糊粑粑怎么做好吃

粑粑怎么做好吃(掌握制作粑粑的诀窍)

技巧一：掌握水的用量 制作粑粑时，要根据糯米粉的质量和口感来掌握水的用量，水太多会影响粑粑的口感，水太少则会导致粑粑过于干燥。

需要的材料：粘米粉、酵母粉两克、白砂糖四十克、清水一百六十五克、葡萄干、食用油 制作方法 (1)葡萄干清洗一下，放置一旁待用。

做米浆粑粑需要的食材： 大米1碗、米饭 2勺、甜白酒2勺、酵母5克、水适量、鸡蛋4个、白糖40克。 米浆粑粑的做法： 把大米洗净，放适量的水浸泡1小时以上，泡到米发白就可以了。

粑粑怎么做最好吃

1、普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多，觉得干就加适量的煮鼠曲草的水。3 不停的揉搓。4 ...5 ...6 瞧！很足的食物纤维呢。7 让面醒一醒，一边准备馅料去。

2、做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。

3、技巧一：选择优质的糯米粉 选择优质的糯米粉是制作美味粑粑的第一步。优质的糯米粉颜色洁白，无杂质，质地细腻。如果使用劣质的糯米粉，粑粑会变得黄色，口感也会变得粗糙。因此，在购买糯米粉时，一定要选择信誉好的品牌。

4、在蒸锅中铺上一层防粘垫，将粑粑放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到粑粑熟透。取出粑粑，放凉后即可食用。注意事项：在揉面团时，水要慢慢加入，不要一次加入太多，以免面团太软难以操作。

5、接着在热锅里倒入适量的油，等油热以后把粑粑一个一个放入锅里。接着注意翻转，煎至两面金黄即可，取出盛入盘中，这样好吃的糯米粑粑就做好了，也可以蘸调味料、糖水。

6、将其捞出放入糯米粉中揉成面团。揉面时，开始是松散的。揉的过程中将之前高压锅里压清明草的水加入即可。不断加水，不断揉。直至揉成这样光滑滴面团。不过揉的越久，力度大，揉出来的面吃起来口感更好。

黑芝麻粑粑怎么做好吃

1、提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

2、准备好新鲜的玉米，并用擦板将玉米擦成糊状。将玉米糊装在盆中，并加入适量白糖和糯米粉。将玉米糊、白糖、糯米粉搅拌均匀。然后把玉米糊放在玉米叶子上，上锅蒸十分钟即可。

3、小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净。然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。

4、步骤一：准备糯米粉 将糯米粉倒入大碗中，用勺子搅拌均匀，去除糯米粉中的颗粒和杂质。步骤二：加水搅拌 将适量的水加入糯米粉中，用勺子搅拌均匀，直到糯米粉和水混合成均匀的糊状物。

5、首先先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。炒好的熟糕粉放一边待用。

6、黑芝麻在锅里略炒后(如果用糯米，放在一起)，在干磨杯中搅拌2次左右，然后加入糯米粉，再磨2次。芝麻粉加入适量的水，搅拌均匀，然后煮沸。过程中要不时搅拌，以免粘锅。

粑粑怎么做才好吃

做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。

(1)蒿子去除老叶以及杂草，浸泡一会冲洗干净。红豆放入水中煮熟后待用。(2)蒿子放入榨汁机中榨出艾蒿汁。(3)取适量糯米粉放入盆中，再倒入艾蒿汁。用筷子混合均匀。

把面粉和水搅拌均匀。如果你喜欢甜的味道，加入唐。如果喜欢咸味，可以加入适量的盐、肉末、蔬菜等。我在这里加糖。开大火，将准备好的植物油放入锅中。等待油沸腾。

湖南糖油炒粑粑：这是湖南最常见的小吃，在湖南省的每个城市都有，有的地方是放在塑料碗中用竹签挑着吃，而我们家那边是将刚出锅的糖油粑粑先撒上白芝麻，然后用竹签串起来，一串5-6个，价格便宜，一串1元。

以下是一种常见的云南粑粑制作方法：材料：糯米粉100克粘米粉50克糖20克水适量步骤：将糯米粉和粘米粉混合在一起，加入糖，搅拌均匀。慢慢加入适量的水，揉成柔软的面团。

川式糯米粑粑怎么做

糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，(最好两个人)一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。

糯米粑粑的做法 糯米粉加水揉成面团 平底锅加油烧热，小火慢煎小糯米饼 煎成两面金黄，有点耐心额 饼盛出来，锅洗一下，加点水和适量白糖。我这里水加的有点多。。

做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。

做法 预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。