蛤蜊和水炖汤最好吃

文章目录：

• 1、蛤蜊汤怎么做好吃
• 2、蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃
• 3、白菜蛤蜊汤怎么做好吃
• 4、花蛤汤怎么做好吃

蛤蜊汤怎么做好吃

把花蛤放进淡盐水里浸泡1小时，令其将泥沙吐尽，接着放入滚水中煮到开口，捞出去壳；红柿椒清洗干净后切碎粒。

蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。

蛤蜊做汤好吃，具体做法如下：用料：丝瓜2根、蛤蜊200克、姜片3片、小葱1根、油盐适量。步骤：准备好原材料。蛤蜊买回来先泡水。锅中放入冷水。直至蛤蜊壳炸开来。热锅凉油。爆香后加入丝瓜翻炒。

蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃

冬瓜蛤蜊汤 食材：蛤蜊，冬瓜，葱花，香菜 冬瓜去皮切片，蛤蜊加盐清洗三遍，切点葱花，香菜。 锅里倒油，炒香葱花，倒入冬瓜，加2勺味极鲜酱油，1勺盐翻炒半分钟，加开水盖上盖子煮5分钟。

葱姜，香菜，油，盐，蚝油，醋 适量 冬瓜花蛤汤的做法 花蛤好吃，有一点需要注意，就是花蛤很容易牙碜。

将蛤蜊放置盐水中一天，让它吐尽泥沙，到时候口感会很好。随后将之捞出，放入清水中再进行清洗，随后沥干。冬瓜的去皮洗净，切块备用。将生姜、蛤蜊放入锅中，并加入适量的水，用大火煮沸。

冬瓜花蛤汤的做法 将香葱切段备用；姜切片；花蛤提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。准备煮锅，放入香葱、姜片、花蛤和适量的水，用大火煮开。煮到花蛤完全开口就可以了，然后捞出花蛤备用。

正蛤冬瓜汤的用料 正蛤1斤半 冬瓜200克 盐适量 姜3片 正蛤冬瓜汤的做法步骤 步骤 1 水开后，放入姜片，下正蛤煮到开盖，下冬瓜。煮沸后加盐。出锅。

蛤蜊冬瓜汤的家常做法：提前准备好所需要的原材料蛤蜊和冬瓜。

白菜蛤蜊汤怎么做好吃

1、蛤蜊白菜粉丝汤 原料花蛤蜊200克，白菜120克，水发粉丝30克，盐少许，葱花姜末各3克，香油3克做法花蛤蜊洗净泥沙白菜洗净撕块水发粉丝切段锅上火倒油，葱花姜末爆香，下入白菜块煸炒，倒入适量水，调入盐。

2、小白菜洗净，热水汆烫一下。 蛤蜊冷水加葱，姜，蒜下锅烧开。 蛤蜊肉扒出来，蛤蜊汤倒入汤碗，小白菜沥干水分。 龙口粉丝烫一下。 热锅，加入葱姜蒜，炒小白菜。 小白菜炒香，加入蛤蜊汤。

3、蛤蜊清洗干净放入锅中，加适量水烧开，煮一会看到蛤蜊开口了就关火。把蛤蜊肉剥出放碗中，煮蛤蜊的水留出一会煮汤用。小白菜洗净后控干水。把小白菜切成小段放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干水分。

花蛤汤怎么做好吃

把花蛤放进淡盐水里浸泡1小时，令其将泥沙吐尽，接着放入滚水中煮到开口，捞出去壳；红柿椒清洗干净后切碎粒。

花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养。虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线。姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小 油热，爆香蒜和姜。

蛤蜊吐净泥沙，搓洗干净外皮。热锅冷水，放入蛤蜊煮熟。取出蛤蜊剥出肉备用，留汤汁加入鲜菇继续煮开。加入豆腐，油菜和西兰花，少许盐。放入剥好的蛤蜊肉即可。滴入香油出锅。成品。

白菜蛤仔汤的做法 步骤step 1 大白菜除掉菜梗留叶子，洗净撕小块备用。步骤step 2 包芯牛肉丸每个切两半备用。步骤step 3 汤粉用温水泡发。步骤step 4 洋葱。大蒜洗净、切好备用。步骤step 5 锅中油热，爆香葱蒜。

将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。

方法步骤 花甲淡盐水中静养2小时待用；锅中放那个如适量清水，放入洗净的菌菇焯烫；另起锅加入足量水放，放入菌菇和姜丝，大火煮开；然后放入洗净的花甲，煮至开口，加盐调味即可。