家庭酱鸡爪怎么做好吃

酱鸡爪子的做法怎么做

做法：将鸡爪使用清水清洗干净后，在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中，时间在3-5分钟。

酱鸡爪子的食材有：鸡爪、八角、姜片、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖。鸡爪洗干净后剪掉指甲，盐水浸泡半小时。一锅水放姜片和大葱，一勺料酒煮开后撇去浮沫，煮2分钟捞出沥干水分备用。

首先，我们准备鸡爪500克，把鸡脚趾逐个去除，生姜切成片，大葱切成段放在一起。抓入一小撮花椒，几粒干辣椒，两粒八角，几片香叶、两节桂皮，几片白芷，一小撮小茴香，把所有的香料用清水泡上方便释放香味。

备凤爪，八角，山楂，干辣椒。2 汤锅加水煮开，下凤爪焯洗干净。3 再另起锅加水下八角辣椒山楂。4 加适量酱油。5 加适量料酒。6 再将焯洗好的凤爪下锅。7 先大火烧开，再转小火慢卤烧至入味。

鸡爪的做法,酱香鸡爪怎么做好吃,酱香鸡爪的家常做法

首先我们准备一下食材，清洗干净的鸡爪一斤，少许蒜苗段和香菜段，主要用来增香，再切一些葱段、蒜粒和姜粒备用。下面我们把鸡爪改一下刀，先切掉鸡脚趾，再从中间一分为二。

鸡爪怎么做好吃呢1 （1)虎皮凤爪 材料：鸡爪，姜片，大蒜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，豆鼓香辣酱，香油，白醋，蜂蜜。做法：鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣。

具体步骤 鸡爪洗净。辅料准备好，香菜、胡萝卜点缀用。水烧开，将鸡爪下水炒一下，去腥。炒好的鸡爪用盐和十三香煨上，有时间的话就多放一会。放蒸锅里蒸十五分钟左右，喜欢吃熟烂些的就多蒸一会儿。

下面，我来分享一个鸡爪的家常做法，它方法简单，做出来的鸡爪颜色好看，酱香浓郁，既软烂又有弹性，是非常适合下酒的佐酒小菜。

详细加工制作步骤：将大鸡爪放入清水中解冻，解冻后再用清水浸泡出血水，冲洗干净，沥干水分，待用。

酱香山楂凤爪 1 备凤爪，八角，山楂，干辣椒。2 汤锅加水煮开，下凤爪焯洗干净。3 再另起锅加水下八角辣椒山楂。4 加适量酱油。5 加适量料酒。6 再将焯洗好的凤爪下锅。7 先大火烧开，再转小火慢卤烧至入味。

酱鸡爪的家常做法

1、酱鸡爪的做法：将鸡爪洗净沥水。把葱、姜、蒜切成片。锅内倒油烧至七成热。放入适量绵白糖，翻炒使之融化，并翻起泡泡。将鸡爪倒入锅中翻炒到挂上焦糖色。放入葱、姜、蒜。

2、准备这些食材。鸡爪子的处理，把指甲剪了，洗干净。处理好的鸡爪子冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒大火烧开煮三四分钟，并撇去浮沫。把鸡爪捞出冲洗干净，沥干水份。

3、酱鸡爪子是一道家常小食，酱香四溢，口感鲜美。下面我们就来看看如何制作这道美味的小食。

酱鸡爪子怎么酱好吃

1、在超市买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，然后沸水去掉腥味和杂质。在油锅烧热后，加葱白，生姜，大蒜，煸炒。

2、加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了 请点击输入图片描述 小贴士 鸡爪子不要煮的过久，煮到筷子能扎动外皮就可以了。

3、备凤爪，八角，山楂，干辣椒。2 汤锅加水煮开，下凤爪焯洗干净。3 再另起锅加水下八角辣椒山楂。4 加适量酱油。5 加适量料酒。6 再将焯洗好的凤爪下锅。7 先大火烧开，再转小火慢卤烧至入味。

4、酱鸡爪子的食材有：鸡爪、八角、姜片、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖。鸡爪洗干净后剪掉指甲，盐水浸泡半小时。一锅水放姜片和大葱，一勺料酒煮开后撇去浮沫，煮2分钟捞出沥干水分备用。

5、准备食材。锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟。去除浮沫捞出备用。锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油。鸡爪放进去翻炒均匀加2g盐。加半汤匙老抽。加半汤匙生抽。

怎样酱鸡爪子好吃?

1、在超市买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，然后沸水去掉腥味和杂质。在油锅烧热后，加葱白，生姜，大蒜，煸炒。

2、油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 酱鸡爪的做法 1 将材料准备好。2 将锅烧热，将葱，辣椒和蒜炒香。3 将鸡爪放锅里翻炒，加适当糖，酱油等调色 4 加适当水。5 等收完汤即可关火 6 装盘即可。

3、酱鸡爪子的食材有：鸡爪、八角、姜片、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖。鸡爪洗干净后剪掉指甲，盐水浸泡半小时。一锅水放姜片和大葱，一勺料酒煮开后撇去浮沫，煮2分钟捞出沥干水分备用。

4、首先，我们准备鸡爪500克，把鸡脚趾逐个去除，生姜切成片，大葱切成段放在一起。抓入一小撮花椒，几粒干辣椒，两粒八角，几片香叶、两节桂皮，几片白芷，一小撮小茴香，把所有的香料用清水泡上方便释放香味。

酱鸡爪怎么做

在超市买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，然后沸水去掉腥味和杂质。在油锅烧热后，加葱白，生姜，大蒜，煸炒。

鸡爪洗净去掉脚趾。把鸡爪焯烫过凉。老卤化开加入葱姜，大料，香叶，桂皮。在加入黄酒和老抽。放入鸡爪大火煮开。加盖小伙酱卤20分钟。然后加盐调味。鸡爪上色关火。1然后把鸡爪焖至30分钟。

准备这些食材。鸡爪子的处理，把指甲剪了，洗干净。处理好的鸡爪子冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒大火烧开煮三四分钟，并撇去浮沫。把鸡爪捞出冲洗干净，沥干水份。

做法一：姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒各适量。鸡爪洗净，上锅蒸至变色，蒸至变色的鸡爪；将蒸好的鸡爪斩成小块。将斩成小块的鸡爪放入锅内。

酱鸡爪原材料：鸡脚，豆豉1-2匙，小辣椒(剁碎)2支，蒜末适当，麦牙糖，白米醋，耗油，生抽各1一茶匙，老抽王适当。此外便是糖，鸡精，和盐。作法：把凤爪放入加有白米醋，麦牙糖的水里煮一会儿，随后捞出。