好吃的腌黄瓜做法

黄瓜怎样腌好吃?

1、准备黄瓜6根，先去掉头尾，从中间划开，一分四半，再切成5厘米长的段，放入盆中，胡萝卜半个，先切成厚片，再切成长条，和黄瓜放在一起，撒上一把食盐，一小把白糖，用手抓拌均匀，放在一边腌制一个小时。

2、第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，切小段放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。第二步：腌制一段时间后黄瓜变软，碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。

3、黄瓜上市季节，去菜场买了六根嫩黄瓜，准备做酱乳黄瓜，做出来的酱黄瓜脆嫩爽口，酱香味浓郁。半天腌的酱黄瓜几个小时就可以吃了。

腌黄瓜怎么做好吃,糖醋腌黄瓜的家常做法

1、黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

2、醋溜黄瓜的做法：将黄瓜切成梳子片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。

3、黄瓜洗净切片。放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。把大蒜和小米椒切碎备用。接下来准备一个小碗放入小米椒，大蒜，然后加入一勺生抽，两勺糖，三勺醋调成汁备用。

4、做法：准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

怎么做的腌黄瓜最好吃?

1、黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

2、（1）将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。（2）将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

3、用盐腌腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最后清甜的口感。3 此道凉菜放置在冰箱中腌制，所以特别适合夏天食用，根据我在都一处的经验，在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。

4、可以加入一些水，来帮助很好的降低盐度，然后将汁和黄瓜一起放入到冰箱冷藏，随吃随取就可以了。

5、第一步：将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用。青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。第二步：将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。

6、怎样腌黄瓜最好吃？ 主要食材：黄瓜、姜、蒜、干辣椒、花椒粒 黄瓜洗干净，控干水分。 将黄瓜切成长条，撒上盐，腌2个小时，杀一下水分。 姜、蒜都切成片。 黄瓜杀出水分后，取出黄瓜条，倒掉杀出的水。

如何腌黄瓜

首先准备好的黄瓜，用清水多清洗几遍，把黄瓜完全清洗干净后，将黄瓜的头和尾切掉，再把黄瓜从中间破开，将其一分为4。

把黄瓜拍一下，切成小块，加点盐和蒜泥腌一会儿，最后倒掉出来的黄瓜水，根据自己的喜好加点其他的调料，醋，酱油，花椒粉之类的，就ok了，这是自己做的方法。

首先我们需要准备好制作酸黄瓜的材料有：小黄瓜若干、香菜适量、茴香适量、香叶适量、干辣椒若干、黑胡椒粒适量、食用盐、饮用水。

步骤：黄瓜洗净切细条。加盐腌制出水。用清水多冲几边。洗好的黄瓜沥干多余水分。挑一个酱汁。小米椒，线椒，大蒜切片。调好的酱汁，将调料和黄瓜搅拌均匀。冰箱腌制2个小时即可。

把小黄瓜洗净，对半斜切 你干水分，撒上食盐搅拌一下，腌制两个小时以上。两个小时以后可以拿凉白开，把黄瓜上的食盐冲掉一些，因为盐撒的太多了，怕咸。撒的少的话，不需要冲洗。

再将其取出，冲掉上面的酱汁，再将它们放到阳光下暴晒2-3个小时，尽量将水分蒸发干净。把晾好的瓜条取来，逐一卷上红糖，放在一个密封容器里，放在阳光下，腌制10-15天，这样自制小菜腌黄瓜就可以吃了。

黄瓜怎样腌?

1、黄瓜泡水洗净，竖切为4长条，然后横切条，每条4厘米左右，切好的黄瓜条分层摆放在容器中，每层都要撒适量盐，盐要少放，均匀撒在黄瓜上，可放一碗水压在撒好盐的黄瓜上，腌4-5小时。

2、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟。蒜头切沫，待用 把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下。

3、我们首先就是将黄瓜清洗干净了，然后就黄瓜上的水分沥干了，切成小细条，手指大小就可以了，然后就是将黄瓜放入到盆里面，在里面撒上一些盐，搅拌均匀了，然后腌制6分钟就可以了。

黄瓜怎么腌制又脆又好吃

1、第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，切小段放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。第二步：腌制一段时间后黄瓜变软，碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。

2、将买回的黄瓜清洗干净，之后晾干，也可用厨房纸巾擦干水分，之后在整个腌制的过程中一定要避免接触到水分，这样才可以保证黄瓜储存更长时间，避免变质。

3、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 第一步：准备食材 我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制。