凉拌米粉怎么做好吃

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1、凉拌米粉的做法步骤如下1米粉直接冷水下锅煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火让米粉焖五分钟，开锅后将米粉捞干起来过下冷水，放着备用2将辣椒丝蒜蓉姜蓉萝卜干粒葱花。

2、米粉提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。所有辅料改刀备用。然后调料汁，辣椒油糖和醋生抽蚝油盐根据自己口味适当加量。然后把辅料和料汁放在一起加入红椒丝熟芝麻。锅中热油油开浇到菜上激出香味。

3、米粉下锅煮熟，5分钟左右，锅盖焖1分钟即可。过凉白开，米粉和面条不同，煮熟后不会太会粘连，去除零散的淀粉，口感更加爽脆。

4、凉拌米粉的做法步骤请点击输入图片描述 1 米线开水入锅，烧开后加少许冷水，再次烧开，搅拌几次防止粘锅。煮至八九成熟捞出来过凉水。请点击输入图片描述 2 米线过凉水后，沥去水分。装在碗中。凉拌的米线不宜过熟。

5、做法：米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。

6、鲜榨桂林米粉洗净，沥干水份备用。准备好，油辣椒，瘦叉烧切片，油炸花生米，香葱，香菜切碎备用。锅内烧开水，放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了)。

米粉提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。所有辅料改刀备用。然后调料汁，辣椒油糖和醋生抽蚝油盐根据自己口味适当加量。然后把辅料和料汁放在一起加入红椒丝熟芝麻。锅中热油油开浇到菜上激出香味。

准备好食材和份量。烧一锅开水，放干米粉煮8分钟左右。米粉煮到用筷子能夹断的程度。米粉捞出过凉水后倒掉水。米粉里加入凉拌汁，加上配菜拌匀开吃。

倒进沥水的筛子控去热水，并立刻用凉水变翻拌边冲凉，手摸上去不烫了即可，架空等凉水控干腌粉（凉拌米粉）的做法步骤9 控干水分的时间刚好来制作汤汁。

米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。

1、粉丝用开水浸泡备用；将姜、洋葱、青椒和红椒切丝，大蒜切碎；在膨胀的粉丝中加入适量的盐，然后加入少量的糖和味精，加入大蒜和姜葱丝，然后加入开水烫过的青红椒丝，加入适量米醋，最后加入红油拌匀。可以吃了。

2、蒜蓉、白芝麻、小米辣热油爆香。加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、一勺白糖。

3、粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

第一步：准备食材。粉丝2小把、黄瓜1根、香菜少许、蒜几瓣、红辣椒几个。第二步：把粉丝提前泡软。第三步：锅中倒入一些水烧开，把粉丝放入锅中焯30秒，然后捞出放入凉水中。第四步：开始准备碗汁。

把沥干水份的米粉放到碗里，加入香菜，再加点沙茶。11 接着把蒜头油淋在食材上。12 再淋上生抽。13 糯米醋。14 还有麻油。15 把所有食材和调料用筷子搅拌均匀。16 把搅拌好的米粉装盘。凉拌米粉就做好了。

不可以，一定要用水煮熟才可以食用，用水煮熟后捞起放入凉开水中冷却，然后再凉拌吃。这样吃才干净卫生，不至于家人吃了拉肚子。

然后把煮好的米粉放在汤料当中翻拌均匀即可入味。

米粉下锅煮熟，5分钟左右，锅盖焖1分钟即可。过凉白开，米粉和面条不同，煮熟后不会太会粘连，去除零散的淀粉，口感更加爽脆。

米粉上面放点香菜、花生米。锅里热过花生米的油还可以用，把滚烫的油直接浇上去酱料里面，你会听到热油滚烫的声音，以及美味的香味，你在将酱料拌一下。再把酱料拌到米粉里面就可以了。

凉拌桂林米粉的做法步骤2准备好，油辣椒，瘦叉烧切片，油炸花生米，香葱，香菜切碎备用。凉拌桂林米粉的做法步骤3锅内烧开水，放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了)。

1、凉拌粉/面做法 1)素油250克，花椒10克，共炸出香，勿过熟，控出花椒，得花椒油，备用。

2、调料的比例可以根据个人口味适当调整，可以多加一些醋和糖增加口感，也可以少放一些盐以减少钠的摄入量。总之，凉拌粉是一道非常适合夏季食用的清爽凉菜，制作简单，口感美味，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

3、凉拌粉的做法步骤大蒜切蒜米，小米椒切圈圈。（喜欢吃辣的盆友可以加，不喜欢的可不加）锅里倒入比平时炒菜多一些的油，倒入小米椒和三分之二的蒜米。炒香。

4、我们把冲过凉水的宽粉盛到碗里，再加入刚才做好的酱料，搅拌几下就可以开吃啦！这样做的宽粉口感超赞，超级无敌好吃。宽粉特别劲道，夏天吃凉拌的宽粉简直太赞了。

发布于 2024-01-09 20:07:15

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