香菇蒸鸡肉怎么做好吃

文章目录：

• 1、香菇蒸鸡怎么做
• 2、香菇蒸鸡鲜嫩入味营养高,有种做法不需要炒,这是什么做法?
• 3、无油烟不上火,又香又嫩的香菇蒸鸡怎么做?

香菇蒸鸡怎么做

1、第一步：预先用清水浸泡干香菇，使用鲜香菇时省略此步骤。然后把鸡切成小块，泡在清水里。第二步：将鸡肉中的血液洗净，挤出水分，加入适量的盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、葱花、姜丝，抓起拌匀，腌制半小时左右。

2、把腌制好的鸡肉加入到一个大的盘中，然后把蒸锅中的水煮开，把鸡肉放入蒸锅中蒸，大火蒸25分钟，25分钟后取出，然后撒上少许的葱花点缀，这样一道美味的香菇蒸鸡就制作完成。

3、冬菇蒸鸡的做法 材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。做法：1 将冬菇、木耳泡发。2 将鸡洗净。3 将鸡切件。4 鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。

4、小提示：香菇一定要提早泡浸，充足激起出香菇的味儿，做出来的香菇蒸鸡变香。

香菇蒸鸡鲜嫩入味营养高,有种做法不需要炒,这是什么做法?

第一步：预先用清水浸泡干香菇，使用鲜香菇时省略此步骤。然后把鸡切成小块，泡在清水里。第二步：将鸡肉中的血液洗净，挤出水分，加入适量的盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、葱花、姜丝，抓起拌匀，腌制半小时左右。

步骤一：先把干香菇提前用清水泡发，用鲜香菇的就省去这一步。然后把仔鸡剁成小块，放在清水中浸泡出血水。

适量 香菇蒸鸡块的做法 鸡腿和干香菇准备好，鸡腿肉质紧实吃起来口感好，我一般喜欢用鸡腿肉来做菜，香菇用干的味道更浓郁些，新香菇也可以的。

营养丰富 贴士 浸泡香菇用40度左右的温水，水中放入约1/2茶匙白糖（三克），这样泡出来的香菇，在做菜时，味道更香。做这道菜，不建议大家将鸡腿肉换成鸡胸肉，口感会差很多。

分钟后打开锅盖，鸡肉已经蒸制好了，取出鸡肉，撒上一些葱花点缀增香，这道香菇蒸鸡就做好了，鸡肉又香又嫩，非常入味，好吃又营养，一大盘都不够吃。

如果能用现杀活鸡的肉做这道菜味道更好，如果只能买到冰鲜肉，鸡腿部位口感最嫩滑。香菇很容易入味，生抽和蚝油都有咸味，所以盐一定不要放太多。

无油烟不上火,又香又嫩的香菇蒸鸡怎么做?

做法 鸡肉块去骨切小块，放入容器中，加入蒜末与所有调味料拌匀，腌渍约10分钟，再放入香菇、姜片拌匀，接着置入蒸盘中。把做法1中的材料放入锅中，外锅加入1杯水，煮至开关跳起后，取出加入葱末即可。

小技巧：浸泡香菇用40度左右的温水，水中放入约1/2茶匙白糖（3克），这样泡出来的香菇，在做菜时，味道更香。做这道菜，不建议大家将鸡腿肉换成鸡胸肉，口感会差很多。

鸡肉煮熟后，从锅中取出来，上洒葱段，提高香气。在这儿，一只美味可口、口味嫩滑的清蒸鸡就做好，喜欢的朋友来尝一尝，确保味儿不会让你输！香菇蒸鸡很好吃。简单4步。

做法步骤：第1步、将半只土鸡洗净剁成小块，准备好10来个泡发的香菇。第2步、香菇洗净挤掉黄水切成丝，大蒜去皮切碎。第3步、将剁好的鸡块放碗里，加入一勺料酒和两勺黄豆酱少许盐拌匀。

实际做法第一步：提前准备食物。鸡翅2个、平菇好多个、黑木耳好多个、姜适当、小香葱适当。第二步：把黑木耳提早用清水泡开。第三步：把鸡翅剁碎块，如下图。