白菜叶怎么做好吃

文章目录：

• 1、炒白菜叶怎么做好吃,炒白菜叶的家常做法
• 2、大白菜叶怎么做好吃
• 3、白菜叶应该怎样凉拌才会好吃?需要特别放入什么吗?
• 4、老白菜叶怎么做好吃
• 5、绞白菜怎么做
• 6、白菜叶凉拌怎么做好吃

炒白菜叶怎么做好吃,炒白菜叶的家常做法

今天去超市买了一颗大白菜首先切掉白菜的根部，再从中间对半切开，分成两半，再把白菜帮上的叶子切下来，这样目的可以分开炒。再把白菜帮斜刀切成片。切好后直接放入大碗里，用流动的清水给它清洗一遍。

步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。

将白菜洗干净控干水份。菜帮用刀斜着削成片，菜帮菜叶分开。葱蒜切好备用，辣椒忘了拍上。锅中放油，爆香葱蒜辣椒。放入菜帮大火快速煸炒。接着放入白菜叶继续煸炒，炒到白菜叶微微变软。

大白菜叶怎么做好吃

1、白菜叶做土豆泥煲饭 食材准备：大土豆3个、尖椒1个、大葱或香葱、大叶白菜或生菜1棵、香菜、鸡蛋3个、酱1袋、辣椒油、生抽、食盐 取一个干净的大碗，打入3个鸡蛋，加入半袋酱，一同打散。

2、做法：将大白菜叶子掰下来，清洗干净之后撕成小块沥干水分备用；将大蒜切末、生姜切丝、干辣椒切断备用；将香醋、生抽、食盐等调味料按照合适的比例调成调味汁备用。

3、白菜叶，油适量、盐适量、蒜适量、鲍鱼汁适量、鸡精适量，起油锅。爆香蒜，白菜叶倒进去翻炒，炒的时候，要速度快，火候大。

白菜叶应该怎样凉拌才会好吃?需要特别放入什么吗?

1、最好加一点胡萝卜丝好看。加蒜泥，醋，香油，或芥末油或胡麻油，橄榄油胡椒或辣椒油。再给点鸡精。拌好放十分钟再吃。凉油时下入控净水分的川椒丝，小火炸香。待川椒丝表面略发红黑时关火，淋在白菜上。

2、凉拌白菜帮子步骤如下：白菜洗净，将白菜帮与白菜叶分开，只取白菜帮用。剩下的白菜叶可以另做他用。将白菜帮先切成长短适中的段，再用刀纵向片成薄片，最后再切成细丝，放入盛有清水的盆中，浸泡一会。

3、先把小白菜叶子掰下洗干净，然后用手撕成片，冷水下锅大火开了后捞出放入冰水中3分钟，然后捞出沥干备用。

4、家常菜：大白菜怎么做好吃？今天小羊要给大家分享的是凉拌白菜丝的做法。

5、为了白菜叶保持脆嫩的口感，焯水后要立即过凉水，然后用凉白开过一下，透去生水。做凉拌汁，碗里加入少许盐、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、葱白段。然后加入约3克香醋、20克生抽，搅拌均匀。

6、装盘时视人口多少酌量。拌盐白菜的制作方法将白菜洗净后对半切开，用筷子插住放入滚水烫3秒钟后马上取出，放凉或用冷开水冲凉，充分沥干后将叶片一片片翻开均匀洒盐。

老白菜叶怎么做好吃

白菜叶做土豆泥煲饭 食材准备：大土豆3个、尖椒1个、大葱或香葱、大叶白菜或生菜1棵、香菜、鸡蛋3个、酱1袋、辣椒油、生抽、食盐 取一个干净的大碗，打入3个鸡蛋，加入半袋酱，一同打散。

【干煸白菜】所需材料：白菜1/2棵、小米辣2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、米醋1/2汤匙做法步骤：将大白菜叶子掰开，浸泡一下，洗净，沥净水。将大白菜从中间顺长切两半，在片成片。

白菜绿叶清洗干净。烧开一锅水，将白菜叶倒进去汆烫变软。捞出来放入凉水里浸泡至凉透。将处理好的白菜叶拧干水，切成碎末。油锅烧热，将白菜叶碎倒进去。翻炒几下后，撒入盐。

然后盖上锅盖焖15分钟。等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜 放进同炒（先放梗，后放叶），如果汁太少就溜点水，等白菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。

先把盐、味精和白糖撒在白菜丝上，再淋入白醋，双手轻轻调拌均匀，至味精和白糖基本溶化为止，之后，把拌好的白菜心，倒入盛菜盘中。配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节杀猪时才有的口福。

第一步：准备工作 要准备的材料有：白菜梗，肉切片，辣椒切片，蒜切片，盐，鸡精，生抽，油，淀粉。要选嫩一点的白菜，太老的白菜口感会不好，把白菜的叶子去掉，只留梗，然后把梗切片备用。

绞白菜怎么做

1、步骤一：白菜清洗加入搅拌机中。 步骤二：启动搅拌机把白菜搅拌成末。 步骤三：生姜，猪肉切末。 步骤四：将葱花，白菜末拌入肉末中，撒盐，五香粉拌匀即可。

2、操作步骤如下：步骤1：去菜市场买回来几根比较新鲜的茭白回来，用工具去掉外皮，然后放在装有水的盆子里面清洗干净。步骤2：利用刀具将已经清洗干净的茭白，切成细丝状，然后放在盘子里面等待备用。

3、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。

4、目前市场上所销售的九阳料理机都是可以绞白菜馅的，大家可以按照以下的方式准备操作：将白菜洗干净之后撕成碎片，放入料理机中，然后启动绞馅按键即可。

5、首先将白菜的叶子部分切下来，只留中间的白色菜帮部位。 然后将白菜帮鼓的那面冲上，从根部那边先横向30度入刀片着切，底部不要切断，切到三分之二那里就行了。

6、食材：白菜、猪肉、葱姜水、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、香油。

白菜叶凉拌怎么做好吃

1、白菜芽洗净，细细地切成丝，香菜切段，辣椒切丝； 蒜切末；将盐、油、鸡精、醋和蒜末混合加入白菜丝中拌匀；锅中加点油烧热，放入椒丝稍炸；白菜芽中加入香菜，加入椒丝油就可以了。

2、先把盐、味精和白糖撒在白菜丝上，再淋入白醋，双手轻轻调拌均匀，至味精和白糖基本溶化为止，之后，把拌好的白菜心，倒入盛菜盘中。配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节杀猪时才有的口福。

3、菜洗干净，切好，用水焯一下，（或者白菜心洗净，控干水分就行）。烧油，油热放入辣椒、葱丝、姜丝、蒜瓣，炒香，香味出来之后放入酱油、醋、糖、盐调味。