农家锅盔怎样做好吃

农家锅盔怎样做好吃

加热锅子后将小块放入锅内，烙至两面呈金黄色即可出锅。这样制作的锅盔表面酥脆、内里软糯，特别好吃。其次，做好农家锅盔还需要有独特的搭配方法。可以用一些咸酱菜、豆腐丝、鸡蛋等放到锅盔里，滋味更佳。

做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。1苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。

烙锅盔的做法 用温水把酵母化开，然后一边倒水一边把面粉和成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上盖子暖气边上发成两倍大，用手拉开成密集的蜂窝状，如图所示。

步骤：面粉加入酵母搅拌均匀，分次加水搅拌成无干粉的絮状。用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放温暖处发酵。发酵至两倍大，手脂按压不加缩，面团扒开后有蜂蜜状的空洞就表示面团发酵好了。

古早味红糖锅盔的做法步骤图,怎么做好吃

红糖锅盔的做法步骤 先准备好食材，然后和面，和面的时候里面加入色拉油，那样面粉的韧性会比较好哦。 红糖包入面团里面。 像包包子那样包好红糖。 再轻轻把面团压在芝麻上面，两面都要压哦。

以前的白面、椒盐在大众小店尚还有售，但红糖锅盔却已经踪迹难觅。

面粉，bakingpowder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）做法 2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上一块让它醒一会儿。红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。

锅盔怎样做才酥脆

1、芝麻白糖锅盔 食材：手抓饼皮，白糖、黑芝麻 做法： 手抓饼皮解冻，1：1撒上芝麻和白糖，铺平； 铺平后封口，用擀面杖擀成圆饼(薄一点更酥脆)； 将饼皮放入空气炸锅180度烤15分钟，10分钟左右的时间要翻个面，更好熟。

2、面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；先要放在抹了菜籽油的平锅上，烙至微黄，再放入炉内烘烤至熟即成。烙制和烘烤时不宜用旺火，以免焦煳。

3、：梅干菜提前浸泡洗净，挤干水分备用。面粉、酵母加入清水混合拌匀，揉成面团覆盖保鲜膜静置半小时。2：猪肉打成肉馅，调入生抽、料酒、五香粉、盐、糖、香油和食用油拌匀，加入切碎的梅干菜和葱花混合拌匀即可。

4、香菇牛肉锅盔 食材准备： 牛肉，手抓饼，香菇，洋葱，白芝麻，香葱，姜。 做法： 将牛肉切块、姜切片一同放入绞肉机，绞时候盛出备用。

烙锅盔怎么做又软又好吃

红糖锅盔的做法 步骤step 1 温水+酵母混匀 步骤step 2 酵母水+植物油+面粉。步骤step 3 至面团光滑不黏手，盖保鲜膜发酵。步骤step 4 开厨师机揉3分钟。步骤step 5 40g红糖和10g熟面粉混合。步骤step 6 面团发酵变大。

温水 500克 酵母 8克 白砂糖 3克 烙锅盔的做法 用温水把酵母化开，然后一边倒水一边把面粉和成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上盖子暖气边上发成两倍大，用手拉开成密集的蜂窝状，如图所示。

刷一层色拉油卷成卷。.按扁洒少许芝麻。 擀成薄饼。取平底锅，下油，放入擀好的锅盔。

将面片从一头卷起。拧成螺旋状后立起压成饼胚。平底锅倒少许油开火加热。将饼放入锅中开始烙制。烙的时候全程小火。1一面烙至金黄翻面烙另一面，这面烙好后翻面再烙会就可以出锅了。1成品图。

此时烹饪无油烟。1轻轻放入二次发好的锅盔生坯。1小火慢烙，烙好一面，轻轻翻面。烙成两面金黄即可。1烙好的锅盔，出锅放入平盘，切块食用。未吃完的，晾凉后盖上布，防止变干硬。

锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

好吃的锅盔怎么做?

温水 500克 酵母 8克 白砂糖 3克 烙锅盔的做法 用温水把酵母化开，然后一边倒水一边把面粉和成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上盖子暖气边上发成两倍大，用手拉开成密集的蜂窝状，如图所示。

材料：面粉，芝麻，发酵粉，食用油，盐，十三香。取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。

【梅干菜锅盔】——鲜香入味，营养解馋，香酥可口 【食材】：梅干菜，猪肉，大葱，白芝麻。【调料】：食盐，五香粉，蚝油，生抽，老抽，白糖，鸡精。

锅魁是怎么样做的?

保鲜膜密封或者湿抹布盖住，放在温暖湿润处发酵，我一般是锅中放热水，面碗放在水里发酵。面团分成小块，擀成圆形。

、面要和得比做馒头的面软一点，锅盔烙完后才会松软。

芝麻白糖锅盔 食材：手抓饼皮，白糖、黑芝麻 做法： 手抓饼皮解冻，1：1撒上芝麻和白糖，铺平； 铺平后封口，用擀面杖擀成圆饼(薄一点更酥脆)； 将饼皮放入空气炸锅180度烤15分钟，10分钟左右的时间要翻个面，更好熟。

公安锅盔的做法 ：500克面粉，和水，放酵母粉，静置，盆上盖湿布，和软一点。夏天，2个小时即可，不可发得太过了。取出来，加一小撮白碱粉，揉光。将面坨分成5小块，擀成牛舌头状。撒盐，撒胡椒。

香菇牛肉锅盔 食材准备： 牛肉，手抓饼，香菇，洋葱，白芝麻，香葱，姜。 做法： 将牛肉切块、姜切片一同放入绞肉机，绞时候盛出备用。