哪种生抽拌凉菜好吃

凉拌菜用哪种酱油比较好

1、用东古一品鲜酱油吧，味道很鲜，而且豆香味足，可以是家中的常备品。开门大吉都是他们冠名播出的呢，而且他们宣传词是家的味道，东古酿造。是一家有温度的品牌。百度上面都有。

2、佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以，它的卫生质量要求很高。即使生吃，也不会危害健康。这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。

3、去中国酱油交易网找的，学问还挺多你参考下：如果想做凉拌菜，最好选择佐餐酱油。这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。国家标准规定，用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，即使生吃，也不会危害健康。

4、生抽颜色比较淡，呈红褐色，滋味咸鲜，除用于做一般烹炒类菜肴外，还适合于凉拌类、蘸食类菜肴。特色细分产品：如味极鲜，是指突出鲜味的一类复合型酱油产品。主要用于烹炒增鲜或蘸食、凉拌。

5、用普通的生抽即可，下面以凉拌黄瓜为例介绍做法：准备材料：核桃仁40克、黄瓜2根、香菜适量、大蒜4瓣、白糖1勺、香醋3勺、老干妈2勺、香油适量、生抽2勺 制作步骤：大蒜剁成末放入大碗里。

酱油有几种,那种品牌适合凉拌

广东海天酱油 海天味极鲜酱油，精选原料，天然晒制而成，酱液红褐鲜艳有光泽，豉香浓郁，不添加香精香料，口感自然醇厚有回味，鲜味清爽突出。可以直接用来点蘸、凉拌、烹饪。只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。

海天味极鲜特级生抽 海天是广东佛山的老字号调味品牌，至今已有300多年的历史。可以算是国民好酱油，家家户户都在用。非转基因大豆是最好的选择，真正的阳光干燥。最大的特点就是好吃。

酱油标签上面在【食用方法】的地方大概会写：“烹调炒菜”、“食用佐餐”或者“烹饪和食用佐餐”这三种，我们要尽量选择后两者，家里用就好不要买只限于“烹调炒菜”的酱油。

中国质量好的酱油牌子有：千禾零添加酱油 千禾酱油由千禾味业食品股份有限公司生产，这家公司位于四川，成立于2006年，主营酱油、醋、鸡精、味精、蚝油等，千禾公司一直倡导零添加高品质调味品。

做凉拌菜的时候,用海天酱油哪一种味道比较好?

1、酒店里拌凉菜多数都用海天生抽王，这个属于是凉拌菜专用，虽然贵一些但用量不大一瓶可以拌很多菜的。也可以用海天味极鲜酱油。

2、海天味业的金标生抽系列就挺适合连凉拌的，鲜金标生抽适合一些蔬菜凉拌菜，还有一款辣金标生抽，辣金标生抽凉拌海鲜超级好吃。

3、海天特级一品鲜和海天味极鲜都是生抽，这两款和海天特级金标生抽都已经是最好的酱油了，没有好坏之分，只是用途稍有不同而已。

4、味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途：一般用来给食品上色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

拌凉菜用东古一品鲜好还是用海天生抽好?

东古生抽好。东古生抽酱油的鲜味更浓，味道更浓郁，颜色更深，适合炒菜等加热的烹饪方法，海天生抽酱油味道不浓郁，就适合面食。东古生抽酱油生产都是大豆的原料制作，海天生抽酱油是大豆加食物的添加剂制作。

没有什么好不好，东古是老牌子，按照现在的话是百年老字号，但是海天是现代化标准最好的企业。

东古一品鲜好。东古一品鲜在原料选择更加严格，使用高品质的原料，确保产品的口感和品质。而海天一品鲜在原料选择上广泛，导致产品的口感和品质存在差异。

凉拌菜用哪种酱油好？凉拌菜最好的酱油是：海天特级一品鲜酱油，就是瓶子商标上有一只大虾的就是了。

生抽和味极鲜哪个更适合凉拌菜?

味极鲜。味道：味极鲜味道更加鲜美，豉香浓郁，少量即可发挥出菜的鲜味，而生抽酱油味道较咸，多用于炒菜。营养价值：味极鲜是传统工艺天然酿造成的，氨基酸蛋含量高，营养价值高，而生抽营养价值较低。

味极鲜。在凉拌或热菜中，如果使用生抽，放少了鲜味不够，放多了味道过咸，通常需要生抽加味精或鸡精。而味极鲜的鲜味足，不用再加味精。

凉拌菜用的是生抽，味极鲜在蒸鱼的时候放点，味道会鲜些。

生抽和味极鲜比较，味极鲜更好一些。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

生抽颜色较淡，味道较咸，适合炒菜、制作凉菜或做蘸酱，用生抽炒菜还可以加适当的味精调味增鲜。味极鲜颜色较淡，咸淡适中，适合炒菜、凉拌，还可用来当蒸鱼豉油，味极鲜的味道更鲜。