酸辣椒抄什么好吃

酸辣油豆腐怎么做好

油豆腐斜角对开。蒜末小米椒炒香。放入生抽和蚝油。加清水。放入适量盐和白糖。下油豆腐。小火炖3分钟。倒入芹菜翻炒，芹菜熟了之后就可以起锅开吃了。

将茶油倒入锅内，等油温后，将切好的豆腐块放入油锅内煎炸。等豆腐块变色后可以将火开小一点，在炸一会。最后等豆腐块变成金黄色的就可以捞出来了。等放凉以后可以进行各种方式的烹饪食用。

第一步油豆腐清洗，打花刀，一分为二，备用。莴笋清洗，除掉叶片，切条，备用。莴笋，葱花，小米辣，盐，味精，生抽酱油，老抽王，耗油，将蒜切成碎沫，葱切成葱花，莴笋适当冷水，拌匀调为汁。

怎么做好吃,酸辣椒炒鸡蛋的家常做法

先煎4个荷包蛋。荷包蛋煎到两面金黄，这样才会香。放砧板切成小块备用。将炒锅洗干净，然后放食用油加热，油热好后放入指天椒和蒜片翻炒出香味，再放入青椒丝炒至半熟，往锅内加入适当的盐、生抽、老抽等调料。

下面跟大家聊聊辣椒炒蛋吧！一道操作简单，经济实惠的家常小炒菜。辣椒炒蛋也有比较常见的两种做法。

辣椒炒鸡蛋的炒法如下：葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。

【尖椒炒鸡蛋】主要食材：尖椒、鸡蛋、干红椒 第一步、辣椒我们先摘掉辣椒蒂，然后用勺子柄把辣椒籽取出来，尖椒相比其他辣椒，辣味偏淡一些，口感比较脆爽，含有丰富的维生素C、叶酸、等营养成分。

酸菜炒鸡蛋的做法 蒜，辣椒切碎，鸡蛋打散。锅里中小火先不放油把酸菜水分炒一下。把酸菜推到一边，放油烧热，下打散的鸡蛋。鸡蛋凝固后跟酸菜炒到一起，加蒜末，辣椒段。起锅前放点生抽调味，炒匀出锅。

鸡蛋4个、盐适量、青椒3个、葱3根、姜适量、蒜2瓣、胡椒粉适量、白醋适量、油适量 青椒炒鸡蛋做法步骤：左手拿住青椒，右手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，就可以完整的把青椒籽拔出。

糯米酸辣椒怎么炒好吃吗

首先热锅，倒入适量的油，将葱、姜、蒜爆香。接着加入泡好水的糯米酸辣椒，翻炒一会儿。然后，加入盐和鸡精调味，继续翻炒至糯米酸辣椒煮熟，出现微微软糯的口感，断生断熟之间，味道浓郁香辣而不失酸爽。最后，上盘。

步骤step 3 干豆腐切成菱形块，腌制的酸辣椒里边还有洋葱，也是酸的，洋葱颜色还是挺漂亮的。步骤step 4 炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入干豆腐翻炒。

辣椒洗净，去蒂，单边划开，除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合，加适量盐、花椒面拌匀，从开口处填入辣椒里，储放罐中，密封腌制15-20天，使其发酵变酸。

大火蒸5～8分钟取入放凉，然后再用小火煎至两面金黄色，洒少许细盐就可以食用，也可以再些其它的调味料。把糯米辣椒先按上述方法蒸好，然后起炒锅爆香葱姜等辅料，再倒入糯米辣椒大火爆炒即可。

准备洗净的青线椒一斤左右，从中间片开，一分两半，这样腌出的辣椒会更加入味，放入盆中备用。蒜子一小把切成蒜片，放入辣椒盆中。再放入一小把干豆豉，加入食盐10克，白糖5克，高度白酒20毫升，用手抓拌均匀。

不要放油；等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱；还是小火，慢慢咕嘟两分钟；如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。注意：不要放油；最好使用东北的黄豆酱。