酱油焖羊肉怎么做好吃

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炖此食物一般不放酱油和老抽。炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，炖羊肉放酱油和老抽会影响羊肉的口感和颜色，所以一般不放。

煮羊肉能加酱油【材料】羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙，酱油1小勺【做法】将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。

炖羊肉不能放的是大料和酱油。炖羊肉放什么调料提鲜的调料葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。

1、美食做法编辑将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污。这样做，羊肉腥膻味都进入白萝卜和水中。

2、黄豆酱焖羊肉食材：带皮羊肉2斤、娃娃菜1颗、葱、姜、蒜、沙姜、八角、香叶、桂皮、花椒、老抽、料酒、黄豆酱。做法把带皮羊肉切大块儿泡出血水洗净，姜切片，蒜、沙姜拍扁，葱切大段，娃娃菜掰开洗净备用。

3、焖羊肉的做法准备好材料。请点击输入图片描述羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用请点击输入图片描述姜切片，切好葱白。

4、羊肉冷水下锅焯水，放入几块姜片，少许料酒，花椒，去腥。水开后撇去浮沫。再捞出清洗一下，把浮沫洗干净，羊肉控干水备用。热锅下油，放入姜，蒜米，蒜苗根，爆香。放入羊肉，翻炒均匀。

5、酱羊肉制法：把羊肉切成500克左右的块，用开水焯后，捞出，再用清水洗净备用。锅内放入清水2000毫升，用旺火将水烧开，下入羊肉，汤开时撇去浮沫，煮30分钟捞出。

做法：将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。

宁夏焖羊肉做法羊肉洗净，准备好香菇、红枣等所有配料。汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。放入羊肉绰去血水。捞出洗净，并控干水份。锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

焖羊肉焖好吃的方法如下：羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块。制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可！羊肉泡好后捞出来沥一下水分。

1、步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

2、羊肉洗净。请点击输入图片描述 2 羊肉切块，凉水下锅焯一下。请点击输入图片描述 3 准备辅料。请点击输入图片描述 4 羊肉焯出血沫后洗净备用。请点击输入图片描述 5 自动烹饪锅里放入葱段、姜片。

3、步骤：锅里放入羊排和生姜炒香。炒干后加入干辣椒和花椒。再加入酱油，加入适量清水。烧开后，倒入电压力锅里炖25分钟。炖好后加入萝卜继续炖5分钟；。

4、红焖羊肉的做法步骤羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块；胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

美食做法编辑将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污。这样做，羊肉腥膻味都进入白萝卜和水中。

焖羊肉的家常做法步骤如下：主料：羊肉2斤。

做法把带皮羊肉切大块儿泡出血水洗净，姜切片，蒜、沙姜拍扁，葱切大段，娃娃菜掰开洗净备用。起锅烧水，羊肉冷水入锅，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、料酒、花椒继续大火炖煮20分钟至出白汤。

焖羊肉的做法准备好材料。请点击输入图片描述羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用请点击输入图片描述姜切片，切好葱白。

1、羊肉洗净，准备好香菇、红枣等所有配料。汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。放入羊肉绰去血水。捞出洗净，并控干水份。锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。

2、具体步骤：先将羊肉洗净，切成块状。在锅中加入适量的水，把羊肉块放入锅中。加入适量的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等调料，用中火煮开。煮开后转小火，加盖，转炖煮约1小时。

3、首先准备好需要的食材。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。大火烧滚，转中火焖15分钟。

4、广式焖羊肉，主料是带骨羊肉，配料是红小枣、枸杞、青蒜等，调料为郫县豆瓣酱、食盐、味精、鸡精、甜面酱、胡椒粉等，通过红焖的烹调方法而成。

5、沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒至羊肉变色。加红烧酱油翻炒均匀。再放入马蹄、胡萝卜、竹蔗翻炒均匀。将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐。烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉。

发布于 2024-01-06 09:56:20

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