青大蒜怎么腌制好吃

文章目录：

• 1、新鲜嫩蒜苗怎么腌制好吃
• 2、青蒜腌制方法
• 3、青蒜怎样腌制

新鲜嫩蒜苗怎么腌制好吃

首先将蒜苗的根部摘掉。将蒜苗清洗干净。然后用菜刀在根部的中间划开，分成两半，如图所示。然后切成小段。然后装到大碗中。撒上适量食盐。用手抓拌均匀。然后加入适量清水，洗掉多余盐分。

将新鲜蒜苗去尾，洗净，切成段，晾干。将晾干的蒜苗放入温水中浸泡，加入1勺盐腌制1小时。将腌制好的蒜苗晾干，置于无水无油的干燥容器中。

食材：青蒜苗2-4根，盐适量，酱油适量，醋适量，豆瓣酱适量。选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老叶后，用水清洗干净备用。

准备食材：蒜苗一大把、红辣椒1个、蒜3瓣、生姜半个、盐10克、生抽1勺、老抽1勺、糖5克、醋3勺、凉白开小半碗。蒜苗洗净，切断，切好备料。然后蒜苗切好后放到盆里加入盐，腌制一夜。

嫩大蒜好吃又脆的腌制方法如下：工具/材料：嫩大蒜、白醋、生抽、白糖、花椒、八角、食盐、勺子、清水、盆、锅、剪刀、簸箕、玻璃罐。

青蒜腌制方法

糖醋蒜头的制作方法：削去蒜头的须根，留3厘米的长蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸，每10公斤蒜头加500克盐，腌1天，中间倒缸3次，再加水撒去辣味，每天换水一次，连续6天。

做法将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。把蒜捞出沥干水分。放进泡菜坛子里，加糖和醋。

青蒜10斤 方法/步骤 将鲜嫩蒜去梢剥去外层粗皮，入清水中浸泡5至7天，每天换一次水。2 然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。

青蒜怎样腌制

1、青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2~3次水，泡去蒜的辛辣味。在干净的锅里倒入白醋，接着倒入白糖、食盐。倒入适量清水，水量视坛子深浅和个人口味需要。

2、做法将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。把蒜捞出沥干水分。放进泡菜坛子里，加糖和醋。

3、青蒜腌制前，先把蒜扒好用清水泡一天一夜，中间换水一次，把蒜捞出淋干水，放入坛子里待用，把醋，酱油，糖放到锅中烧开放凉后倒入坛子中，盖上盖子腌制大约两周时间就可以食用了，酸甜可口太美味了。

4、将剥皮的大蒜洗干净之后，这里就要准备一个腌制大蒜的玻璃瓶，需要提前洗干净，把洗好的大蒜放进干净的玻璃瓶中，不要装的过满，装八分满就可以了。

5、准备蒜苗盐白糖香醋生抽花椒2蒜苗清洗干净切上端，沥干水分后要成小段3切好的蒜苗放入碗中，加六克盐腌上半小时，腌制蒜苗出汁，并把蒜苗汁倒掉备用如果时间允许的话，可以都腌一会，隔夜也可以。

6、青蒜10斤 方法/步骤 将鲜嫩蒜去梢剥去外层粗皮，入清水中浸泡5至7天，每天换一次水。2 然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。