如何蒸大米好吃

大米怎么蒸好吃又香

蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。方式介绍加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。

第二大秘籍――泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍――米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

蒸大米之前往电饭煲里加上少许芝麻香油，这时香油会飘在水上面，等蒸熟大米的时候这些油也就浸入到米饭中了，就算是陈米蒸出来也和新米一样香喷喷的，滴花生油或者玉米油也可以，前提是一定要把它们加工成熟油，毕竟生油是蒸不熟的。

\x0d\x0a第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。\x0d\x0a第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

米饭怎样蒸的又软又松

1、焖制片刻 蒸好的米饭不要立刻开盖盛饭，而是要让余温将米粉焖制片刻，大概5分钟左右，这样锅中的米饭口感才更软，香味也会更浓郁。

2、：控制蒸米饭的水量 水多水少，直接关系到蒸出来的米饭的软硬度。水太多，米饭就比较软，水过少，米饭就比较硬，吃起来硌牙，影响肠胃消化。通常的做法就是控制水的量与米的比例差不多，水的量是米的1-5倍即可。

3、用勺子把所有添加食材搅拌均匀，然后锅中加入适量的水，我今天加入米与水的比例是1：1，这样蒸出来的大米饭更好吃更软糯。盖上盖子按煮饭键，大概蒸煮45分钟就可以了。

4、一克茶叶用一千克开水泡四至九分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。在蒸米饭时，每1500克米加两至三毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。

米饭怎么蒸才最好吃

：在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。 2：加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。

提前浸泡 米饭不要直接上锅蒸，提前浸泡30分钟，米饭的软硬度会更加平衡，整体的熟度也更加均匀，口感更好。因为浸泡的过程会使大米充分吸收水分，这样煮饭的时候大米中的淀粉会更容易糊化，味道才会更好。

准备350克大米，用水淘洗干净。加水，水莫过大米一指关节，我我手指的地方！放入高压锅或电饭煲里面开始蒸。香糯大米出锅咯。看是不是刚刚好，不会太粘水太多，也不会硬哟。

大米怎样蒸好吃

我们在蒸米饭之前，首先要把需要蒸的大米放入水中，浸泡一小时左右，浸泡过的大米充分的吸收了水分，别看这是这样一个简简单单的步骤，这样的大米蒸出来会更香，更美味。

先将大米淘洗浸泡，然后锅内加水烧开，倒入大米，煮10分钟左右捞出沥干水分，然后放在在蒸笼里铺上笼不，将大米倒在笼布上蒸10分钟即可，这样蒸出来的大米颗粒分明，不会粘锅底。

准备350克大米，用水淘洗干净，如下图所示。加水，水没过大米一指关节手指的地方，如下图所示。放入高压锅或电饭煲里面开始蒸，如下图所示。香糯大米出锅，如下图所示。

接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。\x0d\x0a第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。

煮熟食用。再把泡好的大米放进电饭锅里煮，加入一点白醋、猪油，最后煮熟就可以食用了，这样做出来就很好吃。常规做法：不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的。

大米淘洗干净后浸泡十分钟，南方大米吃水量大比例在1：6/7左右，北方大米吃水量小比列在1：5，如果是家里有老人，可以统一按照南方大米的比列蒸。

如何蒸出营养好吃的大米?

1、第二大秘籍――泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍――米和水的比贰：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

2、加盐蒸饭法。这种方法很适合蒸陈米的时候使用，我们在蒸饭之前是要加入少量的食盐，搅拌均匀了，这样就是会使得蒸出来的米饭光亮，和新米一样的。加油蒸饭法。

3、煮饭前把米放在冷水里浸泡一个小时，可以让米粒吸饱水分，这样蒸出来的米饭颗粒会更加饱满。 1比3完美比例成就好米饭。 蒸饭时米和水的比例应该是1：3，这样蒸出来的米饭既不会稀如粥糜，也不会苍白夹生。

4、蒸大米饭离不了橄榄油，滴几滴就可以不要多，如果能来两滴白醋是再好不过的了，实在没有橄榄油，色拉油也能凑活一下，主要是这个油没有味道。

5、先把大米淘洗干净，最佳的淘米是两次为准，因为大米本身表皮有很多营养物质，如果把表皮的营养物质洗掉了，就没有那么好了。加水浸泡大米。

怎么蒸米饭才够香,有没有什么诀窍?

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

在生活中大家都蒸米饭，但是如何蒸出来的米饭鲜香可口，这里面还真有不少小技巧。第一，水米比例要适中。最简单的方法就是用买电饭锅时赠送的量杯，放几量杯米就倒相应刻度的水。

【蒸米饭技巧】淘洗次数不要多 很多人在淘洗大米的时候总是喜欢淘洗很多次，直到把水淘洗到彻底干净了为止，其实这种做法不正确，很容易就把大米中的营养物质给洗掉了。