碗豆黄怎么做好吃

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1、找一个模具，把豌豆黄糊倒入模具里面，再把表面整理平整些，等到放凉了，再放入冰箱冷藏4个小时，这样口感吃起来清凉细腻，特别的爽口。把冷藏好的豌豆黄取出来，倒扣脱模，然后切成小块，方便食用。

2、去皮豌豆泡4小时以上。放入高压锅，豆内放少量清水如图。上气蒸20分钟。蒸好的豌豆，过筛。加入50克砂糖，不是特别甜，爱吃甜的可以多加一点糖。吉利丁片泡软。加入吉利丁，加入少量纯净水搅拌均匀。

3、把干的豌豆用冷水泡1个小时左右（御厨说是半个小时，我看有点不太够哈）。用铝锅或者不锈钢锅（反正不能用铁锅，据说豌豆会变黑），把泡好的豌豆小火煮成稀粥状，水量大约没过豌豆即可。

4、首先我们处理一下黄豌豆，将黄豌豆表皮上坚硬的外壳去掉，然后把里面的坏豆豆挑掉，并清洗干净。

5、豌豆黄步骤豌豆瓣泡软，在不锈钢盘内放入水及碱面，把豆煮烂，然后过箩。炒豆时一定要严格掌握火候，若炒得太嫩水分过多，则凝固时不易切块，炒得过老则凝固后又会出现裂纹，影响美观。

去皮豌豆泡4小时以上。放入高压锅，豆内放少量清水如图。上气蒸20分钟。蒸好的豌豆，过筛。加入50克砂糖，不是特别甜，爱吃甜的可以多加一点糖。吉利丁片泡软。加入吉利丁，加入少量纯净水搅拌均匀。

找个容器量一下干豌豆的体积。把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。

（1）豌豆粒200克，起锅烧水，加少许油，盐，把豌豆粒放入，水开煮约四五分钟捞出控水备用。猪瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少许盐，料酒，水淀粉抓匀备用。葱5克切葱花备用，蒜两三粒切片备用。

关键自己做的，没有任何添加剂，细腻又香甜，怎么吃都不觉得腻，当小点心吃最是美味了。喜欢吃豌豆黄的朋友，赶紧收藏起来，空闲的时候也做来尝尝，保准让你食欲大开。【豌豆黄】一，食材：脱皮豌豆1斤，白砂糖适量。

材料：新鲜豌豆100克，瘦猪肉50克，黄瓜50克，植物油9毫升，酱油5毫升，食盐5克，淀粉5克，姜丝3克。做法：将瘦猪肉洗净，切成肉丁，放沸水焯烫后，用淀粉，酱油调好。黄瓜洗好切成丁。豌豆淘洗干净。

豌豆剥掉壳，豆子洗净，备用肥肉切小丁，瘦肉切丁，生抽腌制会。肥肉下锅，放少许油，提炼出肥肉里的油。提炼到肉变成金黄色，就差不多了。倒入瘦肉，翻炒。倒入豌豆，放酱油，翻炒一会。

豌豆黄的做法步骤 1 豌豆1000g，用清水清洗干净后，加水浸泡半小时。具体时间泡的时间久了就煮的时间短。泡的时间长肯定煮的时间久长点。2 加水清洗杂质后，浸泡半小时。我是吃饭后泡的，又困了。

1、把冷藏好的豌豆黄取出来，倒扣脱模，然后切成小块，方便食用。不需要任何添加剂，也不要任何调味品，直接切成块就可以开吃了，浓浓的豆香味道，入口细腻香甜，只要轻轻一抿，就化在嘴里了，特别的好吃。

2、豌豆黄的做法去皮干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上将泡发的豌豆放入锅中，加豌豆体积3倍的水，煮至豌豆软烂，晾凉。

3、而我们在自家动手做，用的食材只有豌豆、糖和水，不再添加任何的辅料，吃得是健康美味，还安心。以后我们在家里制作，直接使用去皮的豌豆，会更省时省力。

发布于 2024-01-10 13:22:13

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