涮鱿鱼怎样做好吃

文章目录：

• 1、鱿鱼如何做好吃
• 2、鱿鱼可不可以涮着吃
• 3、干鱿鱼烫火锅前怎么处理?

鱿鱼如何做好吃

1、水开下鱿鱼，加葱、姜、料酒，焯水一分钟捞出。 油热爆香姜、蒜、干辣椒，下蒜苔翻炒至断生。 倒入鱿鱼，加一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许鸡精，炒匀即可。

2、鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜，我也是经常买，其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了，但是除了这种做法，还有其他很多种做法都挺好吃，如果您喜欢吃鱿鱼，不知道怎么做，看看我下面的鱿鱼的做法，绝对有新意，尝试新的做法品味不同的鱿鱼。

3、【制作步骤】爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。

4、》手撕鱿鱼 材料：干鱿若干，配料：生抽、浙醋少量；做法：将干鱿洗净，泡浸30分钟--1小时(视晒干程度而定)；把水烧开，倒进干鱿，翻动片刻即可。

5、酱香大鱿鱼用料：鱿鱼1只、姜3片、生抽2勺、老抽1勺、老冰糖1大块、八角2个、香叶3片、腐乳汁1勺、葱2根。酱香大鱿鱼的做法 ：第一步：未处理的大鱿鱼有手掌大小，做好的成品鱿鱼会缩至一半。

鱿鱼可不可以涮着吃

鱿鱼可以涮着吃。鱿鱼的营养价值如下：鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

建议可以搭配啤酒、白酒、清酒等饮品，其中酒类对于涮鱼的脂肪有去腥作用，会让你吃起来更惬意。总之，对于喜爱吃鱿鱼的朋友来说，鱿鱼涮着吃不仅美味可口，也很健康，希望大家在提升美食品质的同时不要忘记保持健康和安全。

鱿鱼仔，如果你想涮着吃的话，吃前最好就不用水焯了，这样会失去它原有的鲜味。直接涮就可以，清洗干净就可以了。

肉类 如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。海鲜 如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

约3到6分钟能熟。火锅涮鱿鱼须的烹饪时间通常需要约3到6分钟，具体的时间取决于鱿鱼须的量和个人的口味偏好。当涮鱿鱼须时，可以观察鱿鱼须的颜色和质地来判断是否煮熟。鱿鱼须会变得白色、柔软，且不再有生鱼的嚼劲。

干鱿鱼烫火锅前怎么处理?

1、鱿鱼煮火锅不需要焯水，焯水一般蔬菜比较常见，鱿鱼焯水是利于去腥。

2、取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。

3、鱿鱼下火锅前处理方法：左手抓住鱿鱼的身体，右手抓住鱿鱼的头部，将两端拉出。鱿鱼身和鱿鱼头可以分开，把鱿鱼的内脏和其他杂物一起取出。然后取出鱿鱼体内一个塑料管状的东西，也就是明骨，这个是不要的。