太阳鱼好吃

听说过太阳鱼吗?广东人喜欢用这种鱼这样做,鲜嫩软滑,特别好吃

1、第一步 ，将买回来的太阳鱼用清水将其清洗干净，将鱼肚里边的血水给清洗干净，紧接着控干水分，摆入蒸盘中，往鱼身上淋上一汤勺料酒，放在一旁备用。

2、方法/步骤 先把太阳鱼洗干净，控干水后，放点面粉，盐，少量蚝油涂在鱼身上，腌10分钟。锅烧热放少量花生油，慢火开始煎太阳鱼。一面煎好后再翻一面来煎，二面都煎成金黄色即可。

3、太阳鱼洗净，打花，用盐腌制30分钟。备好配料。切葱花。豆鼓、蒜头、姜剁碎备用。热锅凉油，下蒜、姜沫爆香。加入豆豉炒香，调入生抽、料酒。

4、太阳鱼宰杀以后去鳞去鳃，洗干净，往上面加入少许盐。用手均匀地将盐花抹均匀。鱼身上铺几片姜片。开炉火，将鱼放进锅中。

5、【菜名】清蒸太阳鱼 【食材】太阳鱼一条、葱、姜 【调料】酒、盐、油、蒸鱼豉油 【做法】准备好食材，洗净沥干待用。姜切成丝，蒸鱼盘底放一些。鱼肚肉塞姜丝葱白丝。鱼身抹上薄薄的一层盐。

6、紫苏蒸太阳鱼的做法 太阳鱼去鳞去肠，洗干净鱼肚内黑色物，备用。把葱切段切丝，紫苏切丝，姜切丝。备用。水大滚后放入太阳鱼去蒸，大火8一10分钟。

为什么很少人吃太阳鱼

1、人们认为太阳鱼不能吃可能是因为它们的体色比较鲜艳，太阳鱼身体上有很多鲜艳的花纹，它们的两侧有橘色和青色的花纹，背部有灰黑色的花纹，看起来比较鲜艳和美观。

2、因为好吃。太阳鱼是可以吃的，它们的肉食十分美味，而且肉质中的蛋白质结构松软，肌肉纤维也比较短，水分含量也是比较高的，吃起来口感是非常好的。

3、此鱼不能吃的原因如下：有毒物质：太阳鱼体内含有一种名为谷氨酸的毒素，称为丝氨酸毒素。这种毒素主要存在于太阳鱼的皮肤、鳞片和内脏中，对人体有一定的危害。

4、吃太阳鱼会使人变聪明 太阳鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃太阳鱼会使人变得聪明哦。

太阳鱼怎么做如何做好吃

1、第一步 ，将买回来的太阳鱼用清水将其清洗干净，将鱼肚里边的血水给清洗干净，紧接着控干水分，摆入蒸盘中，往鱼身上淋上一汤勺料酒，放在一旁备用。

2、将太阳鱼去腮、去内脏、去掉鱼鳞，再清洗干净。用刀在鱼身斜划两刀，在鱼的两面抹上油。撒上盐。准备好姜丝和葱段。在鱼身上铺上姜丝，在鳃里和鱼肚里也塞上姜丝，这样蒸出来的鱼不会腥。

3、做法：处理好的太阳鱼刮几刀，放适量盐腌下再放过了煎，煎至两面金黄加入姜蒜、生抽蚝油和水闷煮至熟。茄子去皮切滚刀，加入淀粉拌匀 油烧热倒入茄子炒软。炒香蒜末加入瘦肉，瘦肉炒至变色放些生抽炒均匀，再倒入茄子。

4、先把太阳鱼洗干净，控干水后，放点面粉，盐，少量蚝油涂在鱼身上，腌10分钟。锅烧热放少量花生油，慢火开始煎太阳鱼。一面煎好后再翻一面来煎，二面都煎成金黄色即可。再把香葱洗干净切碎，生姜去皮切成丝备用。

5、太阳鱼宰杀以后去鳞去鳃，洗干净，往上面加入少许盐。用手均匀地将盐花抹均匀。鱼身上铺几片姜片。开炉火，将鱼放进锅中。

太阳鱼和鲈鱼哪个好

鲈鱼 鲈鱼因为刺少肉质细嫩，比较适合清蒸，宝宝吃起来也很方便。另外，鲈鱼中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等元素含量也非常多，还可以补充宝宝身体所需的维生素B磷、铁等物质，非常适合宝宝食用。

十一个月宝宝吃什么鱼好3 鲈鱼 鲈鱼既有海水生长的也有淡水生长的，都一样。鲈鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B铁等营养元素，能够满足宝宝生长的需要，而且鲈鱼的刺少，肉质鲜嫩，不容易蒸老，鲈鱼最适合清蒸。

鲈鱼：9个月的宝宝可以吃鲈鱼，因为鲈鱼身上的刺是比较少的，而且肉也是非常的细嫩的，还有鲈鱼中含有很多种营养物质，比如维生素B磷、铁等。所以妈妈可以给宝宝做一些鲈鱼吃。而鲈鱼适合清蒸。