五香疙瘩头怎么做好吃

老维坊五香疙瘩头的做法是什么?

1、五香疙瘩头的腌制方法如下：用料：疙瘩头半个、红绿辣椒2个、蒜适量、五香粉适量、香油适量、盐适量、生抽适量、芝麻适量、醋适量。疙瘩头洗净。切好。根据个人口味，加各种调味品腌制即可。

2、五香疙瘩头咸菜的腌制方法如下：食材：芥菜疙瘩4500克、盐500克，花椒20g，八角2个、水3500g、黄豆酱油800g，生抽200g、老抽100g、高度白酒。

3、将芥菜疙瘩头洗净，切成大小均匀的块状。 将盐、五香粉、白糖混合均匀，撒在芥菜疙瘩头上，拌匀后腌制2小时。 生姜、大蒜切末，加入生抽中调成腌汁。

4、准备：芥菜（疙瘩）、食用盐、香油、五香粉适量 制作方法：第一步：花菜清洗干净，去掉外面的破皮和结。第二步：将芥菜切成大小均匀的长条，清洗后控干水分。

怎样做五香疙瘩头咸菜?

疙瘩头洗净。切好。根据个人口味，加各种调味品腌制即可。选购疙瘩头的注意事项 注重品牌与信誉：选择知名度高、口碑好的品牌或生产商，这样可以更有保障的购买到质量好、安全放心的产品。

先将芥菜疙瘩用刷子清洗，再把这些坑坑洼洼用刀挖掉，再用清水冲洗，直至表面干净。将洗好的芥菜疙瘩放在通风处晾晒一天，把表面的水分晾干。锅中加入500克盐，20g花椒，2个八角和3500g水。

方法/步骤 疙瘩清洗干净。切滚刀块放盐腌制。表面出现皱折，三四天的时间。酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩，均匀上色变得干燥后即可。装罐中一周后即成。

准备：芥菜（疙瘩）调料：精盐、白糖、食用油、味精、蒜、辣椒面、白醋适量 制作方法：新鲜芥菜用刀削去根部和不平整部分，用钢丝刷轻轻搓净表皮。控干水分后，将芥菜切成细丝（可以用工具搓成丝）。

疙瘩清洗干净。疙瘩头咸菜的做法 步骤1 切滚刀块放盐腌制。疙瘩头咸菜的做法 步骤2 表面出现皱折，三四天的时间。疙瘩头咸菜的做法 步骤3 酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩。疙瘩头咸菜的做法 步骤4 均匀上色变得干燥后即可。

天津五香咖哒头{芥菜头}的腌制方法?

1、芥菜头，图片上这种。不同于萝卜和胚兰，含水量相对少，摸着硬硬的。买中间芯不空，不黑的好。整个腌制的可以买小颗的。洗净后，滤干水，削皮。擦成粗丝。刀切有点费劲呢。

2、腌制方法：将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条。腌制时先在缸底撒一层盐，再将芥菜放入，放入时切口朝下，每放好一层菜需再撒上一层盐。菜要装满，尽量少留缝隙。

3、五香芥菜疙瘩头的腌制方法如下：材料：芥菜疙瘩头 500克 盐 50克 五香粉 10克 白糖 20克 生抽 适量 生姜 适量 大蒜 适量 步骤： 将芥菜疙瘩头洗净，切成大小均匀的块状。