角角鱼怎么做好吃

文章目录：

• 1、塘鲺鱼怎么做才好吃
• 2、角鱼的做法大全,角鱼怎么做好吃
• 3、我想问一下梵净山有什么好吃的美食
• 4、塘鲺煲黑豆的做法,塘鲺煲黑豆怎么做好吃,塘鲺
• 5、埃及塘角鱼有哪些好吃的做法值得推荐?

塘鲺鱼怎么做才好吃

把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。

制作步骤： 将塘鲺鱼宰杀并清洗干净，将鱼头中的塘鲺花取出，据说吃了这个花会耳聋，将鱼切成段或切断。 切好陈皮和姜丝。 将鱼盘在碟子里，加入适量的生抽、盐、糖、红米酒，再洒上姜丝和陈皮丝。

做法/步骤：塘鲺就是菜场里卖鱼的地方，那些放在桶里的，只有一点点水的，黑漆漆的东东。看起来滑滑的，有小的有大的，按个人情况买吧！塘鲺处理好后，洗净。切成块状，用盐、料酒腌制一下。土豆去皮切块。

塘鲺鱼切一指厚片，加入盐、糖、酱油、酒、姜丝拌匀，腌制30分钟。 大锅烧开水后，然后放入塘鲺鱼块蒸5分钟，然后用余热焖一分钟开盖，淋上熟油上桌。

角鱼的做法大全,角鱼怎么做好吃

1、原料：角鱼、姜丝、葱、萝卜干、酱油、料酒、盐、鸡精。新鱼角鱼一条，400克左右，杀好备用，洗净切成几块沥水干。沾上生粉，调料姜丝，葱，菜脯{也叫萝卜干，焖鱼味道很好。

2、以下是几种值得推荐的好吃的做法：烤埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼清洗干净后，在表面涂上香料腌制30分钟，然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩，表皮酥脆。

3、做法 角鱼（昂刺鱼）手撕好洗净，锅烧热轻微冒烟加油，油烧热后下葱姜、蒜子、干红辣椒爆香，然后放角鱼（昂刺鱼）煎制。

我想问一下梵净山有什么好吃的美食

1、首先，梵净山的“硒砂鸡”是当地非常有名的美食，鸡肉质细嫩，口感鲜美。这里的水源质量很优，也使得养殖的鸡肉口感更好。

2、第一个值得推荐的是当地的玉米饭，这里出产的玉米，口味甜香脆嫩，自然成熟无污染。制作出的玉米饭，米粒饱满，清香扑鼻，细细品味能够感受到玉米的浓郁香味，是梵净山餐桌上的一个必点。其次，这里的腊肉和酸菜更是让人留恋。

3、梵净山附近有很多好吃的地方，下面就让我们一起来探索一下。第一家店是“九层楼”。这是一家本地著名的北京烤鸭店，其招牌菜肴“九层楼烤鸭”是绝对不能错过的美食。轻薄酥脆的鸭皮配上鲜嫩的鸭肉，吃起来十分美味。

4、充满了浓郁的辣味。品味这道燃面，您会发现它的风味独特，在嘴中回味悠长。总之，铜仁梵净山附近美食众多，其中酸汤鱼、酸辣粉和燃面更是当地特色美食，让人回味无穷，欣赏美景之余一定要来一份美食，好好体验当地的风味。

5、第一个好吃的地方是“梵净山猪脚饭”。这家餐厅的猪脚饭是非常出名的，不少游客都特意来这里品尝。猪脚煮得很烂，口感十分鲜美，配上米饭和小菜，十分下饭。而且这里价格非常合理，性价比高。

塘鲺煲黑豆的做法,塘鲺煲黑豆怎么做好吃,塘鲺

准备工作 黑豆提前泡发1-2小时，鲤鱼尾用清水洗净，然后将蒜头和姜片分别处理成米粒状备用。2 烹饪黑豆 煲中倒入黑豆，加入适量清水，大火烧开后转小火煮约1小时，直到黑豆煮烂。

准备好所有原材料：塘鲺鱼两条、黑豆适量、姜适量、葱两根。 塘鲺鱼最好可以买到野生的，这样就更加美味了。02 塘鲺鱼是鱼店老板给杀好的，拿回家清洗几遍，把塘鲺鱼身上黏糊糊的东西给清洗干净。

将黑豆提前浸泡1小时左右。将塘鲺杀好，洗干净。锅里加热，倒油，放入姜片。放入塘鲺，开中小火煎。翻面再煎一下。将煎好的塘鲺洗干净。尽量将外面的粘膜洗掉。

将塘鲺清洗干净并切块，姜洗干净切成片。准备好黑豆和红枣，黑豆需要提前一个晚上将它浸泡。然后将黑豆，红枣以及姜片放入到锅里面，加入适量的水，大火煮开。煮了30分钟之后，将切好的塘鲺倒入锅里面。

黑豆洗净浸泡两小时，陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏，洗净，沥干。猪瘦肉切块后飞水清洗干净浮沫，大火烧开水。塘鲺放进炒锅中，在锅中表面刷一层油，小火煎至两面微黄后盛出。

埃及塘角鱼有哪些好吃的做法值得推荐?

1、塘角鱼就是塘鲺鱼，就是黄辣丁，这条种很鲜美，煲粥也很好吃。一道黄辣丁煲粥做法 原料：黄辣丁、大米、盐、姜、胡椒粉、料酒、油。做法步骤：把黄辣丁的内脏处理干净，切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、油腌制一下。

2、把埃及塘虱鱼块豆豉清洗，沥干水分蒜米姜米备好，辣椒切片 2把埃及鱼块小火煎香 3热锅倒入适量油，放入豆豉炒香，加入姜米蒜米辣椒煸出香味 4放入煎好的鱼块，淋入米酒，加入刚没过鱼块的清水，烧开。

3、装盘即可享用～小贴士把鱼先煎香，再焖就行，很简单！区分埃及鱼和鲶鱼的方法 塘角鱼的颜色多是黄色的还杂有一些灰白黑色的花斑点，个体较小大的最多有1斤左右。

4、下面是做塘鲺煲所用到的食材和家庭做法，大家一起来看看吧。1：食材有塘鲺两条，生姜1块，蒜子5颗，小葱2棵。