苦菊怎么凉拌好吃酸甜

酸甜可口的凉拌苦菊的做法,酸甜可口的凉拌苦菊怎么做

1、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。苦菊清洗干净备用。把所有调料放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。最后在表面撒上少许的红萝卜丝，凉拌苦菊即可制作完成。

2、食材全部准备好，倒入大盆中，搅拌均匀，让调料和苦菊充分的融合，最后倒入炸好的花生米，也可以把花生米捣碎使用。

3、最先我们第一步，首先来解决花生仁，在做凉拌苦菊的情况下，能够尝试往里再加上少许花生仁，会尤其提鲜的。

4、，凉拌苦菊我是根据饭店里面的做的，也可以自己diy随便放材料的，比如我送饭之前机放上了几片酱牛肉和海参还放了熟鸡蛋呢，儿子很喜欢吃光光了。2，苦菊直接拌就行了，喜欢它的苦味，如果怕苦就提前用淡盐水泡一下。

5、【凉拌苦菊】：苦菊洗净，切段，放入碗中。取一些熟花生米压碎一起放入碗中。加适量的生抽、醋、白糖 、香油，一起搅拌均匀即可。冰草 不知道现在是不是大多数城市都有冰草了呢？反正在山东这边是挺多的。

6、苦菊这道美食相信大家也都吃过。而且大部分的做法都会凉拌，酸甜可口，是一个不错的美食佳肴。苦菊这道菜从原材料本身上讲，也是比较绿色健康的。很少会因为长虫而打农药的现象。就个人而言还是非常喜欢吃凉拌苦菊。

饭店凉拌苦菊的酸甜汁怎么调?

苦菊洗净切段2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐（会更突出酸甜味），拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。小贴士：去火开胃清口。

苦菊无需焯水，准备一个盆中，加半勺食盐，苦菊切断根部，放入盐水中浸泡半个小时，彻底杀掉苦菊中的细菌。

苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切小块，红辣椒切籽切丝备用。取一个干净的小碗，倒入一汤匙料酒，少许酱油，少许盐，1/2汤匙油用量，加入一汤匙白糖，拌匀成调味汁。起油锅，油热后放入花椒至香，捞出花椒。

红椒去籽，切丝。凉拌苦菊的做法，凉拌苦菊的家常做法 取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。凉拌苦菊的做法，凉拌苦菊的家常做法 调入一汤匙白糖，调匀成味汁。

苦菊如何凉拌?

1、苦菊洗净，改刀：花生米压碎。将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。

2、凉拌苦菊的做法 苦菊洗择好。将苦菊切成一两厘米的段。蒜切末，葱切葱花，放到碗中。放入盐。放入白糖。放入香油。放入米醋。将调料汁搅拌均匀。将调料汁倒在苦菊段上拌匀即可。

3、凉拌苦菊 食材：苦菊适量，生花生米适量，葱姜、盐、鸡精、白糖、米醋、香油适量。炸苦菊 食材：苦菊、面、鸡蛋、盐、花椒、茴香。蒸苦菊 食材：苦菊若干、面粉若干、蒜一点。

4、苦菊可以用以下方式凉拌：准备食材：主料：苦菊一把。配料：大蒜三四瓣、食盐、生抽、香醋、芝麻油、辣椒红油。

5、准备材料：苦菊一把、盐少许、熟花生50克、生抽适量、陈醋一勺、白糖适量、香油适量 步骤：材料大。花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。苦菊清洗干净备用。把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。

饭店版凉拌苦菊怎么做

1、苦苣、生菜、香菜、小葱择洗干净。请点击输入图片描述 2 苦苣、生菜、香菜撕成段，小葱斜切成段，食材放到一起。请点击输入图片描述 3 小碗里加蚝油、海鲜酱油拌匀。请点击输入图片描述 4 再加入辣椒油。

2、第1步：碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。第2步：准备食材，把泡好的苦菊切三段，拿一小碗，里面放两勺醋，两勺生抽，白糖一小勺，盐少许，芝麻油，拌匀备用。第3步：大蒜剁碎，熟花生米切碎，辣椒切小圈。

3、选用新鲜较嫩的苦菊。清洗干净用盐水浸泡一会儿。控净水分以免食入过多生水拉肚子。调汁拌匀稍稍腌制一会。淋汁拌匀趁新鲜食用。根据自己口味、食材量不同调整配料。

4、起锅倒入适量的油，小火炸花生。期间不断用筷子来回拨动花生。变色后出锅，撒少许盐拌匀。苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子）碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽。

5、．首选我们准备苦菊300g清洗干净去，用手撕碎放入碗中。2．准备小米椒切圈，大蒜切沫备用。3．准备调料碗一个，加入适量的醋、生抽，再加入白砂糖搅拌均匀。4．起锅烧油，待油烧热，关火即可。

如何拌苦菊

食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。素拌苦苣菜 食材：苦苣200g、油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量。

材料大。花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。苦菊清洗干净备用。把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。在表面撒上少许的红萝卜丝，就可以了。

准备一把苦菊切掉根部，把苦菊放入大盆里，加一勺盐后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。泡好的苦菊仔细的冲洗干净，然后沥干水分，倒入盆中备用。

工作方法 烧热锅，倒油，放入花生，炒熟。剥皮并折断。然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净，然后沥干，放在盘子里备用。将段打碎，放入碗中。酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。把花生放进去。

做法一 原料 苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。做法 平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。去皮，敲碎。然后就是把买回来的新鲜苦菊用清水洗净，然后把它沥干水分，放在盘子里面备用。

苦菊凉拌的做法一：用料：苦菊1颗，红椒半个，食盐，生抽，醋，白糖，香油，芝麻。苦菊洗干净切好。在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。