海鲜河粉怎么做好吃

文章目录：

• 1、海鲜炒河粉的做法步骤图,海鲜炒河粉怎么做
• 2、河粉除了炒还能怎么吃?
• 3、拌河粉怎么做简单又好吃

海鲜炒河粉的做法步骤图,海鲜炒河粉怎么做

做法：河粉放到锅里，开水煮熟，大约费时5分钟。煮好后，取出过凉水。海米洗净，稍泡后沥干。切成碎末，和葱花一起放到锅里用油煸出香味。

具体步骤 第一步 肉沫加入香油，盐，生抽，蚝汁，胡椒粉拌匀备用。第二步 青菜切丝，香菇切丝，蒜头切碎。第三步 黑木耳切丝，第四步 河粉切成宽条。第五步 热油炒香肉沫，待变色后然后盛出备用。

将青菜放在河粉上面，无需搅拌，盖上锅盖，火适当放小，约2分钟左右讲过盖打开，撒入鸡精、蒜末、炒好的肉片与青菜、河粉搅拌均匀即可起锅看酱汁的颜色，再用老抽配色。这样，才配出炒粉、炒面所用的酱汁。

食材准备：干河粉50克、生菜1颗、鸡蛋一个、酱油15毫升、蚝油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各适量。干河粉用清水浸泡变软。鸡蛋打散备用。生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。

炒河粉的做法及配料如下：工具和材料：菜刀、菜板、锁、铲子、碗、勺子、盘子、盆、锅、红肠、鸡毛菜、清水、辣椒、蒜、猪肉、河粉、生抽、蚝油、盐。将红肠切丝。鸡毛菜洗干净，辣椒切段，蒜去皮切碎。

然后捞出过凉备用。炒锅倒油烧热倒入鸡蛋液炒熟盛出。底油再放入生菜，蒜苗翻炒。加入河粉翻炒。1加入鸡蛋。1倒入调好的调料翻炒均匀。1最后再加少许香油。1翻炒均匀关火。

河粉除了炒还能怎么吃?

河粉可以做炒河粉、捞河粉、干炒牛河等。以炒河粉为例，共分为5个步骤，以下是做炒河粉的详细操作：操作/步骤 处理食材 蒜切小粒，辣椒撇成段。辣椒炒香 油烧热后转小火，下蒜和辣椒炒香。

日常生中经常吃到的河粉的类型还有各种食物炒河粉，比如可以用肉来炒河粉，还可以选择用虾仁炒河粉。

放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。倒进炒好的牛肉芽菜，再撒适量的葱花，炒匀后即可出锅上碟。

实际上河粉除开炒以外，还是能够煮着吃的，这也是一般的人所不了解的地区，由于在大部分人眼中，河粉全是用于炒的，客观事实并并不是这样子的。那麼，下边就对于煮河粉的做法来详尽地研究一下。

干河粉吃法 吃干河粉之前首先要浸泡：浸泡干河粉一般有两种方法！1：冷水浸泡，将其全部浸泡在水中，上面压上重物防止飘起，浸泡4小时以上，致其变软，控干水分后加点食用油拌匀即可使用。

拌河粉怎么做简单又好吃

把粉皮切成宽窄一样的长条。1做好的河粉。1河粉做好了。

锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒，倒入肉汤加一点点盐，煮沸后加入河粉，2分钟后连汤倒在碗里。将煮好的猪肚改刀，切片，小肠切段。

把沥干水分的河粉放入大碗里，加入青瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、葱花、生抽、白醋搅拌均匀。再淋入晾凉的西红柿汤汁继续搅拌均匀就可以啦。简单的凉拌河粉就大功告成了，可以开动吃啦。

花枝刻花纹后切成小片，和蟹肉一起用沸水氽烫至熟，并放入冰水中漂凉备用。将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀，将生菜叶铺在盘子上，再把拌好的河粉放在生菜叶上，上面放上薄荷叶，即可上桌食用。

凉拌河粉的做法 小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。

食材：水磨大米粉150克，绿豆淀粉30克，小辣椒末少量，葱少量，蒜末少量，食用油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉少量，鸡精少量。准备好材料，水磨大米粉和绿豆淀粉的比例为5：1。