炒藕的好吃做法大全

文章目录：

• 1、莲藕怎么炒比较好吃
• 2、藕怎样炒好吃又简单?
• 3、炒藕片怎么做好吃
• 4、莲藕怎样炒好吃

莲藕怎么炒比较好吃

准备食材：莲藕、猪肉。 莲藕去皮，洗净，切薄片，放水里泡去藕粉。 把猪肉洗干净，切成片状，沥干水分。 加入盐、油、酱油、鸡粉和生粉，拌匀腌制20分钟。 锅里下油烧热，蒜蓉和姜丝爆香，倒入腌制好的猪肉炒至变色。

祛除两边很硬的部位之后用刀切成比较厚的片状或者是切丁，这里注意莲藕不要切的太小块，因为太小块的莲藕在烹饪的时候很容易让莲藕内营养大量流失，口感和口味也会差许多。

大家好呀，今天教给大家一个简单又好吃的炒莲藕方法。 原料：莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐。 做法步骤： 第1步、备好材料。

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

清炒莲藕材料藕梗300g，红辣椒一个，盐适量，糖少许做法藕梗斜切片，用少许盐腌一下。

藕怎样炒好吃又简单?

第1步、备好材料。 第2步、锅里烧开水，加入盐油，依次放入芸豆，莲藕焯水半分钟，再倒入红椒焯一下水捞起。 第3步、过冷水沥干水分。 第4步、锅里热油爆香蒜头葱白。 第5步、倒入莲藕，芸豆，红椒大火翻炒均匀。

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

具体做法：一个藕洗净去皮，切成丁。加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。

酸菜炒莲藕 酸菜炒莲藕，做法超级简单，类似于清炒，只需在放出锅时加入切碎的酸菜翻炒即可。莲藕搭配酸菜，炒出来就是酸香风味十足的一道菜，酸菜的酸与莲藕的甘搭配在一起，酸甘化阴，脆中带糯，下饭极佳。

将藕洗净切片，青椒和红椒切丝备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入藕片煸炒，煸炒至藕片变色。加入青椒和红椒丝翻炒均匀。加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

炒藕片怎么做好吃

做法：藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟。将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝。锅中热油，分别放入葱白碎和姜丝炒出香味。将藕片倒入锅中，翻炒片刻后分次加入清水。

炒藕片怎么做好吃 所需食材：莲藕500克，生姜适量，油，盐，白醋，水一小碗，胡椒粉适量。(当然您还可以加入青椒、葱花、腊肉等 其它 食材，使成品菜色香味更佳)制作 方法 和步骤：第一步：挑选莲藕。

首先准备好所有的食材，枸杞放入清水里面浸泡好。将莲藕去掉两头，然后去皮，切成薄片，把切好的藕片放入清水里面，先清洗一下，去掉淀粉，能让藕片口感更清脆。

具体做法：一个藕洗净去皮，切成丁。加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。

【步骤二】：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和一勺白醋，把藕片放入锅中煮2分钟，焯一下水。

【炒莲藕】原料：2个莲藕，半个红椒，2个青椒，1块生姜，1勺盐，1勺食用油，2勺白醋，适量食用油。制作：准备两节莲藕，把莲藕清洗干净后去皮，再把莲藕改刀，并切成薄片。

莲藕怎样炒好吃

第1步、备好材料。 第2步、锅里烧开水，加入盐油，依次放入芸豆，莲藕焯水半分钟，再倒入红椒焯一下水捞起。 第3步、过冷水沥干水分。 第4步、锅里热油爆香蒜头葱白。 第5步、倒入莲藕，芸豆，红椒大火翻炒均匀。

炒莲藕的做法 备好以上所有用料莲藕去皮切薄片洗净，下锅焯下水捞出过凉水，准备大蒜两颗拍碎。起锅烧油放入莲藕放入大蒜，翻炒片刻放入一点盐、酱油、蚝油、白糖搅拌均匀，再翻炒几下即可出锅。

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

做法步骤：第1步、莲藕切薄片，泡在水中一会。（水中可以滴几滴白醋）第2步、葱切碎，葱白葱绿分开。姜切碎，辣椒切丁。第3步、起锅，加入葱白姜末炒出香味。第4步、放入藕片。