粉蒸肉用萝卜垫底好吃还是藕片

文章目录：

• 1、粉蒸肉下面垫什么好吃?
• 2、制作粉蒸肉的秘诀是什么?
• 3、粉蒸肉要怎么蒸才好吃?

粉蒸肉下面垫什么好吃?

综上所述，白菜叶、凉粉和蒸笼纸都可以作为粉蒸肉的垫底材料，但如果追求口感和味道的话，推荐使用白菜叶或凉粉作为垫底。

粉蒸肉是一种比较好吃的肉，这种肉要特别受老年人和小朋友的喜欢，我们在蒸肉的时候，还可以在下面放一些东西，比如说最常见的就是放一些红薯，红薯蒸熟了之后吃起来也比较好吃。

不会漏油的，一般蒸的时候都用碗装着，一个可以节省体积，另一个肉可以不干，如果有多余的油，米粉会吸收绝大的部分。

白菜叶，生菜叶等都可以。准备一袋200g的蒸肉粉，和一块五花肉，将五花肉切块，洗净备用。开火，将五花肉倒入再倒入清水，放两片姜煮开，再把五花肉捞出，锅里的水留着备用。

：3）腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉。入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可。

五花肉肥而不腻，芋头又粉又糯，红薯又甜又有些许又香，简直不要太好吃，怕吃太多腻吗？那吃的时候搭配白粥，整个人感觉不要太好。

制作粉蒸肉的秘诀是什么?

炒米的时候小火，不停翻炒，防止糊了，一次用不完，还可以放进保鲜袋，放冰箱中保存。市场卖的 蒸肉米粉，里面会有很多添加成分，这种自制的吃起来更 健康 。炒的时候也可以加入点儿八角，一起翻炒入味。

粉蒸肉的具体做法如下↓ 主料：五花肉5斤，地瓜一个。调料：豆瓣酱，大米，葱姜，醪糟，盐，味精，胡椒粉，食用油，花椒粉，辣椒面，香油等。

上屉蒸制：将拌好的肉塞入碗中，然后将碗放入蒸锅中，隔水蒸煮。在蒸制过程中，不要一次性打开锅盖查看，这样会影响蒸汽的持续性和均匀性，导致肉的口感降低。 火候把握：火候是做粉蒸肉的关键。

粉蒸肉要怎么蒸才好吃?

1、蒸锅上汽以后，盖好锅盖大火蒸40分钟，最后撒上葱花即可。

2、把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟。 1蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。 1装盘即可，成品图。

3、⒊然后盖上盖子接着蒸40分钟。粉蒸肉的蒸笼时间可长不可短，笼里只有一碗肉，50分钟足够。如果这碗装的肉多，时间就要延长20分钟。