大米米粉怎么做好吃吗

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1、炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了。

2、手工米粉或米线的制作方法：准备材料：大米、清水。将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。

3、：首先把大米3斤清洗干净，然后再把大米放在砂锅里，倒上适量的清水，水位没过大米就可以，盖上盖子放在温度高点的地方发酵，我们最少得发酵2-3天，闻到有一股酸味，大米粒嫩滑就可以了。

4、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。下一步需要将其揉成面团。这个时候继续装到模具里面。如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。

1、【制作步骤】将大米粉，白砂糖，酵母放入大一点的盆中，加入清水混合均匀搅拌成糊状。盖上盖子或者保鲜膜让它发酵至两倍大。室温30度左右发酵30-40分钟左右，可以看到明显涨高，里面有很多气孔呈蜂窝状。

2、可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。

3、大米磨成粉后称作“粘米粉”或“籼米粉”，可以做成蒸儿糕、米发糕等美食。单纯的粘米粉粘性较低，添加一定比例的糯米粉还可以用来制作粘米糕、松糕等糕点。

4、我也是会用大米粉做各种的美食，下面就来分享一下大米磨成粉可以做成哪些美食。

5、做法二：人工碾磨如果条件允许的话，手动碾米磨成粉同样是可行的。首先需要大量优质的大米，放入大石碾中，两人合力，碾出来的大米粉会相当细腻。

可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。

用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。

个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？Ad爱生活 2023-12-05 · 还没有任何签名哦关注我推荐的大米面粉可以做馒头、米糕、面包、蛋糕、粉蒸糕等好吃的食物。

1、清洗米：首先，需要将大米清洗干净，去除其中的杂质和石子。浸泡米：清洗好的大米需要浸泡在水中，时间大约为4-6小时。磨粉：将浸泡好的大米放入磨粉机中，通过高速旋转的刀片将大米磨成米粉。

3、做法一：采用磨浆机如果手上恰巧有一个磨浆机，那么将大米加入磨浆机，开机后用小火慢慢地打磨，得到一定程度的细腻即可关机。不过这个方法比较费时间和精力，需要一定的耐心。

4、第一步：做米浆。准备好的大米用清水提前浸泡一晚。将大米捞出，洗净后滤干水分，放进搅拌机中。按照一对一的比例加入350ml清水，搅打成细腻的米浆，倒入碗中备用。第二步：添面粉。

1、可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。

2、大米营养丰富，也是我们生活中经常要吃的食材，特别是南方，天天都吃大米饭，大米磨成粉可以做成很多的美食，大米发糕、大米粉蛋糕、肠粉、粉蒸肉、米豆腐等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来选择。

3、在我们湖北用大米磨成粉，做出来的美食不少啊！我简单的说几个吧。一，米粑粑。这是小时候妈妈经常做的，现在已经好多年没有吃过了。做法也比较简单。把大米磨成浆，然后加入酵母经过发酵，调入白糖。

1、准备大米500克。大米淘洗两遍，倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。倒入锅中，中小火翻炒。直至米粒变成浅金色、出锅，摊开晾凉。放入料理机中，搅打成带细碎颗粒的粉状。

2、步骤：炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了。

3、鲜米粉是以大米为原料，经加工制作而成的圆条状米制品，以其独特的风味、嫩滑的口感和丰富的口味搭配深受消费者喜爱。工艺流程如下：准备材料平底锅、盆、铲子、选用存放一年后的米而黏度较低的米、滤网。

发布于 2024-01-08 06:26:14

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