龙须粉丝怎么做好吃

常用的米粉做法有哪些?

1、第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

2、炒米粉：主料：蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量 食材都准备好。蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用。

3、做法 把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用！泡好的米粉捞出沥干水备用。锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

4、常见的米粉制作方法有荷叶米粉鸡、酸辣牛肉米粉、蒜茸蒸扇贝肉米粉、冷拌龙须米粉和红烧牛肉面。以酸辣牛肉米粉为例，准备米粉120克，酸菜牛肉汤265克，适量葱，制作方法如下：准备成分和成分，如下图所示。

5、粘米粉蛋糕 主料：粘米粉100克。辅料：鸡蛋3个、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。饮圆 主料：粘米粉200克、糯米粉200克、开水适量。辅料：香干一块、胡萝卜一个、芹菜两根、油盐适量、榨菜半个。

龙口粉丝的最佳做法

将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱。

做法：粉丝用温水泡软、白菜切细条、青红椒切细丝。然后加入开水锅过水。把水控干加调味盐、糖、鸡精、辣椒油拌匀即可食用。白菜营养价值：大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

步骤：粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。

首先，将两份龙口粉丝放在热水中焯烫一下，煮大约2至3分钟，然后将龙口粉丝捞出来，冲冷水，热量太高会熟的过饱，使其更清脆有嚼头。然后将龙口粉丝与各种蔬菜混合在一起，例如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等等。

龙口粉丝提前用冷水浸泡3小时，泡软装盘备用。生姜洗干净切成小丁，大蒜剥壳洗干净切成蒜粒，小葱洗干净切成小段，葱白和葱叶分开，五花肉洗干净，去皮切成薄片，装盘备用。

龙口粉丝用冷水泡还是热水泡

龙口粉丝可以用冷水泡或者温热水泡，具体如下： 泡发时间：使用冷水泡发龙口粉丝，需要20至40分钟，如果赶时间的话，可以使用温热水，一般15至20分钟可以泡好。

龙口粉丝用热水泡或者温开水泡，热水泡的话泡软的时间很快，吃着的口感也会比较好。冷水泡龙口粉丝一般需要20-40分钟即可，如果赶时间的话可以用温开水，一般15-20分钟即可。

热水泡。热水泡粉丝时间会比较短，口感也会好一些。龙口粉丝一般泡20分钟到40分钟就可以。龙口粉丝浸泡时间不宜太久，由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象。

龙口粉丝一般温水泡10分钟，或者冷水泡30分钟。龙口粉丝一般要泡30分钟左右。

泡粉条的时候最好用温水。一般来说，用温水泡，只要20分钟就可以了。

清蒸小青龙怎样做好吃

步骤准备小青龙两只，用流动的清水洗干净。步骤将小青龙 背面向上，平放在砧板上，菜刀斜劈入虾头与身体连接处，继续用力对半劈开，剪去吓须和虾脚。

小青龙水开后蒸几分钟1 蒸8分钟。买回家的小青龙先放在水中泡20分钟左右 水中拿出后放到案板上 手按住头部 用剪刀从尾部剪开来一分为二，头也需要剪开 ，挑出泥肠后再用干净的水浸泡10分钟。

十分钟后蒸制完成，小心一点排去废水，然后摆盘，倒上蒸鱼豉油，不要倒到龙虾肉，会影响色泽。然后重新起锅烧热油，淋到虾肉上，滋啦！添加色泽。最后放上点缀物，清蒸小青龙完成。

小青龙洗刷干净备用。然后，将虾身剁成小块。虾块上撒点淀粉。把虾炸熟。3个鸡蛋打散，入锅蒸熟。把炒熟的西蓝花摆到蒸蛋上面。把炸好的虾块放进锅里翻炒。

鲜活的小青龙2只。小青龙 2只 葱 辣椒 蒜蓉 海天鲜酱油 少许 蚝油 少许 龙须粉丝 1块 用毛巾握住尾巴，用力一拧，把尾部拧开，然后把头部的外壳扒开。

龙须粉丝怎么做好吃

1、龙须粉丝400g，黄瓜1根，胡椒粉5g，白芝麻5g，香菜5g。将买来的黄瓜洗净切丝，香菜切末，大蒜拍扁切末，小米辣洗净切小段。

2、福建龙须米线怎么做好吃？首先，选择新鲜的龙须米线是关键。龙须米线容易受潮，所以要选择不潮湿、质地柔软、有弹性的米线。其次，烹制时一定要掌握好时间，否则容易变得黏糊或过软。

3、将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱。

4、鲜活的小青龙2只。小青龙 2只 葱 辣椒 蒜蓉 海天鲜酱油 少许 蚝油 少许 龙须粉丝 1块 用毛巾握住尾巴，用力一拧，把尾部拧开，然后把头部的外壳扒开。

5、辅料 香油 适量 盐 适量 橄榄油 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 把腐竹焯一下，不要时间长了。把芹菜切粗片状。我喜欢把腐竹放在底下 把芹菜放在上面。放入盐、五香粉、花椒粉。

6、步骤 把龙口粉丝浸在热水直至变软，剪成二至三段。锅里加适量的水煮沸，放进粉丝焯熟（大约二到三分钟）控干水份之后放进冰水，用筷子搅散，捞起。

福建的龙须米线怎么做好吃

1、还有一些小技巧能让你制作的龙须米线更加美味。比如，可以在水中加入少量食盐，这样有利于提高米线的柔软度和韧性。同时，在翻炒的过程中也要掌握好火候，不要让食材过于焦糊或过于油腻。

2、大锅肠旺米线：米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

3、韭菜洗干净切段。米线拆开泡着。肉末放入番茄酱、糖、生抽、料酒。放入番茄炒成番茄泥，之后加入肉末炒成番茄肉酱。水开之后放入方腿红肠和米线。米线快好了放入豆芽腐竹。全部快好了放入韭菜。

4、炒米线要想味道好吃且不粘锅的话，可尝试以下步骤：煮软：将粉放入沸水锅中，煮到7成熟，见米线略有膨胀时捞出，用冷水冲洗，捞出来后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油。烧油：锅中放多点油，加热至七成熟。