黄瓜鸡蛋怎么凉拌好吃

凉拌黄瓜鸡蛋

1、食材：黄瓜、鸡蛋做法巨简单：黄瓜拍碎。鸡蛋水煮熟切开。

2、首先，要准备好所需材料，黄瓜和鸡蛋各一个，还需要葱、香菜等蔬菜做点缀。将鸡蛋煮熟，切成小块。黄瓜去皮，切成薄片，放入锅中烫熟，用凉水冲洗后沥干备用。接下来，将配料搭配好。

3、鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。

4、第1步、打散的鸡蛋糊，倒入油锅中煎至两面偏黄捞出待用。第2步、锅内留底油倒入黄瓜片大火煸炒至软。第3步、加入少许盐，煸炒片刻。第4步、加入黄瓜，大火煸炒2分钟，加入几滴生抽，大火煸炒片刻出锅。

凉拌黄瓜要怎样做,才能让黄瓜清脆爽口还入味?

1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。

2、新鲜的黄瓜，清洗干净 蒜切末 。黄瓜用刀背拍扁，再切段，这样做起来比较容易入味。 小米辣切成圈圈，小香葱切段 黄瓜、香葱段、辣椒圈一起放在干净的大碗中，备用 调汁。

3、【制作方法】第一步、黄瓜洗净后，用刀切两半，用工具挖掉内瓤。黄瓜瓤经过凉拌后，质地会变软，和黄瓜清脆的口感不相符，所以应该挖掉，然后切成片。

4、做法：将黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，再加入余下的所有调料，调味拌匀。将碗盖上，放冰箱冷却至少30分钟即可享用。

黄瓜鸡蛋凉拌的做法大全

黄瓜鸡蛋凉拌就可以起到减肥的作用，它们里面还可以加粉丝凉拌，做法如下：黄瓜洗净切丝；调半小碗水淀粉，待用。粉丝烫熟，过凉水待用。在碗里打入鸡蛋，一般一至两个，搅拌并加入调好的水淀粉再次搅拌。

首先，要准备好所需材料，黄瓜和鸡蛋各一个，还需要葱、香菜等蔬菜做点缀。将鸡蛋煮熟，切成小块。黄瓜去皮，切成薄片，放入锅中烫熟，用凉水冲洗后沥干备用。接下来，将配料搭配好。

鸡蛋拌黄瓜的做法步骤 1 准备材料 2 黄瓜洗净切丝，加少许盐拌一下。3 黄瓜洗净切丝，加少许盐腌十分钟后沥出多余水份。4 锅加热，少许油，把鸡蛋摊成薄饼。5 将蛋饼切丝。6 香菜切段，香葱切碎。