煎豆腐蘸料怎么做好吃

文章目录：

• 1、超级好吃的家常煎豆腐,怎么蘸料都好吃
• 2、香煎豆腐的汁怎么调
• 3、韩式煎豆腐的蘸料怎么做
• 4、韩国料理煎豆腐的调料酱是怎么做的
• 5、煎豆腐的汁怎么做好吃

超级好吃的家常煎豆腐,怎么蘸料都好吃

次日，清水冲净，切成适当薄片，准备入锅。平锅烧温，先将豆腐入锅静置30秒，每片豆腐放少许黑胡椒粉加入花生油一勺（依个人口味需要酥脆可多加油）。待45秒后，豆腐煎至金黄色翻面，每块豆腐上加入少许盐，一分钟后起锅。

做这道菜尽量用老豆腐，太嫩的豆腐容易碎。豆腐切成一块一块的，比麻将牌稍微大一点。香菜和小葱洗干净，切碎。取一个小碗，先调好调味汁，可以根据自己的口味调配，酸辣味或甜酸味，随自己喜好。

我们要先用 盐水汆水，在煎两面金黄，最后加少许汤汁煨豆腐才可以入味，好吃。 下面我就以红烧豆腐为例，和大家讲讲怎么做豆腐会比较入味。

用料：豆腐、蒜头、朝天椒、油、孜然、五香粉、盐、大蒜酥、辣椒粉、生抽。豆腐切块用盐水浸泡半小时，使得豆腐不易碎。平底锅放油，将豆腐双面煎至金黄，出锅。根据自己的口味，撒上调味料。

大蒜、香葱切成末备用。蒜末、葱末、白糖、蚝油、生抽、剁椒、胡椒粉、鸡粉等食材一起放入碗中，加入少许清水搅拌均匀料汁备用。备好料汁后来处理豆腐，北豆腐切半厘米后的大片。

此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。编辑本段 注意 水别放太少，鸡精多些味道更好，豆腐一定要慢火烧透才入味。问题四：煎豆腐怎么做好吃 煎豆腐 配料：水豆腐、葱、香菜、生抽。

香煎豆腐的汁怎么调

1、香煎豆腐的汁是由适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。下面具体来介绍一下。

2、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。

3、高火煮2分钟，取出，冻后从匙羹上起出豆腐，并涂上蛋汁。高火预热煎碟2分钟，加油2汤匙，把豆腐排上，高火煮30秒，反转，再煮1分钟。芡汁调在盛器内，中高火煮1分钟，淋在豆腐上，便可供食。

4、豆腐 500g 辅料 剁椒 适量 香葱 2根 生抽 适量 淀粉 适量 大蒜 适量 步骤 大蒜切碎，香葱切小段。豆腐切块。电饼铛内刷上一层油，把豆腐放上去煎。

5、步骤四：在锅内倒入适量油，摆入豆腐块，开小火煎至豆腐块两面金黄即可；步骤五：倒入搅拌混合好的调料汁，继续煎，直至收汁即可；步骤六：收完汤汁，将豆腐装盘。

韩式煎豆腐的蘸料怎么做

1、豆腐洗净，切块。蒜头和姜片去皮，并剁成茸。辣椒洗净，切成丝。把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。加入所有配料，拌匀备用。热锅下油。油烧至7成热时，放入豆腐。中小火煎至两面金黄。

2、韩国煎豆腐的做法 把豆腐切成5毫米的方块，控出水后撒上精盐。把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到盘子里跟调料酱一起端出。

3、准备一个小盆，打入一个鸡蛋搅散，把豆腐块放到鸡蛋液里面，把鸡蛋液均匀的裹在豆腐上。裹上鸡蛋液煎出来的鸡蛋色泽金黄鲜香。

4、在豆腐切片上涂玉米淀粉，然后将其浸入鸡蛋和韭菜混合物中。将油倒入锅中，然后一层又一层地切成薄片。 加热并煎至两面都变成金黄色。在一个小浸碗中，将所有调味料混合在一起，然后与炸豆腐一起食用。

5、豆腐放入锅中用油煎至两面金黄，撑起来放入盘子里备用，然后在锅里重新倒入一些油，把小米辣与葱姜放进去，翻炒至爆香。再把煎好的豆腐重新放进锅里。

韩国料理煎豆腐的调料酱是怎么做的

1、步骤/方法 豆腐切成大而薄的块状。放进平底锅中小火煎制，锅里薄薄的摸层油；兑好调料汁：韩式辣酱1勺、盐少许、糖少许、鸡精、蒸鱼豉油、香油，再稍微滴点清水，搅匀，直到辣酱化开来为宜；将豆腐双面煎黄，要用小火。

2、豆腐 250克 辅料 辣椒酱 2勺 胡椒粉 1勺 辣椒 30克 蒜 15克 姜 10克 步骤 把所有材料准备好。豆腐洗净，切块。蒜头和姜片去皮，并剁成茸。辣椒洗净，切成丝。把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。

3、板豆腐切片；柳松菇去头；黄椒切开去籽切条；甜豆去头尾，备用。取作法1的柳松菇、甜椒与甜豆，汆烫一下捞起，备用。热锅，倒入3大匙沙拉油烧热，放入作法1切片的板豆腐，以中火煎至两面呈金黄色即可取出。

4、北豆腐冲洗干净，切5cm厚片。花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。

5、煎豆腐刷什么酱好吃 豆瓣酱，味道超赞哟。首先我们把买回来的豆腐给清洗干净，然后将它全都给切成块状，接着我们放进淀粉中沾染一下，让它均匀的裹上一层。

煎豆腐的汁怎么做好吃

煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花，完事~倍儿下饭！请点击输入图片描述 法二：这真的是我吃过最好吃的豆腐做法啦。小伙伴们赶紧试试吧，真的好吃哦。

豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液。锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄。调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。

辅料 剁椒 适量 香葱 2根 生抽 适量 淀粉 适量 大蒜 适量 步骤 大蒜切碎，香葱切小段。豆腐切块。电饼铛内刷上一层油，把豆腐放上去煎。

步骤四：在锅内倒入适量油，摆入豆腐块，开小火煎至豆腐块两面金黄即可；步骤五：倒入搅拌混合好的调料汁，继续煎，直至收汁即可；步骤六：收完汤汁，将豆腐装盘。