海带怎么凉拌好吃

文章目录：

• 1、小炒黄牛肉,凉拌海带丝
• 2、凉拌海带
• 3、凉拌海带怎么做

小炒黄牛肉,凉拌海带丝

1、将牛肉提前腌制入味，减少烹饪时间，避免牛肉炒老，牛肉中倒入食用油、酱油、蚝油、1勺料酒、生粉，抓取均匀，再放置一旁腌制15分钟左右。锅内倒入适量食用油，油热后倒入牛肉丝，快速煸炒。

2、将黄牛肉切成薄片，用少量的料酒和生粉腌制10分钟左右备用。葱姜蒜切末，干辣椒和花椒炒香备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入腌制好的黄牛肉翻炒至变色。加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。

3、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片；在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。

4、然后再倒入黄豆酱翻炒至酱香味浓郁，再加糖加水慢慢熬，熬至水份差不多干了，酱的色泽金黄，再出锅。二，凉拌海带丝：选优质海带，叶片厚，摸去清爽，干净的海带干，基本上品质都较好。

凉拌海带

将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。做法三 原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

这是我从市场买回来的干海带，两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右，浸泡好后用刷子把表面刷一下，用水冲洗干净。

碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。凉拌海带丝-做法二 原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

步骤一：把新鲜海带切丝。步骤二：锅里放水烧开，放入海带丝煮开。步骤三：把海带丝捞到冷水里过凉，放一旁备用。步骤四：碗里加入1勺醋，1勺生抽，盐，搅拌均匀。步骤五：把大蒜剁成蒜末。

凉拌海带丝 食材： 海带、黄瓜、香菜、小米辣、油、生抽2勺、 醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量。 步骤： 1：准备一个碗，碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、芝麻，浇上热油搅拌均匀即可。

凉拌海带怎么做

1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

2、：先用盐把海带丝抓匀腌制15分钟后，用开水冲洗干净2：把调味料倒入碗里与海带丝拌匀，3：把葱姜蒜末，辣椒末入油锅炸香，倒在拌好的海带上即可 小诀窍 海带丝要用盐抓抓，除去粘液。

3、步骤一：把新鲜海带切丝。步骤二：锅里放水烧开，放入海带丝煮开。步骤三：把海带丝捞到冷水里过凉，放一旁备用。步骤四：碗里加入1勺醋，1勺生抽，盐，搅拌均匀。步骤五：把大蒜剁成蒜末。

4、第一种凉拌海带丝的做法做法：原材料：海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。做法步骤：先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝，装盘备用。

5、这是我从市场买回来的干海带，两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右，浸泡好后用刷子把表面刷一下，用水冲洗干净。