用白酒煮猪脚好吃吗

煲猪脚汤放白酒吗?

1、煲猪脚可以放白酒；因为猪脚本身会有比较重的膻腥味，所以可以在煲猪脚之前，将其用白酒进行腌制处理，这样不仅可以去除猪脚的膻腥味，还可以提味增鲜，使肉质变得鲜嫩，更入味。

2、炖猪脚汤要先把猪脚上的硬皮清理干净，然后冷水下锅，大火煮沸五分钟，除去血水，取出猪脚清洗干净，再新起一锅开始煮，放点料酒、姜片就可以取出异味了。

3、待猪蹄汤煮了半小时后，捞出放入卤水中，小火煮1小时，并放入白酒、冰糖，适当放入盐，进行调味。1小时后，卤水减少，猪蹄变色，且可以用筷子戳破，即可捞出晾凉，装盘，撒上葱花即可。

白酒炖猪脚

1、烀猪蹄可以放白酒，猪蹄本身再怎么清洗都有腥味和圈气，在烧制之前可以洗净放在白酒中泡，或者在烀制的时候加一点白酒，这样既能够清除膻腥味，还可以增香解腻，让烀制的猪蹄更加美味。

2、煲猪脚可以放白酒；因为猪脚本身会有比较重的膻腥味，所以可以在煲猪脚之前，将其用白酒进行腌制处理，这样不仅可以去除猪脚的膻腥味，还可以提味增鲜，使肉质变得鲜嫩，更入味。

3、该猪蹄不放盐。国公酒炖猪脚的具体做法：用料：猪蹄800克、香叶2片、大葱2根、姜2条、国公酒800毫升。

4、猪脚可以吃点，但是酒可是不能沾。为了保险起见，最好不要吃。酒里变含有酒精，对孩子肯定不好。建议多吃点水果，肉一类的要有节制的吃，什么吃多了也不好。

5、准备好花生、猪脚、白酒、大料、姜蒜；将猪脚焯水，焯水时候加入适量的白酒，大约五分钟即可；随后将焯水完成的猪脚、花生米、大料、姜蒜放入到高压锅中；大约闷煮一个小时左右，即可制作出花生煲猪脚汤。

6、准备食材：油盐、冰糖、白酒、醋、酱油。将茭白洗净，用擀面刀切成大块，盘好待用。让商店帮忙把猪蹄切成两半，拿回去，清洗干净，沥干水分，装盘备用。

猪蹄怎样炖好吃?

把猪蹄洗净。 把猪蹄切块。 把山药切片。 把姜切片。 把小葱切成葱花。 把猪蹄块放入锅中，倒入冷水，大火焯水5分钟。 把焯好水的猪蹄块捞出备用。

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

所以在炖猪蹄的时候，尽量不要因为放调料乱味。说了这么多，接下来我们就来分享一下炖猪蹄的好吃做法。