四川广元好吃的

文章目录：

• 1、广元有哪些卤菜?
• 2、广元有哪些必吃的特色美食小吃
• 3、四川省广元市的4种特色美食,你都知道哪些?
• 4、广元的特产有哪些?

广元有哪些卤菜?

另一种四川卤菜在广元也相当有名，那就是豆花鱼。豆花鱼是一道以长江鱼为主料的卤菜，新鲜的长江鱼，经过精心挑选后，用盐水清洗干净，再采用独特的低温卤制工艺，将鱼的鲜嫩口感和卤汁的鲜美完美结合。

剑门豆腐干是四川广元的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于三国蜀汉时期。

例如，卤鸭舌和卤鸭翅是四川地区非常受欢迎的卤菜。卤鸭舌口感鲜嫩，鸭肉入味，卤汁的香气与鸭舌的鲜美完美结合，让人回味无穷。

卤鸡翅：鸡翅入卤水中煮制，口感软嫩，香气扑鼻。 卤牛肚：将牛肚切片，用卤水煮熟，外层脆而内酥，口感香醇。 卤油豆腐：用豆腐磨成豆浆，沉淀后切成块，用卤水煮制，肉质软嫩。

卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、卤鸭心、卤鸭肠等。

广元有哪些必吃的特色美食小吃

酸菜豆花面酸菜豆花面是四川广元市的特色小吃。泡菜是由优质绿色蔬菜制成的。将腌制好的蔬菜洗净多次，切成细丝，用植物油、花椒、姜、辣椒炒熟，加入豆腐水，用文火煨熟，然后放在豆腐上做成酱。放红油，香椿芽，蒜苗等。

火烧馍是四川广元的特色小吃，选用面粉为主要原料，再配以红糖、芝麻等配料，最后采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的火烧馍吃起来甜香可口，而且融和了红糖的营养，是非常好的小食品。

广元地道的美食有很多，以下是一些值得一试的：广元蒸凉面：蒸凉面是广元市的特色小吃之一，采用大米和糯米混合制成的面条，蒸熟后撒上秘制的调料和脆爽的豆芽，口感软糯、香辣可口。

广元特产一：剑门豆腐干剑门豆腐干是四川广元的一种特色小吃，历史非常悠久，据说起源于三国蜀汉时期。剑门豆腐干的制作方法非常精细。选用优质大豆为主要原料制作豆腐，再经压榨、腌制制成豆腐干。

广元街头小吃 一方水土养育一方人，广元的大街小巷到处充斥着一些非常具有本地特色的美食，让我们这些吃货，垂涎三尺。

广元的特色美食有：剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉；利州香菇，四川省广元市利州区的特产。

四川省广元市的4种特色美食,你都知道哪些?

广元酸菜 广元酸菜，是四川省广元市特色美食。

麻婆豆腐 麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。女皇蒸凉面 女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。泡菜鱼 。豆瓣鲜鱼。泡椒凤爪 。

蒸凉面是四川省广元市的一道特色小吃。采用广元当地优质的凉面米，经多道工序制成。凉面口感劲道，具有麻、辣、香的特点。火烧馍是一种四川地方小吃。

广元的特产有哪些?

1、广元特产：剑门火腿 剑门火腿，是四川省广元市剑阁县地方名产。剑门火腿其爪弯腿直，腿心丰满，色泽金黄，状如瑟琶，刀工光洁，瘦肉切面嫣红似火，肥肉呈乳白色，肉质干爽，富有弹性。

2、广元土特产有苍溪雪梨、苍溪红心猕猴桃、朝天黑桃、剑门豆腐干、青川黑木耳、米仓山牌茶叶（七佛、高阳扁）、女皇蒸凉面、剑门豆腐、火烧馍、油橄榄等等。

3、剑门豆腐：是四川广元市剑阁县的特产，历史悠久，始于三国。它素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。剑门豆腐质地雪白、韧性十足，还带有浓郁的大豆原汁醇香味。

4、苍溪红心猕猴桃。四川省广元市特产，苍溪红心猕猴桃具有丰富的营养价值，口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和钾、钙、镁、磷等矿物质。剑门关豆腐。

5、广元特产一：剑门豆腐干剑门豆腐干是四川广元的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于三国蜀汉时期。

6、广元特产一：剑门豆腐干剑门豆腐干是四川广元的一种特色小吃，历史非常悠久，据说起源于三国蜀汉时期。剑门豆腐干的制作方法非常精细。选用优质大豆为主要原料制作豆腐，再经压榨、腌制制成豆腐干。