莴苣怎么做好吃

文章目录：

• 1、莴笋怎么凉拌好吃又简单
• 2、莴苣怎么吃
• 3、莴笋很鲜香,口感也很脆,莴笋炒鸡蛋怎么做呢?

莴笋怎么凉拌好吃又简单

1、花生拌莴笋 食材：莴笋1根 花生米100g 香油适量 盐适量 花椒4g 红辣椒2个 香菜2颗 白糖3g 蒸鱼豉油20ml 香醋5ml 熟芝麻适量 大料2个 做法：花生米加入清水和大料煮熟。莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。

2、做法：莴笋切条，加入一勺盐腌15分钟杀出水分，用清水洗两遍并挤干水分，花椒、干辣椒、小米辣、蒜末浇热油，加入生抽和蚝油，淋上料汁即可。

3、凉拌莴笋丝 材料：莴笋、干辣椒、花椒粒、葱、辣椒油、白芝麻、油、盐、生抽。

4、莴笋去皮切成丝，小米辣切圈，蒜切末。锅中放入适量的清水，水烧开后放入莴笋丝焯水1分钟捞出，放入凉水中浸泡一会儿。锅中放入适量的油，油热后淋入小米辣和蒜末中。

5、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。

莴苣怎么吃

1、如果喜欢吃辣的话就可以加入适量豆豉翻炒均匀以后就可以装到盘子里面来吃了。

2、莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。

3、莴笋吃法 凉拌莴苣丝 凉拌莴苣丝是江南地区非常有特色的一道凉菜。

4、超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子。用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。炒锅加热放适量油。

5、步骤：莴苣去皮。设成均匀的细丝。锅中注水烧开放入2克盐。倒入莴苣丝进行焯水1分钟。捞出过一下凉水控水备用。控水后的莴苣丝盛入大碗，放入生抽，砂糖，盐，香油。在放入米醋。

莴笋很鲜香,口感也很脆,莴笋炒鸡蛋怎么做呢?

第一步：用削皮刀把莴笋又老又硬的外皮削掉，只要里面最脆嫩的部分，削好后给它切成5公分的长段、切成厚厚的的薄片，再改刀切成大小均匀的细丝。

莴笋去皮后切成薄片，大蒜拍扁后切碎，红椒去籽后切成小丁。 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，用筷子搅拌均匀。 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，小火煎至凝固，用锅铲铲碎，盛出备用。 锅中再加入适量食用油，放入蒜末煸炒出香味。

主料：莴笋1个、黄瓜1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋2个。辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料：花生油35毫升、盐4克、味精2克、香油5毫升。先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片。

莴笋很鲜香，口感也很脆，莴笋炒鸡蛋怎么做呢？第一步：青笋清理干净以后，用刮皮刀把青笋的外皮削去，随后切成约5cm长的小段，再切成2mm粗厚薄片，最终切成丝，摆盘预留。

步骤：准备食材。将莴笋去皮，洗净后切片。用热水焯烫。水开后倒入莴笋，当其颜色略变深，迅速捞出，用凉水过凉，控干水份备用。锅中倒入油，将鸡蛋炒成块儿备用。