什么笋好吃

文章目录：

• 1、什么品种的竹笋最好吃?
• 2、春天吃什么笋好?
• 3、雷笋好吃还是春笋好吃
• 4、春天的莴笋又嫩又好吃
• 5、什么样的竹笋好吃

什么品种的竹笋最好吃?

春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖头青笋、毛竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋、麻竹笋等品种的口感都是不错的，其中最好吃的品种还是冬笋。

春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖绿笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、竹笋等品种口感都不错，其中以冬笋最好吃。NO春笋一般来说，春竹笋在春天开始后被挖掘，并在二月至五月上市。

中国最好吃的竹笋品种是毛竹笋。毛竹笋的外观呈现淡黄色或淡绿色，通常带有一些细小的毛茸，表面比较光滑。毛竹笋的质地柔软，相对比较嫩，容易嚼烂，口感非常清爽。毛竹笋的味道清香，带有一些淡淡的甜味，不会有苦涩或异味。

春天吃什么笋好?

竹笋是一种常见的蔬菜，目前在一年四季都是可以吃到这种蔬菜的，不过在春天和冬天比较受欢迎，春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖头青笋、毛竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋、麻竹笋等品种的口感都是不错的，其中最好吃的品种还是冬笋。

春天时令菜-毛竹笋吃法：江南于3月下旬至5月上旬开采收春笋，毛竹笋；酸辣竹笋；毛竹笋炒土猪肉。 春天时令菜-绿竹笋吃法：绿竹笋产于浙江温州，叫“马蹄笋”，出笋期5~10月；绿竹笋；丝瓜绿竹笋；清炒绿竹笋。

春季莴笋的茎也非常嫩，可以整个儿切下来，用水焯一下，再加上调料拌一下，非常好吃。 春季莴笋的叶子也非常嫩，可以将叶子摘下来，用水焯一下，再加上调料拌一下，非常好吃。

麻竹笋最好吃。麻竹笋，麻竹笋品种的竹笋最好吃，麻竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等，在中国大陆、东南亚均有种植。麻竹笋包含有多个品种，主要特色是肉厚鲜嫩，爽滑可口。

春天吃笋养生最好。说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

雷笋好吃还是春笋好吃

雷笋则是由雷竹长出来的笋，是雷竹的宝宝，雷竹笋的样子是细长型的，一般是在3月初的时候出笋，味道非常的鲜美，雷笋长出的季节一般是在开春的时候。

雷竹笋烧肉好吃一点。春笋和雷竹笋在营养价值上有明显区别，雷竹笋是春笋中营养价值比较高的存在。并且在味道与口感上也有明显区别，雷笋的口感比较嫩，涩味比较明显，但食用功效比春笋更好。

竹笋是一种常见的蔬菜，目前一年四季都可以吃，但春夏两季比较受欢迎，可以做成腊肉炒竹笋、油焖笋等菜肴。春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖绿笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、竹笋等品种口感都不错，其中以冬笋最好吃。

春天的莴笋又嫩又好吃

1、春季莴笋的嫩芽是非常有营养的，含有丰富的维生素和矿物质。可以将嫩芽采摘下来，用开水焯一下，加入到沙拉或者凉菜中，非常爽口。 春季莴笋的茎也非常嫩，可以整个儿切下来，用水焯一下，再加上调料拌一下，非常好吃。

2、之所步骤： 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。

3、凉拌莴笋莴笋去皮切丝，尽量切细一些才会更入味。很多人会将莴笋下过焯水，其实完全没有必要。用一些盐给它腌制十分钟之后会出来很多水，然后用清水洗一下把水分控干。接下来我们准备一个美味的配料就可以了。

4、适量的生抽、盐、蚝油等您喜欢的调味汁。锅里烧热油淋在大蒜、辣椒粉上。

5、春天的千金菜莴笋，脆嫩营养又下饭 莴笋又叫莴苣、莴菜、莴苣笋、莴苣菜、青笋、茎用莴苣、香莴笋、千金菜等，是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物。成熟期：1~4月。【性味归经】性凉，味苦、甘。归大肠、胃经。

什么样的竹笋好吃

1、好吃的竹笋有：老笋、嫩笋、油炸笋、鲜笋、泡笋。老笋：老笋，也被称为五年笋，是指生长时间长达五年以上的竹笋，其口感香甜鲜嫩，口感犹如蘑菇一样软嫩，也被誉为竹笋中的珍品。

2、中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

3、春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，色白、质嫩、味鲜；冬笋为毛竹冬季生于地下的肥大嫩茎，色泽洁白，质地细嫩，味道清鲜；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白、质脆、味微苦而鲜。

4、如果根部有那种白色的突出的珠状，那么这种竹笋就比较好吃，如果根部的珠状突出物是黑色的，这种竹笋就不好吃。