关于铁板鱿鱼怎么做好吃

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1、作法：鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒，盛盘备用。

2、．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。

3、烤鱿鱼①在铁板上倒入适量葱油 ②将鱿鱼烤制约2分钟左右 ③刷上鱿鱼酱撒上适量撒料即可内容总结之问答篇做烤鱿鱼时要选什么样的鱿鱼呢？做烤鱿鱼对鱿鱼并没有特殊要求，只要按照个人喜好购买鲜鱿鱼即可。

今天带大家分享一道铁板鱿鱼做法，希望你喜欢。食材：鱿鱼1条，甜面酱1勺，蒜蓉10克，白芝麻10克，辣椒粉10克，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，食用油20克，烧烤料2勺(辣椒面10克，孜然粉5克，白芝麻10克)，温水2勺。

首先要挑选有光泽不黏手，闻着没异味，去掉表皮黑膜，放在水里搓洗，揪掉头，把须子切下来，抽出鱼骨，把内脏清洗干净，划开鱿鱼切细条，切好后备用。

．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。

拿出平底锅，倒油，油热后放入洋葱碎，爆香后放入鱿鱼串开始制作，反复按压鱿鱼，刷酱料，翻面反复按压，直到熟了为止。熟后撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱，出锅。一份香喷喷的铁板鱿鱼就做好啦。

用竹签将腌好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。

1、食材准备：鱿鱼两条、烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱、白砂糖、熟油、洋葱、辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱各适量。处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。调料汁。

2、首先要挑选有光泽不黏手，闻着没异味，去掉表皮黑膜，放在水里搓洗，揪掉头，把须子切下来，抽出鱼骨，把内脏清洗干净，划开鱿鱼切细条，切好后备用。

3、制作方法：准备一条新鲜的鱿鱼去掉内脏后用盐搓洗干净，加料酒和姜丝腌制10分钟左右。

4、铁板鱿鱼的做法步骤鱿鱼去除内脏，撕去黑皮，清洗干净。将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时候过于蜷曲不成形。请点击输入图片描述铸铁平底锅烧热，加入少许植物油，将鱿鱼放入锅中煎，煎的时候要用铲子压着。

5、准备好鱿鱼、洋葱、辣椒等食材。将鱿鱼切成圈状，洋葱切丝，辣椒切段。在平底锅中加热适量油，放入洋葱丝煸炒至香。加入鱿鱼圈，煸炒至变色。加入辣椒段煸炒均匀。

6、．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。

1、准备一条新鲜的鱿鱼去掉内脏后用盐搓洗干净，加料酒和姜丝腌制10分钟左右。

2、穿串：用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应纵向，这样卖相更好看。

3、做法1：将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

4、制作步骤将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤铁板鱿鱼水中微火卤30分钟。取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

5、鱿鱼用温水解冻，泡一会，搓一搓，冲洗干净（好像一些软软的像眼珠子一样的东西，我估计不是啥子好吃的东东，就全部抠掉扔了。把鱿鱼须切下来，然后在须上隔一公分左右切口子，可别切断喽。

2、铁板鱿鱼的做法如下：首先，需要准备的材料有：新鲜的鱿鱼、铁板、食用油、洋葱、生姜、大蒜、辣椒、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、香菜等。第一步，处理鱿鱼。

3、鱿鱼去膜洗净切条。把鱿鱼条放入碗中加入盐，糖，胡椒粉，生抽，蚝油。再加入白酒。加入葱姜拌均匀腌制1-2个小时。洋葱洗净，大蒜去皮。洋葱大蒜切碎，烤肉酱，蒜蓉辣酱，黄酱混合搅拌备用。

4、铁板鱿鱼怎么做？鱿鱼改刀下锅中捞出，把姜爆香，下洋葱青椒红椒，少许豆瓣酱下鱿鱼，蚝油白糖翻炒均匀，加点水和烧烤料即可。

5、做这道铁板鱿鱼之前首先我们需要准备好一些必备食材，500克鱿鱼须，1把韭菜、5瓣大蒜、5个干辣椒。

6、铁板鱿鱼的做法如下：铁板鱿鱼配料：- 500 克鱿鱼 - 1 个青椒 - 1 个红椒 - 适量油、盐、胡椒粉、生抽、葱姜蒜铁板鱿鱼制作步骤：将鱿鱼清洗干净，晾干备用。

发布于 2024-01-05 17:32:16

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