肉炒土豆丝最好吃法

文章目录：

• 1、土豆丝炒肉丝怎么炒好吃又脆嫩
• 2、土豆丝炒肉丝家常做法
• 3、土豆炒肉丝怎么炒最好吃

土豆丝炒肉丝怎么炒好吃又脆嫩

先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。

第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。

做法步骤：第1步、食材：土豆、肉丝。第2步、将土豆洗净，去皮。第3步、放在案板上切成丝。第4步、用清水冲洗掉土豆里的淀粉。第5步、随后，将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。

中火锅烧热，放入色拉油，油5成热时放入肉丝滑散盛出。原油滗回锅，转大火放入蒜片爆香。放入土豆丝、青椒丝，翻炒两下烹入米醋。烹些醋可以使土豆丝比较脆爽。放入白糖和盐调味并快速翻炒。

土豆丝炒肉丝家常做法

1、第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。

2、土豆丝焯水至七分熟，然后捞起沥干水分备用。起锅烧油，把腌制好的肉丝倒入锅中煸炒，炒至变色即盛起。另起锅烧油，放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，倒入青红椒丝，土豆丝调大火爆炒，加入食盐，醋，生抽，耗油。

3、〖做法〗土豆去皮洗净切丝.红椒切丝.葱姜切碎.肉切丝。放在碗里，用生抽腌渍一会。锅里放油，烧热，放入葱姜爆香，下肉丝煸炒。下土豆丝和红椒煸炒.放盐出锅。

4、土豆洗净切丝。用清水浸泡，反复冲洗。尽量把土豆里的淀粉清理干净。猪肉洗净切丝。锅加热至五成热，倒入油，将肉丝炒至八成熟，放入红椒和葱炒香。加入土豆丝，加入少许酱油和盐，翻炒至变软。

土豆炒肉丝怎么炒最好吃

起锅烧油。下入葱姜蒜。下入五花肉炒熟。加入一小勺醋去腥。加入一小勺生抽。炒熟后捞出备用。起锅烧油。加入蒜末。加入土豆丝翻炒至断生。加入小葱花。1加入刚才炒好的五花肉。

第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。

土豆去皮，洗净，切丝，土豆丝的放入清水洗过滤干。葱洗净，切段。猪里脊肉洗净，切丝。肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。