凉拌耳丝怎么拌好吃

文章目录：

• 1、凉拌耳丝怎样做最好吃
• 2、如何制作好吃的凉拌耳丝干豆腐
• 3、凉拌耳丝怎么做如何做好吃
• 4、凉拌耳丝莴笋怎么做

凉拌耳丝怎样做最好吃

(2)冷却后，切成薄片，加入香菜、大蒜丝和调料B搅拌均匀。 原料。猪耳朵、洋葱丝、青红椒丝、葱丝、生酱油醋、辣椒油、香油、蒜末、耗油... 准备工作。

原料：凉拌猪耳丝猪耳朵1个，蒜苗l根，辣椒1根，酱油膏1大匙，辣椒酱1大匙，糖l茶匙，香油1／2茶匙，辣油1／2茶匙，蒜末1／2茶匙。制法：猪耳朵洗净、汆烫，再卤熟取出，待凉切细丝。蒜苗、辣椒均切细丝备用。

原料：黄瓜、卤猪耳、香菜、蒜、红油、香油、藤椒油、陈醋、盐、糖、生抽。

焯烫三十秒后捞出过凉水冷却，控干水分后切成丝。再将猪耳朵切好，黄瓜切丝，三者装入碗中，再放入适量的蒜末和香菜。加入白糖，醋，生抽，香油，盐，鸡精，辣椒油，抓拌均匀后即可开吃。

关火，待调味汁凉一点浇上蒲公英，木耳丝，香菇丝上。浇香油。杏仁粒碾碎，吃之前撒小诀窍蒲公英用盐水过的时候，可以加一些食用油，一点就好。

如何制作好吃的凉拌耳丝干豆腐

1、将干豆腐切成细丝。锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。

2、首先，制作木耳干豆腐凉拌需要注意卫生。在选购和加工食材时，一定要注意卫生，不要使用已损坏的食材。在泡制木耳和热处理干豆腐时，一定要将其煮熟至完全熟透，以保证食材的安全。

3、洗净猪耳朵并泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，直至猪耳朵熟透。将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟。准备其他材料。将青椒斜切，湖南椒切粒。洋葱切丝、蒜切片。

4、凉拌耳丝是日常生活中常见的一款美味佳肴，制作好的凉拌耳丝味道鲜美，营养丰富，而且口感爽嫩，下面是我分享的凉拌耳丝的做法，一起来看一下吧。

5、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐鸡精糖醋，拌匀。

凉拌耳丝怎么做如何做好吃

原料：凉拌猪耳丝猪耳朵1个，蒜苗l根，辣椒1根，酱油膏1大匙，辣椒酱1大匙，糖l茶匙，香油1／2茶匙，辣油1／2茶匙，蒜末1／2茶匙。制法：猪耳朵洗净、汆烫，再卤熟取出，待凉切细丝。蒜苗、辣椒均切细丝备用。

干豆腐约200克，卤猪耳朵1个，黄瓜1根，白糖，醋，生抽，香油，盐，鸡精，辣椒油准备适量。将食材洗净，锅中烧水水开放入干豆腐，焯烫三十秒后捞出过凉水冷却，控干水分后切成丝。

原料：黄瓜、卤猪耳、香菜、蒜、红油、香油、藤椒油、陈醋、盐、糖、生抽。

水开后烫一下，还是为了去掉腥味。重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右.捞出放凉后切成丝。加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。

凉拌羊耳丝的做法非常简单，但羊耳与猪耳的处理方法不同，需要将羊耳剥去皮和肉，只取用其脆骨，切成细丝，越细越好。原料：羊耳朵300克，蒜瓣、香菜、小红椒、酱油、糖、香油、辣椒油、白醋、盐各适量。

机器切的猪耳朵单薄好入口，淡淡的烟熏香味！全联卖的 知王鲁味，微辣鸡胗也好吃！凉拌猪耳朵 料 猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。

凉拌耳丝莴笋怎么做

1、主要食材：泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜 大蒜细细切成末。切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁。

2、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。

3、新鲜莴笋两根 去皮、去叶、切段。 先把莴笋切成薄片，然后再切成细丝。 红辣椒切丝，大蒜切碎末，备用。 锅内烧水，放一点植物油，目的为菜品增色增亮。 水烧开后，莴笋丝、辣椒丝焯一下水。

4、莴笋削去外皮，切成细丝放入碗中。再加入1小勺盐，抓匀腌制10分钟。将莴笋丝挤干腌制出的汁水。放入蒜末，调入1勺生抽、半勺醋、半勺白糖、少许辣椒粉，淋上热油，搅拌均匀即可。

5、凉拌莴笋的制作方法步骤如下：制法一：（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

6、方法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。