备用螃蟹切口处沾上面粉沾面粉处朝下入油锅稍炸制，捞出来备用。

发布于 2024-01-12 05:03:28

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