山药火腿肠怎么做好吃

在家自制火腿肠怎样做

克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。

制作步骤：将土豆和胡萝卜分别去皮切小丁块，装盘上锅蒸二十分钟左右，取出晾温。龙利鱼洗净切块，从鲜虾中剥出虾仁清理干净切丁。

火腿肠制作需准备猪肉、肠衣及调料。将猪肉剁碎，拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉，灌入清洗干净的肠衣，两端扎紧。放入蒸锅，中火蒸煮30分钟，晾凉即可。配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料。

素火腿是什么做的

1、山药400克、鸡蛋、建曲汁20克、嫩糖色15克。精盐4克、芝麻油4克、味精1克、白糖20克。

2、制作素火腿需要的材料非常简单，主要包括豆腐、面筋、淀粉、盐、糖、酱油、五香粉等。其中，豆腐是素火腿的主要原料，面筋是用来增加素火腿的口感和质感，淀粉则是用来增加素火腿的粘性和口感。

3、素火腿之称的是腊八豆腐。腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。腊八豆腐色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。

4、素火腿津白是一道美味佳肴，主料是素火腿，大白菜。

5、素火腿采用传统工艺，运用现代科学方法精制而成，产品坚韧、柔软、鲜香、味美，营养丰富，可与火腿媲美。 素火腿携带极易，食用方便，既可佐餐、下酒，又可作为家庭、旅游的休闲食品。

香肠除了用猪小肠做,还能用什么肠子做?

一般情况下，做腊肠可以用粉肠，也可以用苦肠，两种都是猪小肠的一部分，都是可以用来做腊肠的。下面让我们具体来看看吧！做腊肠是用粉肠还是苦肠 做腊肠可以用粉肠，也可以用苦肠。

还可以用猪大肠、十二指肠做。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

香肠不是拿什么肠子做的，而是把调制好的不同口味的肉填进肠衣里。细的话，就是羊肠衣，再细的话就是鸡场或者鸭肠了，质地比较细腻，适合甜的口味。