马胶鱼干怎么做好吃

酱五香马鲛鱼干如何腌制?

1、每10斤鱼加3两盐与适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉周身抹匀腌制。 腌制5-7天后将鱼取出，挂在阴凉通风处吹至半干取下，准备熏制。 铁锅中，放入花生壳、红糖或白糖2勺，干柚子皮、橘子皮等。 把铁架放在熏料上面。

2、干鱼怎么腌制晒干步骤如下：将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后，放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可，主要靠风干，晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了，即可食用。

3、用锅倾入素油，烧至一成热，把腌制鱼块放入油锅内约炸六七分钟，用锅网罩捞起，浸入制就卤汁内约浸1小时，捞起再切成小块状，上撒五香粉便成。

4、把洗净的鱼铺在盆里，一层鱼，撒上一层天然海盐（粗盐，没有粗盐的可以用家里的细盐），然后再一层鱼，一层盐，重复这样交替放好。放好后，等一个半小时，这时候鱼已入味，捞起鱼即可。

5、鱼 2条 方法/步骤 1 食材：鱼，姜，辣椒。把鱼清洗干净，加盐入味。姜去皮，朝天椒清洗干净待用。2 姜切成丝，朝天椒切碎。3 锅里放油，加盐烧热。注：放盐煎鱼的时候不会粘锅。4 把鱼放进锅里，慢火煎。

6、咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。

酒香马鲛鱼干的家常做法大全怎么做好吃

1、马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时。2蒜瓣切碎。3姜片切丝。4浸泡过后的马鲛鱼，切大块。5热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香。6倒入鱼块，加入米酒，大火烧开。

2、放一点姜丝、料酒、米醋蒸着吃最好吃。干煎马鲛鱼 马鲛鱼 2片 蒜头 4粒 干煎马鲛鱼的做法 鱼切片。请点击输入图片描述 洗净后，撒点海盐。蒜头去皮，拍碎。

3、酒香马鲛鱼干的做法 1马鲛鱼干，用清水浸泡45小时 2蒜瓣切碎 3姜片切丝 4浸泡过后的马鲛鱼，切大块 5热锅倒油，烧至7成热，放蒜末姜丝爆香 6倒入鱼块，加入米酒，大火烧开 7再加300毫升清水冰糖。

晒干的马鲛鱼怎么做

1、将马鲛鱼干在清水中浸泡一小时。将锅烧热，把马鲛鱼放入，煎炸至金黄色捞出。葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒。放入马鲛鱼，烹黄酒，加入酱油、糖、味精调味，焖烧至熟，即可出锅。

2、新鲜的马鲛鱼10斤。叫师傅切好。请点击输入图片描述 鱼放150克盐放大盘里抖动均匀腌制1小时，然后清洗干净，不要泡水里，就一块一块的洗一下就可以。

3、热锅冷油，放入切片的马鲛鱼，正反面煎至8成熟的时候，再撒点盐巴调味即可。平底锅比较好煎，切记不要不停翻动，一面几分钟后，再翻动。

4、步骤 1 准备食材。2 鱼干切成小块洗净用水略泡。3 吸净水份。4 茄子去皮切成长条。5 放淡盐水中略泡约十分钟。6 捞出吸净水份。7 将吸完水份的茄条沾上干淀粉。8 入油锅炸至外表微黄捞出。

5、海鱼干剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽拌匀。然后放入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可出锅。注意事项：海鲜与水果同吃会不适。

海燕鱼干怎么做好吃法

1、香辣小海燕鱼干制作的具体步骤：① 小海燕鱼干用温水浸泡2小时，冲洗一下，再放入电高压锅，按下煮饭键蒸制；② 制备辣椒油。

2、不可以直接吃，但可以凉拌，如豇豆拌海燕鱼干。豇豆：250克、海燕鱼干：100克、胡萝卜：50克、白糖：一小勺、白醋：10毫升、香油：10毫升、鸡粉：少量、盐：少量、大蒜：30克。

3、糖稀少许韩式辣椒酱2勺 白糖1勺料酒2勺 酱油1勺 辣椒炒海燕鱼干的做法步骤 辣椒洗净，切菱形状。蒜切片。 海燕鱼干去头和内脏。 将韩式辣椒酱 2勺 白糖 1勺 料酒 2勺 酱油 1勺 放入碗里，调匀。