凉拌老豆腐怎么做好吃

怎样凉拌豆腐好吃

1、太白粉水1大匙，麻油1/2茶匙 凉拌豆腐 材料：嫩豆腐，榨菜，姜末，香菜末，糖，盐，酱油，香油，醋。做法：榨菜片，用清水浸5分钟，切成细粒加糖拌匀。

2、先将米豆腐切割成一点五公分厚为的一小块，和枸杞一起在沸水里边略微烫一下，捞起来，沥乾水份，放到干净碗中备用。

3、步骤：内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。姜蒜切碎末。姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，一勺生抽，适量盐，几滴香油调匀。皮蛋切丁。豆腐切方块，装盘。

4、豆腐凉拌好吃的做法如下：凉拌豆腐属于淮阳菜，主料为豆腐，皮蛋，黄瓜，番茄等原料，爽口开胃，适合夏季食用。皮蛋剥去蛋壳后，切成半圆形备用，小黄瓜切丝，以冷开水清洗后沥干备用。

5、步骤如下：嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。将小米椒剁碎后直接放在豆腐上。将姜、大蒜剁碎，小葱切段。

凉拌豆腐家常做法,正宗凉拌豆腐怎么做

1、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。

2、首先准备好食材。辣椒切段，其他切末，豆腐划方块。豆腐倒入盘中。一勺生抽。热锅，倒入油，大蒜煸香。放入青辣椒，煸炒。青辣椒微微焦就可以。倒入豆腐里。撒上葱花即可。成品图如下。

3、内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜和蒜剁成末。凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上，再撒上葱花。吃时用筷子搅拌一下即可。

4、凉拌豆腐的做法 准备嫩豆腐一块，切片。下开水锅中飞一下水捞起。摆在盘中晾凉。圣女果一个，切四瓣，底部不切断。放入豆腐中间的孔隙中。姜蒜剁末，调好姜蒜水。小葱切葱花。准备好所有调料。

怎么做凉拌豆腐

取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。

豆腐切成小块，用水浸泡5分钟，沥干水分； 起锅烧油，锅里放多点油，一块块放入豆腐，煎至焦黄，翻另一面再煎至焦黄，夹起装盘； 倒入酱汁，放点香菜，搅拌均匀即可。

太白粉水1大匙，麻油1/2茶匙 凉拌豆腐 材料：嫩豆腐，榨菜，姜末，香菜末，糖，盐，酱油，香油，醋。做法：榨菜片，用清水浸5分钟，切成细粒加糖拌匀。

方法：首先准备好食材。辣椒切段，其他切末，豆腐划方块。豆腐倒入盘中。一勺生抽。热锅，倒入油，大蒜煸香。放入青辣椒，煸炒。青辣椒微微焦。倒入豆腐里。最后撒上葱花即可。

汤匙辣椒油。将这些调料拌匀，如果感觉有点稠调不开，可以加一点凉白开。将调好的料汁倒入豆腐中，稍稍拌一下。小葱洗干净晾干水，切碎。要这种细细的小葱。

老豆腐凉拌怎么做好吃

1、先将老豆腐切成大块，厚度在半公分左右，然后四五成油温下锅炸一下，直接煎也可以，炸至两面金黄，捞起控油，自然放凉。碗里准备一点干辣椒段和一小勺花椒，淋上刚才炸豆腐的热油，炝出香味。

2、豆腐凉拌好吃的做法如下：凉拌豆腐属于淮阳菜，主料为豆腐，皮蛋，黄瓜，番茄等原料，爽口开胃，适合夏季食用。皮蛋剥去蛋壳后，切成半圆形备用，小黄瓜切丝，以冷开水清洗后沥干备用。

3、准备好一大块豆腐，建议用老豆腐，这样吃着够味，而且夹着不容易烂，然后将豆腐切成小块儿备用。贮备好一条大葱，并将其切成碎末状备用。超市里买的乌江榨菜，拆包也备用。

4、老豆腐可以凉拌。老豆腐凉拌的做法：凉拌老豆腐 主料：豆腐300克，香椿100克。辅料：香油5克，醋5克，盐3克。制作过程：老豆腐洗净，切丁。锅里加水煮开放点盐，把香椿放里稍烫一下再放入冷水里过水，切成沫。

5、这样这种凉拌大豆腐就算做好了，下面再介绍一种方法 准备食材：准备老豆腐一块先切成厚片，再改刀成均匀小块。线椒两根去蒂后切成圈。小米椒几个也切成圈。小葱一根切成葱花。大蒜几粒拍散后剁成蒜末。

凉拌豆腐的4种家常做法

1、做法： 豆腐切成小块，用水浸泡5分钟，沥干水分； 起锅烧油，锅里放多点油，一块块放入豆腐，煎至焦黄，翻另一面再煎至焦黄，夹起装盘； 倒入酱汁，放点香菜，搅拌均匀即可。

2、将豆腐切成小块，装盘。咸鸭蛋切块，放在豆腐上。撒上葱花、香油和酱油。鸡蛋拌豆腐 材料 丝豆腐1盒，无铅皮蛋1个，咸蛋1个(取蛋黄)，香菜几根，蒜几瓣，醋，酱油，盐，香油。

3、将豆腐切成小块装盘。将咸鸭蛋切成末放到豆腐上。撒上葱花、香油及酱油即可。

4、打卤凉拌豆腐：将烫好的豆腐捞出来切成约半公分厚的薄片放在容器里。