香其酱小鱼怎么做好吃

香其酱的主要食用

1、香其鸡：将鸡腿肉切块，加入适量的香其酱腌制30分钟，然后煎炸至酥脆即可。 香其肉片：将猪肉切成薄片，加入适量的香其酱和少量生抽、料酒、淀粉等腌制20分钟，然后煸炒至熟透即可。

2、香其酱主要以大黄豆、辣椒、香菇等为原料制作而成，而甜面酱则主要是面粉通过制曲和保温发酵后制成。

3、有。根据查询香其酱的网站信息显示，香其酱是不辣的，可以拌面、蘸馒头和青菜吃，香而不腻。

4、烹制菜肴：酱焖鱼、豆腐、烤肉，可不必添加任何其它调料，仅用此酱调到咸淡适口即可，味道鲜美；炒鸡蛋，炸鸡蛋酱均可享受到酱香四溢的味道。

5、香其酱的主要配料有黄豆酱、水、植物油、盐、洋葱、姜、肉豆蔻、鸡粉调味料等。黄豆酱的主要配料有水、黄豆、白砂糖、食用盐、小麦粉、黄原胶、苯甲酸钠、三氯蔗糖等。

焖嘎牙鱼的做法步骤图,酱焖嘎牙鱼怎么做好

做法：锅内放猪油烧热，葱姜末爆锅，加入香其酱炒香，然后加水，烧开后下鱼。嘎牙鱼不能用油煎，因为它的肉质特别细嫩，一煎就碎了。

方法/步骤 下面给大家介绍嘎鱼中最好吃的一种做法，酱焖嘎鱼。请点击输入图片描述 杀鱼。从鱼肚部位开始杀鱼，一剪子剪开，拿出内脏就行了，鱼胆万不要弄破了。清洗干净，一个个的摆好备用。各种材料准备好。

【酱焖嘎牙子】食材：嘎牙子鱼500g、香菜1根、油适量、葱1根、姜1根、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1汤匙、干辣椒3个、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、练习：去除盖亚鱼的鳃和内脏，冲洗干净，沥干水分。

食材：嘎牙鱼适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、油适量、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。

香其酱炖鱼的家常做法

1、做法：切点葱姜蒜，鱼身上打花刀，这样可以使味道进入鱼肉内。油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄。加作料，还有我的秘制武器香其酱，加水，炖半小时，在炖的过程中将鱼翻两次。汤汁烧干，出锅装盘。

2、酱炖鲫鱼的做法 鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。土豆去皮洗净切滚刀块备用。锅中放植物油，荤油，油热放入八角、葱、姜、蒜、红辣椒，炒香放入香其酱，炒出红油加一瓢水。

3、做法 将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。开膛的过程是：将嘎鱼中间用剪刀剪开，葱腮到内脏全部去除。将豆瓣酱、香其酱和蒜蓉酱挤入碗中，搅拌均匀成酱料备用。

4、蒜、八角、干红椒爆香。加入老抽。倒入适量水。把鱼放入锅中。加入料酒，醋，白糖，香其酱，盐。放入十三香，大火烧沸，转为小火慢炖20分钟。加入蒜末，放入味精。盛盘，撒入香菜即可。

5、小茴香、苏子籽、香菜籽各500克，分别放入烧热的铁锅内，小火煸炒至出香味，取出后用擀面杖擀碎，混合均匀；梅林清蒸猪肉罐头3罐，550克一罐。