川香鸡柳怎么做好吃

文章目录：

• 1、川香鸡柳的制作方法
• 2、如何做辣炒川香鸡柳
• 3、川香鸡柳的做法腌制配方

川香鸡柳的制作方法

1、个 方法/步骤分步阅读 1 /3 鸡翅或腿等鸡产品，腌渍料，脆皮包裹粉，起酥油。

2、将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。

3、制作过程把鸡脯肉清洗干净就拿花刀把肉略微剁一下，剁松一点就把肉给切成块。为了能让肉粒可以更加香，我们首先在肉上撒一点白胡椒，花椒面，倒进纯粮酒，鸡蛋清，盐，生抽酱油。

4、用料：鸡柳适量、番茄酱20克、黑胡椒酱20克、芝士酱20克、甜辣酱20克、凯撒酱20克。主料用的速冻鸡柳，味道已经调制好了。倒入空气炸锅，180°，十分钟。取出鸡柳，摆盘造型，各种蘸料都可以选择。

5、鸡胸肉用木棍或者刀背略微敲打一下，拍松散方便入味。然后切成鸡柳条，加少许盐和淀粉腌制十分钟。正宗川香鸡柳 干辣椒切碎，姜蒜切末切片自己随意哈。郫县豆瓣用刀剁碎，更易入味炒出红油。

如何做辣炒川香鸡柳

1、鸡胸肉用木棍或者刀背略微敲打一下，拍松散方便入味。然后切成鸡柳条，加少许盐和淀粉腌制十分钟。正宗川香鸡柳 干辣椒切碎，姜蒜切末切片自己随意哈。郫县豆瓣用刀剁碎，更易入味炒出红油。

2、制作方法： 鸡柳肉除筋，切成长条，加盐、胡椒粉拌匀，再加酒、蛋白及粟粉拌匀，最后加油拌匀。 榨菜洗净，切薄片。 红辣椒去籽，切长片。 烧热3汤匙油，依次下鸡肉、毛豆、红椒轻轻炒匀，至鸡肉变色时取出。

3、用料 川香鸡柳 2 油 少量 炸川香鸡柳的做法 这个觉得是没有什么技术含量的，我是在超市买的鸡柳。

川香鸡柳的做法腌制配方

1、腌粉泡制比例：粉：水：肉=1：2：20 浆粉泡制比例：粉：水=1：5 鸡翅放入腌料中腌渍6小时即可，鸡腿放入腌料中腌渍8小时即可。必须使产品完全浸于腌渍液中，时隔一半翻下更佳。

2、做法，1：买回的鸡胸肉切成长条状，然后用清水浸泡2小时，中间换几次水。2：将泡好的鸡柳控干水分，加入姜汁，胡椒粉，十三香，蚝油，料酒，腌料，食用油抓匀腌制2小时。

3、川香鸡柳的腌料配比。腌料：水：鸡肉=4：20：100.家常做法(油炸)原料：鲜嫩鸡小胸(1000g)、川辣腌料(64g)、料：水：原料肉= 4：20：100 加工方法：(1)用肉锤或者刀背肥鸡胸拍松、然后切成15克左右的条状。

4、鸡胸肉用木棍或者刀背略微敲打一下，拍松散方便入味。然后切成鸡柳条，加少许盐和淀粉腌制十分钟。正宗川香鸡柳 干辣椒切碎，姜蒜切末切片自己随意哈。郫县豆瓣用刀剁碎，更易入味炒出红油。

5、用料 川香鸡柳 2 油 少量 炸川香鸡柳的做法 这个觉得是没有什么技术含量的，我是在超市买的鸡柳。

6、川香鸡柳空气炸锅烤多久 先将鸡胸肉切成50克左右的条状，准备好川香鸡柳腌料、料酒、老抽、耗油、鸡蛋清、淀粉和适量食盐，将鸡胸肉倒进去搅拌均匀。将搅拌好的鸡胸肉放进冰箱中腌制4个小时左右。