家常酱炒莲藕怎么做好吃

文章目录：

• 1、藕怎么炒才好吃
• 2、酱香藕片的做法步骤图,酱香藕片怎么做好吃
• 3、莲藕怎么炒着吃好吃

藕怎么炒才好吃

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

清炒莲藕材料藕梗300g，红辣椒一个，盐适量，糖少许做法藕梗斜切片，用少许盐腌一下。

大家好呀，今天教给大家一个简单又好吃的炒莲藕方法。 原料：莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐。 做法步骤： 第1步、备好材料。

技巧二，藕片下锅炒之前，先要经过焯水，这样可以缩短藕片的炒制时间，炒出来的藕片又脆又好吃。如果直接将藕片下锅炒，那么在炒的过程中藕片很容易粘锅，而且还要炒很久藕片才能变熟。

酱香藕片的做法步骤图,酱香藕片怎么做好吃

1、酱香藕片的做法步骤 莲藕削皮，切薄皮。放进清水里泡去淀粉。 换水两次，捞起晾干水分。 锅里放油，放进葱白爆香 倒进藕片，大火煸炒，感觉粘锅时，洒点水继续炒，大概煸炒1分钟。

2、将藕洗净，去皮，切成薄片。放入清水中浸泡，以免氧化变色。 烧开一锅水，加入少许盐，放入藕片焯水。待藕片变色后捞出，沥干水分备用。 热锅凉油，放入蒜末、姜末和干红辣椒段炒香。

3、酱香莲藕焖肉的做法步骤8放几粒花椒一起与猪肉炒香。酱香莲藕焖肉的做法步骤9炒出香气后，浇入料酒。酱香莲藕焖肉的做法步骤10倒入拌好的酱汁，翻炒均匀。酱香莲藕焖肉的做法步骤111兑入适量的水，放入莲藕块。

4、家常藕片的做法1 食材 藕 2根 小米椒 50g 方法/步骤 将莲藕去皮切成片，放入热水煮熟捞出放入冷水中。

莲藕怎么炒着吃好吃

清炒莲藕材料藕梗300g，红辣椒一个，盐适量，糖少许做法藕梗斜切片，用少许盐腌一下。

莲藕切片后要迅速放入准备好的清水当中，再向清水当中滴入几滴醋防止莲藕氧化变黑，浸泡一小会不仅可以让藕片当中的脏东西清洗出来，烹饪的时候也会更好吃。 焯水的时间不要太长。

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

大家好呀，今天教给大家一个简单又好吃的炒莲藕方法。 原料：莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐。 做法步骤： 第1步、备好材料。

炒莲藕的做法 备好以上所有用料莲藕去皮切薄片洗净，下锅焯下水捞出过凉水，准备大蒜两颗拍碎。起锅烧油放入莲藕放入大蒜，翻炒片刻放入一点盐、酱油、蚝油、白糖搅拌均匀，再翻炒几下即可出锅。

制作方法和步骤： 第一步：挑选莲藕。市场上的莲藕有的很白（用水洗过了），也有的带泥（没有洗过）。如果你是拌着吃就要选大节的，要是炒着吃就选莲藕的头节就好了。