怎么炒芥菜好吃

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①芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。②烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。③炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。④放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。

芥菜先切去根部的一小部分，这一部分通常会带有一点没有被融化吸收掉的肥料。接着用手掰成片放入盆里，加入水和两勺盐浸泡30分钟左右去农药和肥料残留。

烧一锅开水，打一盆冷水备用。烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。水开后放入芥菜焯水一分钟，捞出立刻放入冷水中，放凉后捞出并拧干水分。

倒入事先炒好的培根翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。清炒芥菜食材：芥菜1斤，蒜末适量，盐适量。做法：水东芥菜洗净后切成短段，然后焯水。锅内放入少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入水东芥菜翻炒。

芥菜豆腐羹食材：芥菜，豆腐，淀粉，香油，胡椒粉，食盐，高汤或清水做法：芥菜切掉老叶与粗梗后洗净，放入开水中汆烫，捞出，放在冷水下冲凉，切碎备用。豆腐切成丁备用。

主要食材：芥菜。请点击输入图片描述芥菜清洗干净，起锅烧水，水开放入芥菜烫两分钟。请点击输入图片描述捞出放入凉水再次清洗一遍。请点击输入图片描述切碎，用手稍微拧干一点水。

做法：猪肉先用油炒半熟，然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可，当菜食用。咸蛋芥菜汤原料：鲜芥菜500克，盐适量，大蒜、生姜大葱各适量，咸鸭蛋2个，鸡精适量。

锅热下油爆香蒜头。倒入虾壳炒出红油。加入一碗清水和盐煮3分钟。捞出虾壳。先放入芥菜茎煮2分钟。再放入芥菜叶煮1分钟即可。出锅装盘。

1、步骤：将芥菜洗净后，叶子和茎分开放好。热油放姜丝爆香。倒入芥菜茎。炒至发绿倒入猪油渣。加入半碗水焖煮至茎软。倒入叶子翻炒。翻炒熟后加入盐鸡精调味。完成。

2、炒芥菜疙瘩丝的做法准备食材芥菜疙瘩、青椒、红椒、大蒜、生抽、白糖、白醋、盐、干辣椒。处理芥菜疙瘩将芥菜疙瘩洗净后，用削皮刀削成薄片，然后切成细丝，保证均匀出品。

3、芥菜菜心去掉外皮。芥菜怎么炒比较好吃 5 洗净。芥菜怎么炒比较好吃 6 切成碎段。芥菜怎么炒比较好吃 7 芥菜叶洗净。芥菜怎么炒比较好吃 8 将芥菜叶切碎。9 将芥菜茎和叶柄比较硬的部分单独放。10 芥菜叶另外放。

②烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。③炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。④放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。

材料准备：芥菜洗净红、青辣椒切小块姜切片蒜蓉切末。焯熟后，泡凉水（焯水的时间不宜过长），烧锅开水，放少许盐，油，入芥菜，焯水2分钟。芥菜凉后，挤干水分，切小段。

切碎，用手稍微拧干一点水。请点击输入图片描述花肉剁成肉末，加生抽蚝油盐搅拌均匀。请点击输入图片描述起锅烧油，放蒜末炒香，加入肉末炒。

我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有荠菜的记载。荠菜美名远扬，得力于历代好美食的文人。魏晋南北朝时，便有若干《荠赋》问世。宋代的苏东坡和陆放翁，现代的周作人、汪曾祺，前后接力，众口一词为荠菜唱赞歌。

把芥菜清洗干净，生姜拍碎备用。烧开水把芥菜倒入焯两分钟。最好是把芥菜整齐的倒入翻焯，不要搅乱，然后捞起沥干。把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。

锅热下油爆香蒜头。倒入虾壳炒出红油。加入一碗清水和盐煮3分钟。捞出虾壳。先放入芥菜茎煮2分钟。再放入芥菜叶煮1分钟即可。出锅装盘。

清炒好吃。用料：芥菜2棵、姜丝适量、猪油渣适量。步骤：将芥菜洗净后，叶子和茎分开放好。热油放姜丝爆香。倒入芥菜茎。炒至发绿倒入猪油渣。加入半碗水焖煮至茎软。倒入叶子翻炒。

做法步骤备好食材。芥菜择好，泡水洗净，控干水份备用。锅内放水，烧开后加少许盐和植物油，放入芥菜焯水，再次开锅后关火，捞入凉水盆中过凉。捞出不烫手的芥菜，控干水份，切小段，肥瘦猪肉切丁。

芥菜的15种吃法：芥菜豆腐汤、芥菜炒鸡蛋、芥菜虾皮鸡蛋饼、芥菜肉末粥、清爽炒芥菜、凉拌芥菜豆腐、芥菜萝卜汁、芥菜饺子、芥菜饼、芥菜蒸菜、淡菜芥菜汤、苦瓜芥菜猪肉汤、芥菜大酱汤、芥菜荸荠汤、芥菜蜜枣汤。

切碎，用手稍微拧干一点水。请点击输入图片描述花肉剁成肉末，加生抽蚝油盐搅拌均匀。请点击输入图片描述起锅烧油，放蒜末炒香，加入肉末炒。

芥菜的做法如下：清炒芥菜：将芥菜洗净切段，加入油锅中爆炒，加入盐、鸡精等调味料后即可出锅。蒜蓉芥菜：将芥菜洗净切段，备好蒜末，热锅冷油下蒜末爆香，加入芥菜翻炒，最后加入盐、鸡精等调味即可。

芥兰菜洗干净，只取菜梗，芥兰梗滚刀块小段备用。五花肉切片备用。蒜头切碎，红椒切块备用。锅中加水煮开，倒入一汤勺食用油。加入一小勺盐。倒入菜梗烫断生，捞出，沥干水份备用。

发布于 2024-01-11 11:55:19

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