田螺打汤什么我做好吃

admin

作者

文章目录：

先把田螺用刷子刷干净，然后剪开底部，锅里煮开水，过滤掉田螺腥味和粘液再把瘦肉和姜片切好，然后往锅里放水把料放进去就行了，煮一个钟就行了。

做法：把水养三天后吐净泥沙的田螺用钳子钳掉螺，用刷子刷洗干净。热油锅把鸡肉倒入，生姜拍碎一起翻炒，加入料酒，盐翻炒两分钟后倒入砂锅加入田螺和各种材料加适量水煲，枸杞在最后半小时再加入。

田螺干去内脏，洗干净，连同猪骨或猪肉飞水，再冲干净。红枣洗干净去颗水煲滚后，将材料放入滚十分钟，再用慢火煲三小时，再用盐调味。

做法：金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。

1、田螺用水洗掉泥污。把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住，或装进蛇皮袋子里。用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物。把田螺淘洗干净后倒入清水盆里，滴入少许香油，精盐养两天让其吐净肚内赃物。

2、先将田螺放入淡盐水中浸泡，加适量香油，让田螺在里面吐泥、排便，泡两天，每天都要换水。然后用小刷子将田螺壳表面附着的污泥刷干净，用剪刀将田螺尾部剪掉，这样不但能清除排泄物，还能做的麻辣田螺更入味，同时方便食用。

3、首先需要将大田螺泡发，洗净后去肠泥，焯水备用。然后配以料酒、姜片等调味料，在油锅中爆香，加入泡好的米螺，再加入盐、生抽、糖、辣椒粉翻炒即可。

4、田螺的几种做法：田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用；葱洗净切成葱末和段；姜洗净切成姜末和片。

5、【烹饪技巧】一定要把螺丝洗干净，在焯水的时候，一定要不停地搅拌。这样处理的话，田螺会非常的干净田螺下水煮三分钟，就可以捞出来了。

1、(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

2、田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。

3、加薄荷，紫苏，炒好的酸笋煮10分钟带皮鸭脚田螺煲的做法步骤8 （图片是我做的石螺鸭脚简约版）准备出锅时放油豆腐，炸好的腐竹，芋头片，剥皮的熟鹌鹑蛋放在上面。加香菜紫苏装饰。

4、把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。

5、田螺煲汤前要在冷水里养二天，直至把碎石子吐尽才行。解决好后的石螺用沸水焯一遍，锅中热后添加葱姜，黄椒，八角，倒进石螺煸炒，一会后，添加事前准备好的大骨头汤熬料，最终在添加金针菜煮好就可以了。

6、之后就可以得到美味的螺汤了客家田螺汤怎么煲好喝2 食材田螺适量薄荷叶适量蒜蓉适量辣椒适量酒糟适量姜丝适量骨头汤适量黄酒适量盐适量方法/步骤将田螺洗干净，剪掉尾，备用。

田螺汤怎么煲好喝窍门1 金菇田螺汤材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。

田螺干去内脏，洗干净，连同猪骨或猪肉飞水，再冲干净。红枣洗干净去颗水煲滚后，将材料放入滚十分钟，再用慢火煲三小时，再用盐调味。

金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。

田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。

枸杞田螺汤：枸杞子洗净，去杂质；田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；小白菜洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段。

盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。

1、牛排和螺蛳肉两者的炖煮时间不一样，所以我们要先对牛排熬炖，时间控制在半个小时左右。趁着这个时间段，我们要把买回来的田螺，先放到清水当中刷洗，把田螺表面的脏东西，给刷洗掉。

2、田螺剪去尾部彻底清洗干净！备用；猪骨头洗干净用盐和少量花生油腌入味！备用；把红枣掰开口；将所有备好的食材一起放锅里加适量水猛火煲两个小时，加盐调味即可。

3、排骨田螺煲汤的做法1 田螺猪骨汤的做法步骤1 猪骨切块步骤2 田螺钳掉尾部，不钳也可以。

发布于 2024-01-09 02:55:17

喜欢 0