干苔干怎么做好吃

贡菜怎么吃好吃?

1、第一：凉拌贡菜。将贡菜洗净切丝，加入酱油、醋、葱姜蒜和少许糖拌匀，放入冰箱冷藏20分钟即可。这道凉拌贡菜简单易做，口感清爽，很适合夏天食用。第二：贡菜炒肉片。

2、凉拌。贡菜是可以直接凉拌吃的，而且不需要焯水，其制作方法也非常的简单。把贡菜先放在水中浸泡25分钟到30分钟左右，泡的时间越久，菜的口感越好。

3、贡菜怎么烧好吃？ 凉拌、热炒、单独成菜或拼盘味道都不错。

4、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。

5、可以清炒，也可以煮汤甚至涮火锅。贡菜又称苔菜，它的口感和莴笋比较相似，但是他们却不是一种食物，贡菜以青脆爽口而被大家所喜欢。它是纯天然的绿色高档脱水蔬菜，营养价值比一般蔬菜要高很多。

贡菜要泡发多久

1、贡菜干一般用冷水泡三十分钟到一小时即可，干贡菜用冷水泡发的话，其口感更好，只是需要注意的是，如果用冷水泡干贡菜的话，其时间相对长一些，才能将贡菜泡发。想要干贡菜泡发的时间短，可以直接用开水浸泡。

2、贡菜干品食用前需用温水泡1--4小时，泡透发开(1KG可发4-5KG)洗净，切成寸数或丁，开水冲洗或者用清水煮一下，不然会稍有苦味。

3、贡菜需要泡多久，取决于你用何种方法泡发。如果是用冷水泡发，需要至少40分钟；如果是用热水泡发，需要约30分钟。在食材清单方面，需要准备新鲜的贡菜、新鲜红辣椒、大蒜瓣、薄盐生抽酱油等材料。

晒干的苔干怎么做好吃

1、苔干的吃法很多，其中一个经典的吃法就是腌制，腌制苔干有两种方法，一种腌时间久一些，一短一些，而且不同方法腌制的苔干口感大不同，腌制时间长的苔干，色味香浓，据酱料的不同，有咸有甜有辣，甚是好吃。

2、凉拌苔干，在制作时需要准备苔干三百克，盐，麻油以及食用醋与白糖各适量。把准备好苔干用清水浸泡半小时，取出以后切成小段。再加入食用盐腌制一会，腌好以后入冷水浸泡。

3、苔干常见的做法有苔干凉拌、苔干羊肉、鸡丝苔干、苔干炒肉丝、苔干糖醋、苔干麻辣、苔干饺、苔干丸等，光是听着就令人垂涎三尺。苔干凉拌 原料：苔干，盐，麻油，醋，白糖。做法：用温水浸泡苔干30分钟左右。捞起切短。

苔干怎么做好吃?亲!

苔干的吃法很多，其中一个经典的吃法就是腌制，腌制苔干有两种方法，一种腌时间久一些，一短一些，而且不同方法腌制的苔干口感大不同，腌制时间长的苔干，色味香浓，据酱料的不同，有咸有甜有辣，甚是好吃。

食材：苔干60克、瘦肉或五花肉100克、牛角椒1个、植物油适量、鸡精适量、食盐适量、蒜泥适量。凉拌苔干，在制作时需要准备苔干三百克，盐，麻油以及食用醋与白糖各适量。

苔干一般指贡菜。贡菜炒肉片的做法 主料；瘦肉150克、贡菜250克。辅料；油10克、盐3克、蚝油3克。贡菜预先用清水浸软，瘦肉切片，用油盐、蚝油腌10分钟，起油锅，放入瘦肉炒。加入贡菜。加入盐。

用温水浸泡苔干30分钟左右。捞起苔干切短。鸡腿蒸熟。苔干中加盐、味精、香油拌匀。鸡肉撕成条，加盐、味精、酱油、醋、白糖、红油、蒜泥拌匀。盖在贡菜上，撒上少许葱花成菜。

贡菜干的吃法

1、准备一小把干的贡菜，然后烧一些热水，将贡菜泡开。整个过程大约需要半个小时左右。把准备好的香干切成条。再把发好的贡菜用水洗干净，然后改刀切成长段。准备一只炒锅，在锅中倒入适量的食用油。

2、凉拌贡菜：贡菜切好焯水捞出，调个碗汁，倒入贡菜中，加醋，香油拌匀即可：又脆又绿，更开胃。

3、步骤：贡菜提前泡发好。贡菜洗净后切长段。锅中加水烧开，加入一勺油和一勺盐。把贡菜倒入锅中，煮沸两分钟。煮好的贡菜沥干水分，用冷水多冲洗几遍。在贡菜中加入大蒜碎和辣椒粉。

4、贡菜凉拌需要用开水焯一下才好吃，下面介绍凉拌贡菜的做法：食材：贡菜干1小把、花生米适量。辅料：盐适量、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、麻油1勺、辣椒油2勺、蚝油1勺。准备一小把贡菜干泡发。

5、第一步：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。第二步：5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。

6、一般来说，干贡菜需要提前泡水，使其变软并去除杂质。泡好的干贡菜需要沥干水分，切成适当的长度备用。在热锅中放入适量的油，待油热后加入蒜末、姜末和干辣椒丝，炒出香味后加入干贡菜，翻炒均匀。

干苔菜泡好后怎么炒好吃

1、把肉用清水洗干净，切成肉丝也可以切成肉片都行，以待备用。开火，锅中放少许花生油，待油热后放肉丝开始煸炒。然后依次放入香葱和姜末及花椒粉等。等到肉丝和香葱末和姜末炒出香味时，放入苔菜开始翻炒。

2、苔菜洗净，像平时切韭菜那样把菜捋直，切段，段越小越好。 蒜切片。 炒锅放火上烧热，加少量花生油，油温后把蒜入锅，翻炒，闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜。

3、步骤：将干苔菜洗净切段，放入沸水中绰水半分钟后捞出过凉。里脊肉切丝，起锅放水后，在水中加入花生油和盐，烧至沸腾。将葱姜爆香，倒入肉丝后翻炒10分钟。分别倒入苔菜，加入盐、生抽、料酒等调料。