鸡蛋咸鸡蛋怎么做好吃

文章目录：

• 1、鸡蛋可以做腌咸蛋吗
• 2、如何腌制臭鸡蛋?
• 3、鸡蛋能做咸鸡蛋吗
• 4、怎么做盐蛋?用生蛋还是煮熟的蛋?
• 5、如何腌制鸡蛋?

鸡蛋可以做腌咸蛋吗

1、鸡蛋可以像鸭蛋一样做成咸蛋，而且做成咸蛋的时间还要比鸭蛋少好几天。

2、鸡蛋可以做咸鸡蛋的，具体方法如下：材料/工具：鸡蛋5个、盐100克、八角5克、桂皮1克、花椒1克、白酒20克、保鲜膜、容器、锅。准备材料。锅中加入500ml清水，加入八角、桂皮、花椒、盐。煮沸，冷却。

3、可以。咸鸡蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品，色彩好看，风味别具一格。

4、可以，但不建议。鸭蛋中含有大量的脂肪，将鸭蛋做成咸鸭蛋，蛋黄更容易出油，若将鸡蛋腌制成咸蛋，不仅腌制的过程比较麻烦，而且鸡蛋的蛋黄脂肪含量不高，除了不容易出油外，还容易出现蛋黄咸味不均匀的情况。

5、可以的。咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好，味道根据放盐的比例有的比较咸，有的略微淡。

如何腌制臭鸡蛋?

1、食材：鸡蛋（已清洗并晾晒）。盐、白酒。将白酒和盐分别倒入碗中。接着：将每一只蛋都放进白酒里滚一下。然后，再均匀地每一只鸡蛋都裹上一层盐。用保鲜膜包起来。

2、第一步：往玻璃碗中倒入20ml白酒。第二步：将鸡蛋放入玻璃碗中，浸泡白酒1～2分钟。第三步：接着将鸡蛋放置盐堆中滚一圈，使鸡蛋表面粘满盐粒。第四步：使用塑料袋包裹鸡蛋。

3、首先把鸡蛋用水清洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾。将毛巾盖到鸡蛋上面，大约盖10分钟左右。然后用水化盐，制作盐水。将鸡蛋放入坛子中，并将盐水倒入坛子里，使其没过鸡蛋。

4、做法：鸡蛋洗净控干水份，放高度白酒里泡一会。每个鸡蛋在盐粒里面打个滚儿。用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，包好在手里揉搓一下，确保里面没有空气。包好的鸡蛋装进食品袋里，常温保存腌制一个月就入味出油了。

鸡蛋能做咸鸡蛋吗

可以。咸鸡蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品，色彩好看，风味别具一格。

鸡蛋可以像鸭蛋一样做成咸蛋，而且做成咸蛋的时间还要比鸭蛋少好几天。

鸡蛋可以做咸鸡蛋的，具体方法如下：材料/工具：鸡蛋5个、盐100克、八角5克、桂皮1克、花椒1克、白酒20克、保鲜膜、容器、锅。准备材料。锅中加入500ml清水，加入八角、桂皮、花椒、盐。煮沸，冷却。

鸡蛋可以腌制咸蛋 【原材料准备】：鸡蛋10个、高度白酒20ml、食盐30克、保鲜膜适量、保鲜袋一个。

可以的。咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好，味道根据放盐的比例有的比较咸，有的略微淡。

可以。那叫咸鸡蛋~做法首先鸡蛋洗净。然后在鸡蛋上抹一层清油。然后准备稍微大一点的缸子！里面放上碘盐。然后将鸡蛋埋在碘盐里面。密封好盖子。

怎么做盐蛋?用生蛋还是煮熟的蛋?

取一煮锅，加入多半锅清水，放入盐，花椒，桂皮。大火把水烧开，熬煮上10分种，让调料味逐渐融入水中，制成腌汤。请点击输入图片描述 把熬煮好的腌汤，倒入一个大点的盆子里，晾凉。

当然是要用生的了！我每年都要做！有一点诀窍洗净鸡蛋要用高浓度酒再泡一泡！食盐的作用盐蛋主要用食盐须制而成的。

用生的鸡蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。

制作步骤：准备好新鲜鸭蛋。这里是15个鸭蛋。新鲜鸭蛋洗干净，擦干水份，在阳光下暴晒一天。晒过的鸭蛋在高度酒里浸泡半分钟。高度白酒随意买，不用在乎品牌和价格。

如何腌制鸡蛋?

1、白酒浸腌蛋，浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。

2、，鸡蛋用硬毛刷干净，晾干或擦干水份。2，半碗盐，半碗酒准备好。3，先将每个鸡蛋都在白酒里蘸湿。4，蘸好白酒的鸡蛋在盐里滚一下，让鸡蛋全部被腌包裹住。

3、将鸡蛋洗净，在干净的鸡蛋也必须洗，因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的，洗过好入咸味，洗净凉干。拿一大碗倒2两白酒，把鸡蛋放到碗里浸泡一下。吧浸泡了白酒的鸡蛋放进一个容器中，把剩余的白酒也倒进去。

4、腌制咸鸡蛋正确的方法如下：材料：鸡蛋、白醋、高度白酒、盐、花椒粉。工具：盆、筷子、水、案板、碗、保鲜膜、袋子、厨房用纸。准备适量的鸡蛋，在制作之前仔细清洗一下，最好多清洗几遍。

5、鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，溼芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。