芥菜干怎样做好吃

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1、泡水饮用，将荠菜干全草切碎，每次取7克左右用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右即可饮用，喝完以后可以再续开水，直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次，有补脾益心及清肝降压之功，主治各种类型的高血压病。

2、准备好大量的新鲜芥菜，冲洗干净抖去表面水珠请点击输入图片描述锅里烧煮一锅开水，把菜全部烫软要注意是烫软不是煮熟。请点击输入图片描述然后撕开晾晒就可以了，根据喜好可以制作纯茎菜干就是不带叶子的。

3、芥菜干适量，烧骨适量，姜适量，盐适量，油适量，鸡精适量。芥菜干1扎，约50g；烧骨一块，约150g。芥菜干提前一晚浸泡，其间要多次换水。浸泡好的芥菜干洗干净切段，烧骨剁成块，切2片姜。

腌制时先在缸底撒一层盐，再将芥菜切口向下，放一层菜撒一层盐。缸满后上压石块。菜要装满，尽量少留空隙。首次入缸后24小时内要倒缸一次，第3天再翻一次，1星期后再翻倒一次，再于阴凉处贮藏20天左右。

把芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。

随着经常性的取拿咸菜，缸中盐卤水搅动，原本金黄色的菜体会发黑，这时候就取出余下所有的咸菜，挤干水份，或整棵或切成细丁，晾晒成菜干，可以储存很久2梅菜干的制作梅菜干原材料一般采用雪里蕻九头鸟青芥菜的。

晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干，然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀2接着放入盆中盖好，腌制一个晚上，将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里，倒入淘米水或粘米粉水，盖上盖子将坛子放置阴凉处，静置半个月即可。

芥菜干（咸菜干）晒芥菜干材料：芥菜1颗、盐少许晒芥菜干步骤芥菜洗净沥干水份，放进大碗中，再撒入少许盐拌匀，静置约30分钟，揉挤出水份。再把石头或其他重物放进芥菜碗中，压于芥菜上，压约7天。

泡水喝，将芥菜干全草切碎，每次取7克左右用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右即可饮用，喝完以后可以再续开水，直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次，有补脾益心及清肝降压之功，主治各种类型的高血压病。

准备好大量的新鲜芥菜，冲洗干净抖去表面水珠请点击输入图片描述锅里烧煮一锅开水，把菜全部烫软要注意是烫软不是煮熟。请点击输入图片描述然后撕开晾晒就可以了，根据喜好可以制作纯茎菜干就是不带叶子的。

泡水饮用，将荠菜干全草切碎，每次取7克左右用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右即可饮用，喝完以后可以再续开水，直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次，有补脾益心及清肝降压之功，主治各种类型的高血压病。

花椒若干八角若干葱白若干芥菜丝腌制的做法步骤 1。把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态。2。把盐，酱油和食醋，糖化开，然后拌上晾干的芥菜丝 3。配上八角，花椒，和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可使用！。

泡水饮用，将芥菜干全草切碎，每次取7克左右用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右即可饮用，喝完以后可以再续开水，直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次，有补脾益心及清肝降压之功，主治各种类型的高血压病。

芥菜干适量，烧骨适量，姜适量，盐适量，油适量，鸡精适量。芥菜干1扎，约50g；烧骨一块，约150g。芥菜干提前一晚浸泡，其间要多次换水。浸泡好的芥菜干洗干净切段，烧骨剁成块，切2片姜。

洗净猪肉，沥干水分。切肉片，用油盐、蚝油腌10分钟。芥菜干洗净，切段。用清水浸泡至软，然后抓干水分。起油锅加入肉片，翻炒。

将猪肉切成肉丝，芥菜干提前用冷水泡软切碎，再将大蒜，辣椒，生姜都切碎备用。猪肉丝中放入1勺料酒，1勺生抽，少许盐，少许糖搅拌均匀。然后放适量的淀粉再次搅拌均匀，腌制15分钟备用。

青菜变成菜干了，收起来用袋子密封好，这样放一年都不会坏，想做来吃时，只需要提前拿来泡开，然后炖肉，煲汤都特别好吃。

发布于 2024-01-08 19:02:16

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